Buổi sáng sớm, sân đình Cổ Tích rộn ràng hơn thường ngày khi 23 đội thi đại diện cho 23 khu dân cư cùng hội tụ. Từ sớm tinh mơ, các đội đã nổi lửa, tất bật chuẩn bị mâm cỗ trong không khí khẩn trương, phấn khởi. Mỗi người một việc nhưng chung một nhịp lao động hăng say, tạo nên bức tranh sinh động của ngày hội nhớ nguồn.

Chị Hà Kim Tuyến, đại diện đội thi Khu dân cư 5 Chu Hóa chia sẻ: “Ngay khi tiếp nhận thể lệ, chị em trong khu đã cùng bàn bạc, thống nhất ý tưởng cho mâm cỗ. Ai cũng háo hức tham gia, tất bật chuẩn bị, lựa chọn nguyên liệu tươi ngon và dồn tâm huyết vào từng món ăn”.

Các mâm cỗ được những đội thi chuẩn bị chu đáo.  

Sự tỉ mỉ hiện rõ trong từng công đoạn. Các bà, các chị chăm chút từng chiếc bánh chưng vuông vắn, lau nhẹ lớp lá dong còn đọng hơi nước. Những bậc cao niên trong trang phục truyền thống cẩn thận sắp xếp món ăn trên mâm, vừa làm vừa gật gù hài lòng. Trên mỗi mâm cỗ, những món ăn quen thuộc được sắp đặt hài hòa, từ bánh chưng, bánh giầy đến gà luộc, xôi ngũ sắc, canh măng và các sản vật địa phương. Sắc vàng của xôi, màu xanh của lá bánh, đỏ tươi của hoa quả hòa quyện, tạo nên những mâm cỗ đẹp, bắt mắt. 

Hội thi năm nay còn có sự tham gia của các nghệ nhân, chuyên gia ẩm thực thuộc Hiệp hội Du lịch Việt Nam trong Ban giám khảo, góp phần nâng cao tính chuyên môn và sự bài bản trong đánh giá. Nghệ nhân ẩm thực Phạm Hoài Nam, Phó chủ tịch Chi hội đầu bếp Hà Nội, Trưởng ban giám khảo hội thi nhận xét: “Các mâm cỗ có sự kết hợp hài hòa giữa nguyên liệu truyền thống, cách chế biến tỉ mỉ và trình bày tinh tế, vừa giữ được hương vị quê hương lại thể hiện sự sáng tạo phù hợp với khẩu vị hiện đại”.

Ban giám khảo chấm điểm trưng bày mâm cỗ.  

Điểm nhấn của hội thi nằm ở phần thuyết trình, nơi mỗi đội “kể chuyện” về mâm cỗ của mình. Đại diện đội Khu dân cư 5 Thanh Đình chia sẻ: “Từ thời các Vua Hùng, Lang Liêu đã dâng bánh chưng, bánh giầy tôn vinh nền nông nghiệp lúa nước, thể hiện triết lý âm dương và lòng hiếu kính tổ tiên...”. Lời kể giản dị nhưng đủ gợi mở chiều sâu văn hóa phía sau mỗi món ăn. Trong khi đó, đội Khu dân cư 3B Chu Hóa lại mang đến câu chuyện gần gũi hơn với đời sống: “Mâm cỗ của chúng tôi có các sản vật quê hương, đặc biệt là món dưa sắn kho tép mang hương vị trung du, là tấm lòng của con cháu hôm nay dâng lên các Vua Hùng”. Những lời giới thiệu mộc mạc, cùng sự chăm chút trong từng chi tiết khiến mỗi mâm cỗ trở thành một “câu chuyện sống” về cội nguồn.

Đồng chí Trần Anh Xuân, Chủ tịch Ủy ban Mặt trận Tổ quốc Việt Nam xã Hy Cương bày tỏ: “Hội thi nhằm tôn vinh văn hóa ẩm thực nước nhà, góp phần gìn giữ những giá trị truyền thống đã được bồi đắp qua nhiều thế hệ. Mỗi mâm cỗ là nơi gửi gắm tình cảm, tiếp nối nếp nhà và đạo lý “Uống nước nhớ nguồn”. Điều đáng quý nhất không nằm ở kết quả mà ở sự gắn kết và những cảm xúc được lan tỏa trong cộng đồng”.