Lễ xác lập kỷ lục Việt Nam về “Sự kiện chế biến 63 món ăn đặc trưng của 63 tỉnh, thành phố và tạo mô hình bản đồ ẩm thực Việt Nam đầu tiên” nằm trong khuôn khổ của cuộc thi The Future Chef Contest (đầu bếp tương lai) mùa 10 do Trường Đại học Hoa Sen tổ chức. Sự kiện sẽ diễn ra chiều tối ngày 27-4.

Theo đó, 63 món ăn được thực hiện bởi hơn 50 đầu bếp là thí sinh, cựu thí sinh của cuộc thi qua các mùa cùng các đầu bếp đến từ ba miền Bắc, Trung, Nam và đầu bếp thuộc các nhà hàng trong khu vực TP Hồ Chí Minh sẽ được tạo dựng thành mô hình bản đồ dài hơn 20 mét. Từ đó, giới thiệu các món ăn tiêu biểu, đặc sắc của 63 địa phương trên cả nước và quảng bá các giá trị ẩm thực đến bạn bè quốc tế.

Ban tổ chức giới thiệu về vòng chung kết của cuộc thi. 

Với chủ đề “Tinh hoa ẩm thực Việt”, cuộc thi The Future Chef của Trường Đại học Hoa Sen là cơ hội để các bạn trẻ có đam mê với ẩm thực thực hiện ước mơ trở thành đầu bếp tương lai. Đến với mùa 10, thí sinh trải qua 2 vòng thi: Vòng 1 “Câu chuyện ẩm thực”, thí sinh trình bày công thức một món ăn truyền thống Việt Nam và tự chụp hình ảnh thực hiện từng bước món ăn, đính kèm một câu chuyện ẩm thực. Vòng 2 với chủ đề “Hương vị ẩm thực Việt”, top 45 thí sinh nấu trực tiếp món ăn dự thi ở vòng 1 và trả lời câu hỏi từ ban giám khảo.

Trải qua các vòng thi, 21 thí sinh xuất sắc nhất sẽ bước vào vòng chung kết cuộc thi The Future Chef Contest năm 2022. Gần 10 năm qua, cuộc thi đã tạo ra sân chơi cho hơn 10.000 bạn trẻ trong lĩnh vực nhà hàng, khách sạn và các bạn trẻ có niềm đam mê ẩm thực, đào tạo nên nhiều thế hệ đầu bếp trẻ, tài năng trên khắp cả nước.

Tin, ảnh: HÙNG KHOA