Cùng chúng tôi tham quan ngày hội, Thượng tá Lư Viết Tuấn, Chính ủy Lữ đoàn 270 cho biết: “Sau khi thưởng thức ẩm thực, mọi người đến gian hàng uống cà phê, nước giải khát và đọc sách, báo, truyện, tạp chí các loại”. Trong dịp này, cán bộ, chiến sĩ sẽ được phục vụ các món “buffet” buổi sáng. Thực đơn được bộ phận phục vụ chuẩn bị theo phiếu mà cán bộ, chiến sĩ đăng ký từ trước, như: Bún (giò heo, riêu cua), phở, mì Quảng, bánh bèo, bánh cuốn, bánh hỏi...; các thức uống như cà phê, chè, sinh tố, nước giải khát. Tất cả món ăn, thức uống đều do chị em Hội Phụ nữ lữ đoàn đảm nhiệm.

Cán bộ, chiến sĩ tham gia bình sách. 

Chứng kiến từng tô phở, bát mì thơm ngon, hấp dẫn, được đông đảo cán bộ, chiến sĩ lựa chọn, ắt hẳn công sức bỏ ra của chị em Hội Phụ nữ lữ đoàn là không hề nhỏ. Đang xì xụp tô bún giò nóng hổi, Hạ sĩ Cao Xuân Hoàng, Tiểu đội trưởng Tiểu đội 2, Trung đội 5, Đại đội 11, Tiểu đoàn 4, chia sẻ: “Đây là lần thứ hai em được tham gia ngày hội. Phở bò ở đây rất ngon và hợp khẩu vị. Gian hàng sạch sẽ, có đầy đủ các loại gia vị ăn kèm, chẳng khác nào một tiệm ăn ngon”.

Được biết, Hội phụ nữ đơn vị chuẩn bị những món ăn trên với mức giá 20.000 đồng. Số tiền này là từ tiêu chuẩn ăn buổi sáng của bộ đội. Nếu công tác ở nơi có tiêu chuẩn ăn 107.000 đồng/người/ngày thì số tiền thừa sẽ được đơn vị đưa vào ăn thêm buổi trưa hoặc chiều. Với những quân nhân ăn theo chế độ bộ binh (65.000 đồng/người/ngày), số còn thiếu được lữ đoàn trích quỹ hỗ trợ thêm. Các loại thực phẩm để chế biến món ăn luôn bảo đảm vệ sinh, an toàn thực phẩm, bởi chủ yếu được “nhập” từ nguồn tăng gia sản xuất của đơn vị.

Mỗi lần tổ chức hoạt động này, để kịp thời gian và bảo đảm chất lượng, căn cứ vào số lượng món ăn được đăng ký, từ ngày hôm trước, các lực lượng đã làm tốt công tác chuẩn bị về thực phẩm và đồ dùng. Từ 3 giờ sáng, các hội viên Hội Phụ nữ chủ động tham gia với tinh thần, thái độ phục vụ cao nhất, kể cả những chị em không trực cũng xung phong vào đơn vị. Theo Đại úy QNCN Nguyễn Thị Hương, Chủ tịch Hội Phụ nữ lữ đoàn, với mong muốn tạo không khí thoải mái, vui tươi cho bộ đội trong giờ nghỉ, ngày nghỉ, những món ăn, thức uống luôn được chị em đầu tư, chuẩn bị kỹ, bảo đảm chất lượng và hợp khẩu vị cán bộ, chiến sĩ. Mỗi lần tổ chức, các hội viên phụ nữ có thể phục vụ 400 suất ăn cùng lúc.

“Khi có kế hoạch, mặc dù được nghỉ nhưng tôi vẫn tranh thủ đến sớm, cùng tham gia với chị em. Mỗi người một tay thì công việc sẽ thuận lợi và chất lượng hơn. Không chỉ tôi mà các chị em khác đều thế!”, Đại úy QNCN Đoàn Thị Kim Cúc, nhân viên nấu ăn, Phòng Tham mưu bộc bạch.

Cách đó không xa là các quầy hàng phục vụ nước uống và gian hàng đọc sách, báo cũng nườm nượp người ra vào. Thượng tá Lư Viết Tuấn cho biết, các đầu sách trưng bày, phục vụ ở gian hàng sách được lựa chọn từ hệ thống thư viện của đơn vị. Trong đó, ưu tiên lựa chọn sách, báo có nội dung về pháp luật Nhà nước, về Đảng, Bác Hồ, cách mạng, quân đội, tình yêu người lính, lịch sử, truyền thống của dân tộc, các văn bản mới, tạp chí, ấn phẩm văn học được trên cấp. Bên cạnh đó, để tạo sự phong phú, đa dạng, đơn vị còn phát động cán bộ, chiến sĩ tham gia trao đổi, chia sẻ những quyển sách yêu thích của mình để mọi người cùng thưởng thức... đáp ứng nhu cầu đời sống vật chất, tinh thần cho bộ đội. Lần tổ chức gần đây, đơn vị đã chủ động liên hệ với Hội Nhiếp ảnh TP Tam Kỳ (Quảng Nam) triển lãm bộ ảnh nghệ thuật: Những hình ảnh đẹp về hoa sưa và cảnh quan TP Tam Kỳ để bộ đội tham quan.

Với cách làm sáng tạo, hoạt động Ngày hội văn hóa ẩm thực và đọc sách, báo đã thực sự tạo sân chơi lành mạnh, bổ ích, thiết thực, góp phần giáo dục, nâng cao nhận thức, đạo đức, lối sống cho mỗi quân nhân. Qua đó, các cấp ủy, chỉ huy tăng cường xây dựng tinh thần đoàn kết, gắn bó cán-binh, xây dựng tình yêu của chiến sĩ với đơn vị và tập thể; kịp thời cổ vũ, động viên cán bộ, chiến sĩ yên tâm công tác, sẵn sàng nhận và hoàn thành tốt nhiệm vụ.

Bài và ảnh: PHAN ĐỊNH