Trong thời gian từ ngày 6 đến ngày 11-4, 173 nghệ nhân đến từ 31 đơn vị tỉnh, thành trong cả nước sẽ tham gia biểu diễn cách làm 97 loại bánh dân gian.

Theo Ban tổ chức, đây là một trong những hoạt động điểm nhấn, nằm trong khuôn khổ Lễ hội Bánh dân gian Nam bộ lần thứ IX năm 2022. Hội thi góp phần tạo điều kiện cho các tầng lớp nhân dân được thưởng thức, tham gia các hoạt động làm bánh, có cơ hội tìm hiểu về văn hóa ẩm thực Nam bộ và các tỉnh, thành cả nước. Qua đó, tại sân chơi cho các nghệ nhân giao lưu học hỏi, chia sẻ kinh nghiệm cách chế biến các loại bánh; nâng cao kỹ năng tay nghề, đảm bảo chất lượng trong chế biến cũng như giá trị thẩm mỹ trong cách trình bày. Đồng thời tạo điều kiện cho các tổ chức, hiệp hội, làng nghề, nghệ nhân làm bánh dân gian có cơ hội quảng cáo sản phẩm với các doanh nghiệp trong và ngoài nước để mở rộng thị trường; từng bước xây dựng thương hiệu bánh dân gian Nam bộ trở thành thương hiệu quốc gia, nhằm giới thiệu cho du khách trong nước và quốc tế.

 Du khách tham quan, thưởng thức bánh dân gian

 

Nghệ nhân trình diễn chế biến bánh cuốn tại Hội thi 

 

 Đơn vị Bạc Liêu mang đến Hội thi món bánh Xôi Cua đặc sắc, hấp dẫn
Các món bánh được sáng tạo thành nhiều hình dạng khác nhau tạo tính hấp dẫn tại hội thi.

Tin, ảnh: THÚY AN