Bánh Trung thu từ lâu đã trở thành nét đặc trưng riêng, không thể thiếu mỗi dịp rằm tháng Tám hằng năm. Hình ảnh những chiếc bánh nướng, bánh dẻo tượng trưng cho trời và đất, mang ý nghĩa về một cuộc sống viên mãn, tròn đầy, sung túc của gia đình trong ngày Tết đoàn viên. Ngày nay, bánh Trung thu là món quà quen thuộc được mọi người lựa chọn để trao gửi yêu thương đến người thân, bạn bè trong mỗi dịp Tết Trung thu.
Có thể thấy, hiện nay, các bạn trẻ đã vô cùng sáng tạo, khi biết tận dụng sở thích cá nhân của mình cùng với sự tìm tòi, học hỏi để làm ra những chiếc bánh Trung thu độc đáo, bắt mắt và có thể đem về một khoản thu nhập không nhỏ từ chính những chiếc bánh này. Chỉ một vài thao tác tìm kiếm trên điện thoại, chúng ta không khó để bắt gặp được hình ảnh, bài viết về những chiếc bánh Trung thu do chính tay các bạn trẻ làm được đăng tải trên các nền tảng mạng xã hội như Facebook, Tiktok, Instagram... Theo đó, mỗi chiếc bánh Trung thu được làm thủ công tùy vào kích cỡ và nguyên liệu có giá dao động từ 30.000 – 70.000 đồng/chiếc. Không những thế, các bạn trẻ cũng rất đầu tư cho khâu đóng gói khi sử dụng hộp và bao bì đẹp, giúp tăng giá trị thẩm mỹ cho thành phẩm khi tới tay khách hàng.
Là một bạn trẻ vừa nhận những đơn hàng đầu tiên, bạn Đặng Châu Anh, sinh viên Trường Đại học Quốc gia Hà Nội chia sẻ: "Mình vốn có sở thích làm bánh vào thời gian rảnh. Trung thu năm ngoái lại đúng vào thời điểm dịch Covid-19 vô cùng căng thẳng nên mình đã quyết định đặt nguyên liệu về, làm một vài chiếc bánh để tặng mọi người trong gia đình và mẻ bánh ấy của mình đã thành công. Vì vậy, năm nay, khi mình tự làm bánh Trung thu cho người thân, nhận được lời động viên của mọi người nên mình quyết định thử đăng bánh lên trang cá nhân để bán và thật may mắn, mình có những đơn hàng đầu tiên và đã để ra được một khoản thu nhập nhỏ".
Chỉ còn khoảng hơn chục ngày nữa là tới rằm Trung Thu, đây cũng là thời điểm thị trường bánh hoạt động sôi nổi nhất. Dù nhiều thương hiệu lớn về bánh Trung thu cho ra mắt rất nhiều sản phẩm mới, mẫu mã đẹp, sang trọng để làm quà biếu tặng, nhưng để ăn thì nhiều người tiêu dùng vẫn thích các loại bánh Trung thu làm thủ công nên nhu cầu thị trường với mặt hàng này vô cùng lớn.
Việc làm bánh Trung thu thủ công đòi hỏi sự tỉ mẩn, cẩn trọng trong từng công đoạn bởi chỉ cần sai sót một chút thôi cũng có thể phải bỏ toàn bộ mẻ bánh. Vì vậy, để làm ra những mẻ bánh ngon, có chất lượng phục vụ khách hàng, các bạn trẻ phải đầu tư khá nhiều công sức và thời gian. "Làm bánh có mệt nhưng vì đây là một phần sở thích của mình, mình làm bánh vì sự yêu thích nên mình mong là khi thưởng thức những chiếc bánh này mọi người cũng sẽ yêu thích hương vị của chúng…", Châu Anh chia sẻ.
Trên thị trường hiện nay có rất nhiều các loại bánh kẹo trôi nổi, kém chất lượng, không rõ nguồn gốc nên nỗi lo về vấn đề sức khỏe, an toàn vệ sinh thực phẩm luôn là bài toán khó dành cho người tiêu dùng và các cơ quan chức năng. Cũng chính vì vậy, nhu cầu chọn đồ làm thủ công bằng tay càng được quan tâm, nhất là bánh kẹo. Những chiếc bánh Trung thu làm thủ công không có chất bảo quản, được đóng gói đẹp mắt là một trong những lựa chọn tuyệt vời cho người tiêu dùng. Không những thế, sức hút của mặt hàng này cũng hứa hẹn mang về một khoản lợi nhuận không nhỏ dành cho những bạn trẻ biết nắm bắt thời cơ.
Bài, ảnh: QUỲNH ANH