Quán cơm đặc biệt với giá 2.000 đồng
Đều đặn 16h30 các buổi chiều trong tuần, ở Khu tập thể Trạm bơm Yên Xá, căn bếp của quán cơm “Nụ cười Shinbi” lại đỏ lửa, trao đi những suất cơm đầy yêu thương với giá chỉ 2.000 đồng. Mọi người đến đây đa phần là người nhà, bệnh nhân ung thư đang điều trị tại Bệnh viện K Tân Triều và những người lao động nghèo.
Thành lập và quản lý quán cơm “Nụ cười Shinbi” là vợ chồng anh chị Võ Tiên Lâm (45 tuổi) và chị Nguyễn Trà My (37 tuổi) hiện đang sinh sống tại quận Thanh Xuân, Hà Nội. Cả hai đều đang công tác trong lĩnh vực báo chí, truyền thông.
    |
 |
| Quán "Nụ cười Shinbi" nằm trong Khu tập thể Trạm bơm Yên Xá, Tân Triều, Thanh Trì, Hà Nội. |
Chia sẻ với phóng viên, chị Nguyễn Trà My cho biết: “Trước đây, quán có tên là Yên Vui Tân Triều do Quỹ Bông Sen tài trợ. Vợ chồng tôi là tình nguyện viên tích cực của quán trong đợt cao điểm dịch Covid-19. Khi chủ quán cũ giải thể, thấy nhiều bệnh nhân, người lao động nghèo đang rất cần sự giúp đỡ, vợ chồng tôi quyết tâm tiếp quản lại quán với sự giúp đỡ của những người bạn…”.
Lý do đặt tên quán cơm là “Nụ cười Shinbi”, chị My chia sẻ, để có thể vận hành quán thì nguồn kinh tế của hai vợ chồng là chưa đủ. Thật may mắn anh chị được một người bạn trong lĩnh vực nha khoa tài trợ chính. Với số tiền tài trợ của người bạn có thể giúp vợ chồng anh chị đủ chi phí trả tiền thuê nhà, trả lương đầu bếp, giúp quán có thể duy trì tốt. Do đó, anh chị đặt tên quán là “Nụ cười Shinbi” để tri ân anh bạn của mình. Ngoài ra “nụ cười” còn mang thông điệp rằng dù trong hoàn cảnh khó khăn nhất cũng hãy giữ niềm hy vọng trong tim.
|
 |
| Đều đặn 16h30 các buổi chiều trong tuần, quán cơm “Nụ cười Shinbi” lại đỏ lửa, trao đi những suất cơm đầy yêu thương với giá chỉ 2.000 đồng. |
Ngoài sự tận tâm, tận tình và luôn cố gắng để duy trì quán, trong khoảng thời gian đầu mở lại, anh chị Lâm-My còn nhận được sự hỗ trợ về tiền bạc, thực phẩm, bàn ghế,... từ các nhà tài trợ, mạnh thường quân, cùng những người hàng xóm đến góp công sức mỗi ngày. Tất cả cùng đồng lòng đã một phần nào đó giúp quán duy trì tốt.
Có mặt tại quán lúc 15h, chúng tôi đã được tận mắt chứng kiến nhiều người cùng chung tay, vừa làm vừa trò chuyện, không khí rất vui vẻ, đầm ấm. Để chuẩn bị những phần cơm nóng hổi, thơm ngon, các thành viên của quán phải đi chợ từ sáng sớm, nấu cơm từ trưa và bày biện dọn dẹp bàn ghế từ chiều. Các suất cơm đều được nấu bằng tình thương và phải đảm bảo sức khỏe, cơm ngon, canh ngọt vì những thực khách ở đây sức khỏe vốn đã yếu.
|
 |
| Món ăn đầy đủ chất dinh dưỡng. |
Chị Lan Anh (Hà Nội), một tình nguyện viên trẻ luôn có mặt ở đây vào mỗi buổi chiều để giúp đỡ tiệm cơm Shinbi chia sẻ: “Trước đây mình làm nhân viên văn phòng, từ lúc nghỉ việc xong mình mới có thời gian để đến hỗ trợ ở tiệm cơm. Cá nhân mình cảm thấy khi làm việc ở đây có rất nhiều cảm xúc, trước tiên là cảm thấy mình may mắn vì mình còn sức khỏe, mình không phải giành giật sự sống từng ngày như các bệnh nhân. Dù công sức mình bỏ ra không đáng kể nhưng đã hỗ trợ được bữa ăn đầy đủ tới nhiều người bệnh, giảm bớt nỗi lo tiền bạc để chữa bệnh của họ…”.
