Chương trình Ngày của Phở hàng năm được Cục Ngoại vụ và Ngoại giao văn hóa (Bộ Ngoại giao), Cục Xúc tiến thương mại (Bộ Công Thương), Sở Công Thương TP Hồ Chí Minh, Hiệp hội Văn hóa Ẩm thực Việt Nam, Báo Tuổi trẻ phối hợp tổ chức, cùng với sự đồng hành kim cương của Công ty Cổ phần Acecook Việt Nam.

 Ban tổ chức thông tin về sự kiện.

Chương trình Ngày của Phở nhằm góp phần đưa phở trở thành di sản văn hóa phi vật thể thế giới, thông qua kể câu chuyện hạt gạo, sợi phở mang những giá trị đặc sắc về văn hóa, ẩm thực, ngoại giao và kinh tế. Ngày của Phở trở thành sự kiện lễ hội lớn trong toàn quốc mà còn vươn ra quốc tế với tên gọi “Vietnam Phở Festival” lần lượt đến Nhật Bản, Hàn Quốc và gần nhất là Singapore.

Năm 2025, sự kiện Ngày của Phở 2025 sẽ diễn ra trong hai ngày 13 và 14-12 năm 2025 tại khu vực Thương xá Tax (cũ), 135 Nguyễn Huệ, phường Sài Gòn, TP Hồ Chí Minh. Hơn 30 gian hàng phở với nhiều thương hiệu nổi tiếng cả nước và quốc tế sẽ tham gia sự kiện. Chương trình dự kiến sẽ phục vụ hơn 20.000 tô phở và thu hút khoảng 100.000 lượt khách tham quan.

 Đại diện các cơ quan, đơn vị phối hợp tổ chức sự kiện trao đổi về những hoạt động của Ngày của Phở 2025.

Ban tổ chức sẽ trích tối thiểu 10% từ doanh thu bán phở trong hai ngày sự kiện cùng sự chung tay của độc giả và các đơn vị đồng hành gửi đến người dân chịu nhiều thiệt hại do bão lũ tại tỉnh Đắk Lắk trong thiên tai vừa qua. Đồng thời, Ban tổ chức nhấn mạnh câu chuyện “lan tỏa năm châu” qua việc khuyến khích và tiếp nhận thông tin từ các quán phở trong và ngoài nước - có các hoạt động, sự kiện hưởng ứng Ngày của Phở, nhằm quảng bá và kể những câu chuyện phở đi ra thế giới.

Trong khuôn khổ Ngày của Phở, công chúng còn được tham gia các hoạt động trải nghiệm, trò chơi “Trên vai người khổng lồ” tìm hiểu về phở và thưởng thức các đêm nghệ thuật đặc sắc.

Tin, ảnh: KHÁNH GIANG

*Mời bạn đọc vào chuyên mục Văn hóa xem các tin, bài liên quan.