Hát hay, đàn giỏi, tính tình vui vẻ, hòa đồng, lại đam mê công tác hội, từ khi còn ngồi trên ghế nhà trường, Trung úy Nguyễn Ngọc Linh Phương, Trợ lý Pháp chế, Văn phòng Bộ CHQS tỉnh Đắc Nông thường xuyên tham gia các hoạt động tiếp sức mùa thi, mùa hè xanh, hiến máu tình nguyện do đoàn trường tổ chức. Trên cương vị hội viên HPN cơ sở Phòng Tham mưu, chị đã có nhiều ý kiến tâm huyết, trách nhiệm để từng bước nâng cao chất lượng, hiệu quả hoạt động của hội. Một lần lên thao trường huấn luyện, thấy các chiến sĩ trẻ của Tiểu đoàn 301, Trung đoàn 994 vừa nghỉ giải lao vừa rôm rả bàn chuyện làm đèn ông sao, cá chép, vui đón trung thu cùng thiếu nhi trên địa bàn, chị đã đề xuất HPN tổ chức làm bánh trung thu gửi tặng bộ đội.

  Cán bộ, hội viên Hội Phụ nữ cơ sở Phòng Tham mưu, Bộ CHQS tỉnh Đắc Nông làm bánh trung thu gửi tặng bộ đội.

 

Sau khi tìm hiểu về công thức, cách làm các loại bánh nướng, bánh dẻo, hội viên phụ nữ quyết định "mổ heo đất” (tiết kiệm từ việc bán giấy vụn, vỏ lon, vỏ chai... của cán bộ, hội viên) lấy kinh phí mua nguyên liệu về làm bánh. Mẻ bánh đầu tiên, do chưa có kinh nghiệm trong việc pha trộn, nhào nặn bột, cài đặt nhiệt độ nên trong quá trình hấp, nướng, bánh trung thu bị nứt, không giữ được hình dạng ban đầu. Vừa làm vừa rút kinh nghiệm, những mẻ bánh tiếp theo đã thành công ngoài mong đợi. Từ các nguyên liệu sẵn có trên thị trường như bột nếp, bột mì, khoai lang, khoai tím, khoai môn, hạt sen, mứt dừa, mứt bí, hạt dưa, trứng gà, thịt lợn... các chị có thể chế biến thành nhiều loại nhân bánh khác nhau. Ngoài bánh trung thu và tổ chức mô hình "bát nước thao trường", mỗi lần lên thăm bộ đội, hội viên phụ nữ lại chuẩn bị một số tiết mục văn nghệ đậm chất "cây nhà lá vườn" để phục vụ cán bộ, chiến sĩ.

Đang nhào nặn bột, thấy chúng tôi bắt chuyện, Trung úy QNCN Nguyễn Thị Ngọc Quyên, nhân viên Ban Tài chính, Chủ tịch HPN cơ sở Phòng Tham mưu cho biết: “Cả ngày bận việc nên chúng tôi phải tranh thủ thời gian buổi tối và hai ngày nghỉ cuối tuần để làm bánh. Nhiều chị em có chồng là bộ đội công tác xa nhà, con còn nhỏ nhưng vẫn tích cực tham gia. Do không có chất bảo quản nên thời hạn sử dụng của những chiếc bánh trung thu này khá ngắn, chỉ 5-7 ngày, tùy theo từng loại. Để bảo đảm an toàn vệ sinh thực phẩm, bánh làm xong đều được chúng tôi đóng gói, hút chân không và gửi lên thao trường cho bộ đội ngay trong ngày. Trung bình mỗi ngày, sẽ có 2-3 trung đội được thưởng thức bánh trung thu do chúng tôi làm. Niềm vui và những phản hồi tích cực của “người tiêu dùng” sau khi ăn bánh là động lực rất lớn đối với chúng tôi”. Nhận chiếc bánh từ Thượng úy QNCN Bùi Thị Khánh, nhân viên Phòng Chính trị, Chủ tịch HPN cơ sở Phòng Chính trị, Binh nhất Thi Quốc Hội, chiến sĩ Tiểu đoàn 301 xúc động đọc to lời nhắn gửi đong đầy tình cảm ghi trên vỏ hộp: “HPN cơ sở Phòng Chính trị và Phòng Tham mưu chúc đồng chí chân cứng đá mềm, hoàn thành xuất sắc nhiệm vụ được giao”. Ăn thử miếng bánh, Thi Quốc Hội tấm tắc: “Bánh trung thu rất dẻo và thơm, ai ăn rồi cũng muốn ăn thêm. Trên thao trường nắng gió, sự quan tâm, động viên kịp thời cả về vật chất, tinh thần của thủ trưởng cấp trên và cán bộ, hội viên phụ nữ là nguồn cổ vũ lớn lao, giúp chúng tôi vượt qua mọi khó khăn, vất vả, quyết tâm hoàn thành tốt mọi nhiệm vụ”.

Vừa trở về từ khu căn cứ chiến đấu mô phỏng, Thiếu tá QNCN Thị Trinh, nhân viên Đội Tuyên truyền văn hóa cơ sở, Ủy viên Ban Chấp hành HPN cơ sở Phòng Chính trị phấn khởi cho biết: “Chỉ trong một thời gian ngắn, gần 400 chiếc bánh trung thu đã được chuyển đến tận tay bộ đội. Được đón trung thu sớm, ai cũng cảm thấy vui và phấn khởi. Từ sự chung tay ủng hộ của các nhà hảo tâm, doanh nghiệp, dịp này, ngoài 2 chiếc xe đạp và 20 phần quà gồm sách vở, quần áo, đồ dùng học tập, HPN cơ sở Phòng Chính trị và Phòng Tham mưu còn tổ chức làm hàng trăm chiếc lồng đèn, bánh trung thu gửi tặng học sinh nghèo trên địa bàn xã Đăk Nia, TP Gia Nghĩa (Đắc Nông). Tuy giá trị vật chất không lớn, song đây là tình cảm, sự thương yêu của chị em chúng tôi dành cho các cháu”.

Bài và ảnh: VIỆT HÙNG