Thực đơn sẽ được thay đổi theo từng ngày, gồm: 1 món chính, 2 món phụ, 1 món canh và 1 đồ tráng miệng. Mỗi ngày quán sẽ nấu khoảng 150 suất, có hôm đông lên tới 200 suất. Ngoài ra vào mỗi thứ tư hằng tuần, sẽ có nhóm tài trợ 60 cốc cháo đông trùng hạ thảo, trong đó 30 cốc sẽ mang vào cho các em bé ở Khoa Nhi, Bệnh viện K Tân Triều.
|
 |
| Thực đơn theo ngày được quán lựa chọn cẩn thận. |
Anh Hải - một trong những đầu bếp chính của quán cho hay: “Lượng bệnh nhân đến ăn mỗi ngày đều khác nhau nên việc tính toán, ước chừng lượng thức ăn để nấu cũng hơi bất tiện, chúng tôi sẽ nấu một lượng món ăn vừa đủ, những người đến khi hết cơm thì tôi sẽ nấu mì hoặc thay bằng món khác cho họ. Tránh việc nấu quá nhiều xong bị thừa, lãng phí thức ăn…”.
Nụ cười hạnh phúc của các bệnh nhân
Tiệm cơm không chỉ hỗ trợ suất ăn cho các bệnh nhân, mà còn có “Quầy hàng 0 đồng” là nơi để các loại quần áo từ thiện của các nhà hảo tâm gửi tới. Mọi người vào đây vừa ăn vừa có thể lựa cho mình những chiếc quần, chiếc áo ưng ý, đủ loại từ trẻ em đến người già. Đa số quần áo còn rất mới, được giặt sạch sẽ thơm tho và gấp gọn gàng trên kệ tủ.
|
 |
| Quầy hàng 0 đồng được các mạnh thường quân ủng hộ. |
Ngoài việc có thể chia sẻ gánh nặng tài chính cho các bệnh nhân, thì những người tổ chức vận hành quán còn mong muốn mọi người có không gian tĩnh tâm, thư giãn và bớt căng thẳng hơn trong bệnh viện. Dường như khi đến với “Nụ cười Shinbi”, mọi người đều được “chữa lành” về tinh thần và cảm nhận được sự bình yên, ấm áp. Tất cả mọi người thong thả ăn hết một khay cơm, ngồi trò chuyện, cười đùa vui vẻ cùng nhau.
Khi được hỏi tại sao mỗi suất cơm chỉ 2.000 đồng, chúng tôi được biết chủ quán muốn khách hàng được quyền trả tiền, để không ai phải cảm thấy ái ngại, hay mắc nợ. Ngoài ra khi thanh toán mọi người có thể mời nhau, trả dùm cho nhau, đó là một việc rất ý nghĩa, giúp mọi người có cảm giác thoải mái, không bị khó khăn quá.
|
 |
| Mỗi suất cơm chỉ 2.000 đồng nhưng đong đầy tình thương. |
“Các thành viên của tiệm cơm Shinbi rất thân thiện, nhiệt tình. Món ăn nấu rất ngon, hợp khẩu vị, được chuẩn bị chu đáo trước khi mọi người đến. Bản thân tôi cảm thấy rất vui và hạnh phúc khi có những nhà hảo tâm như vợ chồng anh chị Lâm-My, giúp đỡ cho những người đến chữa bệnh, chăm sóc người thân. Tôi mong mọi người trong tiệm cơm có nhiều sức khỏe để làm ra những suất cơm ngon, phục vụ, giúp đỡ cho bà con nghèo, khó khăn” - chú Đinh Công Truyền - 57 tuổi (Xã Cự Đồng, Thanh Sơn, Phú Thọ) chia sẻ.
Ông Trần Văn Sáu (Thị trấn Đô Lương-Nghệ An), một bệnh nhân cũng đang điều trị tại Bệnh viện K cho biết: “Tôi đang chữa bệnh tại Bệnh viện K, đây là lần đầu tiên tôi ăn ở tiệm cơm Shinbi, suất cơm rất ngon và đầy đủ dinh dưỡng, mọi người ăn xong còn được mời thêm bánh và hoa quả tráng miệng. Chỉ với 2.000 đồng mà tôi được một bữa ăn đủ chất như vậy, quả thực không còn gì quý báu hơn”.
Trong suốt quá trình hoạt động, dù gặp nhiều khó khăn, tuy nhiên nhờ sự nỗ lực, tâm huyết và sự giúp đỡ của tình nguyện viên nên hiện tại quán cơm “Nụ cười Shinbi” vẫn hoạt động khá suôn sẻ. Lượng thực khách đến quán dùng bữa ngày một nhiều, mang lại niềm vui lớn không chỉ riêng vợ chồng anh chị Lâm-My mà cả các bệnh nhân đang điều trị tại Bệnh viện K Tân Triều.
Chia sẻ về những dự định của tiệm cơm trong tương lai, chị My cho biết: “Quán cơm Shinbi đã có nền tảng từ trước nên sẽ có nhiều điều kiện để có thể hoạt động một cách tốt hơn nữa. Bên cạnh đó, chúng tôi còn có những người hàng xóm rất nhiệt tình giúp đỡ và hỗ trợ cùng các thành viên tình nguyện khác, cả bạn bè cũng luôn có mặt để đồng hành. Còn hiện tại, chúng tôi sẽ cố gắng tập trung phục vụ những vị khách đặc biệt ở đây sao cho tốt nhất và luôn là sự ưu tiên hàng đầu”.
Bài, ảnh: CAO PHƯƠNG ANH-ĐINH QUẾ CHI