Ông Hoàng Vũ Lợi, Trưởng phòng Thanh tra, Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm tỉnh Nam Định cho biết: Vừa qua, nhân “Tháng hành động vì chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm”, Sở Y tế Nam Định đã phối hợp với các sở, ban, ngành liên quan thành lập 242 đoàn kiểm tra tiến hành thanh tra, kiểm tra 4.118/10.453 cơ sở sản xuất, chế biến, kinh doanh, dịch vụ ăn uống trên địa bàn tỉnh Nam Định về các nội dung liên quan đến vệ sinh an toàn thực phẩm, điều kiện đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm trong sản xuất, chế biến, kinh doanh…

Sau quá trình thanh tra, kiểm tra, có 2.653 cơ sở đạt tiêu chuẩn và 1.465 cở sở vi phạm, chủ yếu ở các lỗi không có giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm; vi phạm về tiêu chuẩn sức khỏe và thực hành an toàn thực phẩm trong sản xuất, kinh doanh thực phẩm, phụ gia thực phẩm, chất hỗ trợ chế biến thực phẩm, dụng cụ, vật liệu bao gói chứa đựng thực phẩm… Trong số các cơ sở vi phạm có 251 cơ sở bị xử lý, trong đó 188 cơ sở bị phạt cảnh cáo, 31 cơ sở bị phạt tiền và 32 cơ sở bị tiêu hủy sản phẩm chủ yếu là phụ gia không rõ nguồn gốc, hàng có chất bảo quản như giò, chả và hàng quá hạn sử dụng.

Trong dịp này, Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm tỉnh Nam Định cũng tiến hành kiểm tra 59/510 bếp ăn tập thể của 55/291 trường mầm non, tiểu học và trung học cơ sở trên địa bàn tỉnh. Kết quả cho thấy chỉ có 31 bếp (chiếm 52,5%) có giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm. Phần lớn các bếp ăn có diện tích không đủ theo quy định và có khu vực sơ chế, chế biến chật hẹp. Bên cạnh đó, một số phòng ăn của các trường mầm non chưa đảm bảo vệ sinh, một số bếp ăn còn gần khu vực ô nhiễm. Nhiều trường tiểu học, trung học cơ sở có nhà ăn riêng, nhưng đều tạm bợ do cải tạo từ các lớp học mái ngói đã cũ, chưa đạt yêu cầu về vệ sinh cơ sở.

Ông Hoàng Vũ Lợi cũng cho biết: Qua quá trình thanh tra, kiểm tra đã phát hiện nhiều cơ sở sử dụng phụ liệu Trung Quốc không có nhãn phụ, vi phạm về điều kiện vệ sinh cơ sở. Ngoài ra, nhiều cơ sở giết mổ gia súc, gia cầm chưa đảm bảo các điều kiện vệ sinh thú y, kiểm dịch sản phẩm không có chứng chỉ vệ sinh thú y và nhiều cơ sở sản xuất kinh doanh giống thủy sản chưa thực hiện việc xây dựng, công bố tiêu chuẩn chất lượng giống…

Trong thời gian tới, Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm tỉnh sẽ tăng cường hơn nữa việc hướng dẫn các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực hiện các quy định về việc đảm bảo yêu cầu vệ sinh an toàn thực phẩm; đồng thời đẩy mạnh hoạt động phối hợp với các ngành xây dựng chương trình kiểm tra, giám sát chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm đối với các sản phẩm thuộc chức năng quản lý ngành. Bên cạnh đó tập trung mạnh vào việc quản lý thức ăn đường phố và công tác giết mổ, kinh doanh thịt gia súc, gia cầm, nhằm đảm bảo an toàn dịch bệnh động vật, vệ sinh môi trường và bảo vệ sức khỏe con người.

TTXVN