Kiểm soát chặt chẽ thực phẩm “3 không”

Qua kiểm tra, cơ sở này hoạt động chưa được cấp phép theo quy định và giấy chứng nhận kiểm dịch động vật do cơ quan chức năng của tỉnh Tây Ninh cấp ghi địa điểm là cơ sở giết mổ Bồ Văn Khuya (phường Thuận Giao), không phải phường Tân Đông Hiệp. Toàn bộ hành vi vi phạm được cơ quan chức năng lập biên bản xử lý, tiêu hủy toàn bộ tang vật nhằm bảo đảm an toàn dịch bệnh.

Lực lượng chức năng kiểm tra sản phẩm gia cầm bày bán tại phường Thới Hòa, TP Hồ Chí Minh.

Thời gian qua, ý thức chấp hành quy định về vệ sinh thú y và an toàn thực phẩm của nhiều thương nhân, tiểu thương trên địa bàn TP Hồ Chí Minh đã có chuyển biến tích cực. Nhiều cơ sở chú trọng hơn đến nguồn gốc hàng hóa, điều kiện bảo quản, các quy định kiểm dịch, kiểm soát giết mổ. Tuy nhiên, tình trạng giết mổ động vật, gia cầm trái phép, kinh doanh sản phẩm động vật không bảo đảm vệ sinh thú y vẫn đang diễn biến phức tạp ở một số xã, phường. Những sản phẩm “3 không” (không rõ nguồn gốc, không kiểm dịch, không bảo đảm vệ sinh thú y) tiềm ẩn nguy cơ cao về mất an toàn thực phẩm.

Đồng chí Nguyễn Thanh Bình, Phó chi cục trưởng Chi cục Chăn nuôi và Thú y TP Hồ Chí Minh cho biết, thực hiện tăng cường kiểm tra đột xuất thời gian qua, Chi cục ghi nhận một số đối tượng vì lợi nhuận vẫn cố tình vi phạm về an toàn thực phẩm, hoạt động giết mổ trái phép ngày càng tinh vi. Các cơ sở hoạt động vi phạm quy định pháp luật đều bị xử lý nghiêm. Cùng với kiểm tra, xử lý, ngành chức năng cũng chú trọng tuyên truyền, tập huấn, phổ biến quy định pháp luật về thú y, an toàn thực phẩm và kiểm soát giết mổ nhằm nâng cao ý thức chấp hành của các tổ chức, cá nhân trong hoạt động sản xuất, kinh doanh. Đồng thời, người dân cùng nâng cao trách nhiệm, chung tay đẩy lùi thực phẩm bẩn.

Hiện nay, thời tiết nắng nóng đang chuyển vào mùa mưa tại địa bàn miền Nam là điều kiện thuận lợi để các loại dịch bệnh gia súc, gia cầm phát triển. Theo khuyến cáo của ngành chức năng TP Hồ Chí Minh, các cơ sở chăn nuôi, vận chuyển và giết mổ gia cầm phải thực hiện nghiêm các quy định về kiểm dịch, đăng ký hoạt động và bảo đảm điều kiện vệ sinh thú y nhằm góp phần kiểm soát dịch bệnh và bảo vệ sức khỏe cộng đồng. Chi cục Chăn nuôi và Thú y TP Hồ Chí Minh sẽ chủ trì, phối hợp với các lực lượng chức năng liên ngành tăng cường tần suất kiểm tra đột xuất các cơ sở giết mổ động vật, gia cầm và các phương tiện vận chuyển khu vực cửa ngõ thành phố, không để tồn tại thực phẩm “3 không” trong bữa ăn của người dân thành phố.