Tuần lễ “Dinh dưỡng và Phát triển” sẽ diễn ra từ ngày 16 đến 23-10-2018

Phát biểu tại buổi lễ, ông Lê Danh Tuyên cho biết, tuần lễ “Dinh dưỡng và Phát triển” với chủ đề “Thực hiện dinh dưỡng ngay hôm nay giúp cải thiện thể lực, tầm vóc, trí tuệ và chất lượng cuộc sống ngày mai” sẽ diễn ra từ ngày 16 đến 23-10-2018. Tuần lễ tập trung vào các nội dung: Chăm sóc dinh dưỡng sớm, dinh dưỡng 1000 ngày đầu đời của trẻ; đảm bảo dinh dưỡng hợp lý cho bà mẹ trước, trong và sau khi sinh; nuôi con hoàn toàn bằng sữa mẹ trong 6 tháng đầu; ăn bổ sung hợp lý cho trẻ dưới 2 tuổi; sử dụng đa dạng các loại thực phẩm, ăn uống đầy đủ và hợp lý cho bữa ăn gia đình; thực hiện dinh dưỡng lành mạnh, tăng cường rau xanh, hoa quả; thường xuyên vận động thể lực để phòng, chống các bệnh mãn tính; tổ chức bữa ăn đủ dinh dưỡng cho gia đình và người lao động; ăn uống đa dạng, đầy đủ,cân đối theo nhu cầu của lứa tuổi; giảm ăn muối... phối hợp chặt chẽ trong việc giáo dục, tuyên truyền, vận động gia đình, cộng đồng và xã hội ủng hộ, quan tâm chăm sóc về dinh dưỡng cho phụ nữ có thai và nuôi con bú, đặc biệt là những vùng khó khăn, vùng xảy ra thiên tai, bão lũ, gia đình cần ưu tiên cho bữa ăn của bà mẹ và trẻ em được no đủ, an toàn, đa dạng nguồn thực phẩm và giàu dinh dưỡn nhằm nâng cao thể lực, tầm vóc, trí tuệ và chất lượng cuộc sống người Việt Nam.

Thạc sĩ, bác sĩ Trần Khánh Vân, Phó trưởng khoa Vi chất Dinh dưỡng, Viện Dinh dưỡng Quốc gia chia sẻ về tuần lễ Dinh dưỡng và Phát triển chiều 12-10.

Tại hội nghị, Thạc sĩ, bác sĩ Trần Khánh Vân, Phó trưởng khoa Vi chất Dinh dưỡng, Viện Dinh dưỡng Quốc gia cho biết, trong những năm qua, Việt Nam đã đạt được nhiều tiến bộ trong việc cải thiện tình trạng dinh dưỡng và nâng cao sức khỏe cho người dân. Tỷ lệ suy dinh dưỡng của trẻ em và giảm bền vững và đáng kể; tình hình an ninh lương thực, thực phẩm và bữa ăn của người dân đã được cải thiện rõ rệt. Tuy nhiên, Việt Nam vẫn đang phải đối mặt với nhiều vấn đề về dinh dưỡng như: Tỷ lệ suy dinh dưỡng thấp còi ở trẻ em dưới 5 tuổi vẫn còn cao 23,8% và thể nhẹ cân là 13,4%; tỷ lệ thừa cân béo phì đang gia tăng nhanh chóng nhất là ở khu vực nông thôn; tình trạng thiếu vi chất dinh dưỡng ở phụ nữ và trẻ em vẫn còn cao như: Phụ nữ mang thai là 32,8%, trẻ em dưới 5 tuổi là 27,9%; tỷ lệ trẻ em dưới 5 tuổi thiếu Vitamin A tiền lâm sàng là 13% và 69,4% trẻ em dưới 5 tuổi bị thiếu kẽm...

Để phòng, chống trẻ bị suy dinh dưỡng, Thạc sĩ, bác sĩ Trần Khánh Vân khuyến cáo, các gia đình cần quan tâm đến chăm sóc dinh dưỡng ngay từ tuổi vị thành niên, đặc biệt là giai đoạn mới kết hôn, chuẩn bị làm mẹ. Đặc biệt là dinh dưỡng hợp lý trong 1.000 ngày vàng (đầu đời) tức là từ khi bà mẹ bắt đầu mang thai đến khi trẻ 2 tuổi đóng vai trò hết sức quan trọng. Đảm bảo dinh dưỡng cho phụ nữ trong thời gian mang thai để giúp thai nhi phát triển tốt và bà mẹ có đủ dự trữ các chất dinh dưỡng để nuôi con sau này. Mặt khác bổ sung viên sắt trong thời kỳ mang thai và sau khi sinh là rất cần thiết để phòng chống thiếu máu cho cả mẹ và con... Đặc biệt, các gia đình nên ăn đa dạng và phối hợp nhiều loại thực phẩm, lựa chọn thực phẩm có tăng cường vi chất dinh dưỡng; cho trẻ bú sớm, bú mẹ hoàn toàn trong 6 tháng đầu và cho trẻ bú đến 24 tháng hoặc lâu hơn.

Để chiến dịch truyền thông phát huy hiệu quả, trước đó, Bộ Y tế đã ban hành Công văn 5557/BYT-DP về tổ chức Tuần lễ Dinh dưỡng và Phát triển; Viện Dinh dưỡng quốc gia có Công văn 451/VDD-GDTT hướng dẫn tổ chức triển khai các hoạt động Tuần lễ Dinh dưỡng và Phát triển gửi các Sở Y tế tỉnh, thành phố, Trung tâm kiểm soát bệnh tật, Trung tâm Y tế dự phòng, Trung tâm Chăm sóc Sức khỏe sinh sản, Trung tâm Truyền thông Giáo dục Sức khỏe.

Theo đó, công văn yêu cầu các đơn vị chức năng trong ngành y tế tập trung chỉ đạo, hướng dẫn, giám sát việc thực hiện chăm sóc dinh dưỡng sớm ở lứa tuổi vị thành niên và thành niên; phối hợp với các ban, ngành, đoàn thể ở địa phương tuyên truyền, vận động gia đình, cộng đồng, xã hội ủng hộ, quan tâm, chăm sóc phụ nữ có thai và nuôi con bú; nâng cao kiến thức thực hành của người dân về chăm sóc dinh dưỡng sớm… Các địa phương tăng cường hoạt động truyền thông hưởng ứng Tuần lễ Dinh dưỡng và Phát triển bằng nhiều hình thức đa dạng, phong phú; vận động xã hội, gia đình, cộng đồng chăm sóc, bảo đảm dinh dưỡng hợp lý cho bà mẹ trước, trong và sau sinh; hướng dẫn, vận động người dân thực hiện hành vi có lợi cho sức khỏe; vận động người dân chủ động sản xuất theo mô hình vườn-ao-chuồng gắn với bảo vệ môi trường…

Tin, ảnh: VƯƠNG THÚY