Hà Nội rộn ràng cờ hoa và những chương trình kỷ niệm chào mừng Quốc khánh 2-9, người dân hân hoan với những kế hoạch cho kỳ nghỉ Tết Độc lập. Những ngày này, các chuyến tàu hỏa du lịch 5 cửa ô hết vé từ nhiều ngày trước. Các tour tham quan di tích lịch sử, cách mạng nội đô thu hút đông đảo người dân. Hoặc người ta cũng có thể chọn đơn giản là ở nhà nghỉ ngơi, cùng nhau đi ăn sáng, ngồi quán cà phê ngắm phố phường vào Thu... Còn ở quê tôi, mỗi dịp Tết Độc lập, người dân lại thường chọn cách ăn Tết đúng nghĩa vốn có của từ này.

Đường phố Hà Nội rợp cờ hoa mỗi dịp Quốc khánh 2-9.

Ngoài Tết Nguyên đán thì đây là dịp các gia đình ăn Tết trong năm. Con cháu ở xa trở về quê nhà nhưng không cầu kỳ sắm sửa, chỉ là anh em trong nhà tụ họp cùng nhau quây quần ăn bữa cơm. Ăn Tết Độc lập 2-9 cũng thật nhiều ý nghĩa. Đó vừa là sự kiện trọng đại của đất nước, mà những đứa trẻ mỗi khi thắc mắc “Quốc khánh là gì hả mẹ?”, thường vui vẻ, hào hứng khi nhận được câu trả lời: “Đó là sinh nhật của đất nước chúng ta”. Đây cũng là dịp học sinh “tổng kết” kỳ nghỉ hè, chuẩn bị bước vào năm học mới đầy hứng khởi. Hồi nhỏ, năm nào chúng tôi cũng được tổng kết hoạt động hè bằng một hội trại thiếu nhi thật vui vẻ, tưng bừng vào đúng dịp 2-9. Tết Độc lập lại càng vui hơn với các gia đình năm ấy được thêm niềm hạnh phúc, đầy hy vọng khi con, cháu nhận giấy báo trúng tuyển vào trường đại học mơ ước...

Tết Độc lập, con cháu thắp hương ông bà, tổ tiên bằng những trái cây vườn nhà.

Từ hồi còn nhỏ, tôi đã thấy những ngày Tết Độc lập thật vui. Khi ấy, việc treo cờ Tổ quốc còn chưa phổ biến trong các gia đình, tôi đã thấy bố và anh trai dựng chiếc cột cờ bằng cây tre thẳng, cao ở giữa sân. Bố tôi sẽ gọi các cô, chú về mổ thịt con lợn nuôi từ đầu năm. Anh em, con cháu tự nấu nướng, cắt những trái cây vườn nhà rồi dâng mâm cơm thắp hương ông bà, tổ tiên rồi cùng nhau ăn uống trong không khí quây quần đại gia đình. Trong suốt cả buổi, mọi người nâng chén mừng Tết Độc lập, nói nhiều những lời chúc tụng sức khỏe, nhắc nhớ con cháu về truyền thống, dặn dò học hành thành đạt, chúc cuối năm bán được đàn lợn giá cao, chúc vụ mùa năm nay nhà ai cũng được nhiều thóc...

Thông thường vào dịp này, tôi được cùng mẹ, các cô và thím gói bánh khoai. Ở quê mùa nào thức nấy, bánh trái cũng nương theo mùa vụ nông sản. Ví như, rằm tháng Giêng thường gói bánh tẻ giải ngấy sau ăn Tết; mùng 3 tháng 3 thì làm bánh trôi, bánh chay; mùng 5 tháng 5 làm bánh rợm, ăn thịt vịt... Còn dịp này vừa thu hoạch khoai sọ xong, củ con bở để dành ăn dần, những củ cái to, sượng nhiều sẽ được lựa ra làm bánh. Vỏ bánh làm từ bột gạo tẻ trộn với khoai sọ thái lát mỏng, nhân đậu xanh thêm chút thịt mỡ, gói lá chuối mang hấp. Món bánh khoai vừa giòn giòn sần sật, vừa bùi béo thường khiến chúng tôi mê tít.

Bánh khoai là món gia đình tôi thường làm vào dịp này.

Nhiều năm qua, ăn Tết Độc lập đã thành thông lệ của gia đình tôi. Trước cả nửa tháng, các nhà đã hỏi nhau năm nay ăn Tết như nào. Cuộc sống dần sung túc hơn, ai cũng muốn được tổ chức mời anh em đến đông đủ, thế là Tết Độc lập được “đăng cai”, mỗi năm tổ chức ở một nhà.

Tết Độc lập năm nay được nghỉ dài ngày, về quê, tôi lại được hưởng trọn không khí ăn Tết như năm nào. Năm nay, con trai của bác cả mổ thịt con lợn, mừng Tết Độc lập, hòa niềm vui con trai lớn tốt nghiệp đại học với tấm bằng giỏi, chính thức trở thành bác sĩ, còn con gái thì đỗ vào trường đại học như ý. Bố mẹ tôi và các bác, cô, chú, thím đã đến tuổi không “được” vào bếp nấu nướng nữa. Gần chục mâm cơm dọn lên đều là những món dân dã thân thuộc nhà làm mà lại ngon lạ.

Mâm cơm 4 thế hệ ngày càng đông vui. Món ăn có thể mỗi năm mỗi khác, nhưng tinh thần, ý nghĩa của ngày Tết Độc lập vẫn vẹn nguyên, tình cảm gia đình vẫn đong đầy.