Nhờ có công nghệ, các khâu làm bánh tráng như: Nghiền bột, gạn lọc bột, phối trộn, ép cán thành tấm, phơi khô, kiểm tra chất lượng, đóng gói được thực hiện nhịp nhàng và nhuần nhuyễn. Sản phẩm tạo ra là những chiếc bánh tráng trong, mỏng, tinh khiết; đáp ứng nhu cầu sử dụng thường xuyên của người tiêu dùng phía Nam và cả nước. Phát triển nghề truyền thống làm bánh tráng đã giải quyết nhiều việc làm cho người dân nơi đây, góp phần xây dựng huyện nông thôn mới Củ Chi phát triển bền vững.

Bột gạo sau khi nghiền được lọc sạch trước khi chuyển vào nồi hấp. 

 

Bánh tráng được làm và đưa lên liếp phơi. 

 

Vận chuyển bánh đi phơi. 

 

Bánh được phơi dưới trời nắng. 
Bóc bánh sau khi phơi khô. 

 

Người dân phân loại và đóng gói. 

TRUNG TRỰC (thực hiện)