Dự lễ khai mạc có đồng chí: Tô Anh Dũng, Phó bí thư Tỉnh ủy, Chủ tịch UBND tỉnh Thanh Hóa; đại biểu Cục Du lịch quốc gia Việt Nam; đại biểu các sở, ban, ngành cấp tỉnh cùng đông đảo nhân dân, du khách.

Các đại biểu tham dự khai mạc buổi lễ.

Liên hoan do Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch Thanh Hóa tổ chức, nhằm giới thiệu, quảng bá những đặc sản, sản vật, ẩm thực truyền thống và nét văn hóa đặc sắc của các dân tộc, địa phương; đồng thời tạo cơ hội kết nối giữa doanh nghiệp du lịch, cơ sở sản xuất, chủ thể OCOP với thị trường và du khách.

Đồng chí Lê Văn Trung, Giám đốc Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch tỉnh Thanh Hóa phát biểu khai mạc 

Phát biểu khai mạc, đồng chí Lê Văn Trung, Giám đốc Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch tỉnh Thanh Hóa nhấn mạnh: Thanh Hóa có bề dày lịch sử, văn hóa và truyền thống, trong đó ẩm thực là một phần quan trọng làm nên bản sắc của vùng đất và con người xứ Thanh. Với chủ đề “Đậm bản sắc - Bừng tinh hoa”, Liên hoan hướng tới trở thành sự kiện du lịch thường niên, góp phần giới thiệu tinh hoa ẩm thực các vùng miền, đồng thời tạo không gian để các địa phương, doanh nghiệp, các lực lượng làm du lịch gặp gỡ, quảng bá và kết nối.

Các đại biểu thực hiện nghi thức khai mạc Liên hoan Văn hóa ẩm thực năm 2026.

Điểm nhấn của liên hoan là không gian ẩm thực đa dạng với sự tham gia của các địa phương trong tỉnh và 20 tỉnh, thành phố. Tại gần 200 gian hàng, các đơn vị giới thiệu, trưng bày, trình diễn chế biến và chào bán nhiều món ăn, đặc sản, sản phẩm OCOP tiêu biểu; đồng thời tư vấn điểm đến, tour, tuyến và các chương trình du lịch.

Bên cạnh không gian ẩm thực, Liên hoan còn tổ chức không gian văn hóa các dân tộc tỉnh Thanh Hóa và không gian ẩm thực, văn hóa Lào. Các hoạt động biểu diễn văn hóa, nghệ thuật, quảng diễn món ngon, trình diễn pha chế được tổ chức xuyên suốt thời gian diễn ra sự kiện. Các gian hàng mở cửa từ 8 giờ đến 22 giờ hằng ngày.

Không gian văn hóa của 7 dân tộc anh em tỉnh Thanh Hóa.  
Đặc sản của nhiều miền quê xuất hiện tại Liên hoan.
Gian hàng ẩm thực TP Hà Nội.
Liên hoan giới thiệu hơn 600 món ăn, đồ uống và đặc sản OCOP đến từ hơn 20 tỉnh, thành phố.

Liên hoan năm nay chú trọng gắn ẩm thực với văn hóa, con người, vùng đất và sản phẩm du lịch, qua đó góp phần tạo thêm trải nghiệm cho du khách. Cùng với hoạt động trực tiếp, Ban tổ chức đẩy mạnh ứng dụng công nghệ số, livestream giới thiệu món ăn, đặc sản, sản phẩm OCOP và các sản phẩm du lịch...

Đông đảo du khách và nhân dân tham dự lễ khai mạc. 

Theo Ban tổ chức, Liên hoan giới thiệu hơn 600 món ăn, đồ uống và đặc sản OCOP, dự kiến thu hút hơn 400.000 lượt người tham quan, mua sắm, trải nghiệm trực tiếp; doanh số bán hàng trực tiếp và trực tuyến khoảng 30 tỷ đồng. Qua sự kiện, Thanh Hóa hướng tới xây dựng Liên hoan Văn hóa ẩm thực xứ Thanh trở thành ngày hội du lịch, sự kiện thường niên, từng bước đưa ẩm thực trở thành một thành tố quan trọng trong hệ thống sản phẩm du lịch của tỉnh.