QĐND Online - Từ chiến trường khốc liệt trở về, sau nhiều năm gắn bó với ruộng đồng mà cuộc sống của gia đình vẫn rơi vào cảnh thiếu thốn, nhưng ý chí và nghị lực của người lính Cụ Hồ năm xưa đã giúp ông vượt qua được những khó khăn, thử thách, tạo dựng cho mình một mô hình phát triển kinh tế hộ gia đình mang lại thu nhập cao mỗi năm, được nhiều người biết đến, nể phục. Ông là cựu chiến binh Nguyễn Văn Thu ở thôn Bãi Dài, xã An Sinh, huyện Đông Triều, tỉnh Quảng Ninh. 

Năm 1974, giữa lúc cuộc kháng chiến chống Mỹ, cứu nước của nhân dân ta đang trong giai đoạn quyết liệt, người thanh niên Nguyễn Văn Thu khi đó vừa tròn 18 tuổi đã cùng hàng trăm người con của vùng đất “Đệ Tứ chiến khu” tình nguyện lên đường nhập ngũ. Sau khóa huấn luyện ngắn, ông và các đồng đội được lệnh hành quân thần tốc vào chiến trường B, biên chế vào Đoàn 23 Thông tin thuộc Bộ Tư lệnh Quân khu 7, trực tiếp tham gia chiến đấu trong chiến dịch Hồ Chí Minh lịch sử mùa xuân năm 1975 và chiến tranh biên giới Tây Nam. Tháng 8 năm 1983 ông được xuất ngũ trở về địa phương.

Thời gian cứ thế trôi đi, dẫu rất cần cù, chịu khó gắn bó với nghiệp nhà nông nhưng gia đình ông vẫn không thoát ra được cảnh cái đói, cái nghèo cứ bám chặt lấy. Và rồi như có một vận may xui khiến, năm 2003, tỉnh Quảng Ninh có dự án hỗ trợ nông dân chăn nuôi bò sữa theo chương trình của Công ty sữa quốc tế Ba Vì, ông đã quyết định đăng ký tham gia. Với số vốn được hỗ trợ ban đầu của chương trình là một đôi bò sữa giống, nhớ lại thời điểm đó, ông Thu trăn trở: “Mình là nông dân mà, thấy việc chăn nuôi trâu, bò là hưởng ứng ngay. Nhưng ngặt một nỗi, đây là giống bò sữa, nuôi nó là để lấy sữa chứ không phải như giống bò thường nuôi chỉ để lấy thịt. Quy trình chăm sóc, lấy sữa đạt tiêu chuẩn cũng khắt khe lắm. Thời gian đầu, do chưa nắm chắc kỹ thuật chăm nuôi giống bò này nên tôi gặp rất nhiều khó khăn. Bò lớn rất chậm, sau gần hai năm mới cho thu sữa, nhưng sản lượng sữa hàng ngày thu được cũng rất ít, tính toán chi li ra lãi lờ cũng chẳng được là bao”.

CCB Nguyễn Văn Thu bận rộn với công việc chăm nuôi bò sữa tại gia đình

Tuy nhiên, nhờ bản tính cần cù, chịu khó học hỏi kiến thức về kỹ thuật chăm nuôi từ các chuyên gia và vừa làm vừa đúc rút kinh nghiệm thực tiễn, việc chăn nuôi bò sữa của ông Thu ngày càng tỏ ra hiệu quả. Thấy bò lớn nhanh, khỏe mạnh, cho sản lượng sữa nhiều và ổn định, chỉ hơn hai năm sau, bằng số tiền có lãi tiết kiệm được cộng với vay vốn ngân hàng, ông Thu đã mạnh dạn mua thêm 2 đôi bò sữa nữa. Quá trình chăm nuôi, số bò sữa trên đã lần lượt sinh sản thêm được 7 con nữa, đến nay gia đình ông đã có tổng số 13 con bò sữa, trong đó 12 con đang cho thu sản lượng sữa đều đặn mỗi ngày bình quân từ 30 đến 40 lít sữa/1 con.

Khi được hỏi về quy trình rất khắt khe trong chăm nuôi bò sữa, ông Thu không ngần ngại chia sẻ kỹ thuật, kinh nghiệm thành công của mình. Theo ông Thu, giống bò sữa chỉ ưa dùng một loại thức ăn duy nhất là cỏ V206. Nhưng điểm khác biệt trong chăm nuôi bò sữa là không chỉ đơn giản cho bò ăn cỏ tươi là được. Muốn bò cho thu sản lượng sữa cao thường xuyên, chất lượng tốt, đạt tiêu chuẩn quốc tế theo yêu cầu kiểm định thu mua của nhà máy thì thức ăn tốt nhất cho bò cũng chế biến khá cầu kỳ. Cỏ tươi trước khi thái nhỏ ra phải được rửa sạch, đổ đầy vào một bể chứa, sau đó được trộn với muối và ngô xay nhỏ, ủ lại để cỏ lên men rồi mới cho bò ăn. Chuồng trại phải luôn thoáng đãng, sạch sẽ, thời tiết mùa hè nóng lực phải bật quạt mát; mùa đông phải kín gió, ấm áp. Đặc biệt, giống bò này ngày nào cũng phải tắm ít nhất được 3 lần, do đó mùa lạnh thì phải đun nước ấm để tắm cho bò. Có như vậy, bò mới luôn khỏe mạnh, đủ điều kiện về an toàn vệ sinh chăm nuôi và khai thác sữa... 

Ông Thu và hai người con chăm sóc vườn cây Thanh Long ruột đỏ.   

Không chỉ dừng lại ở việc chăn nuôi bò sữa, hơn hai năm trở lại đây, được sự quan tâm của cấp uỷ, chính quyền địa phương, ông đã được thuê thêm hơn 2 héc ta đất đồi để mở rộng diện tích đất canh tác gồm trồng cỏ và trồng 200 gốc loại giống Thanh Long ruột đỏ. Đến nay, gia đình ông đã tự bảo đảm được 100% thức ăn cho 13 con bò sữa Vườn Thanh Long ruột đỏ cũng đã cho thu hoạch khoảng 10 tấn mỗi vụ. Tổng thu nhập bình quân mỗi năm, trừ hết các khoản chi phí, gia đình ông thu lãi khoảng từ 450 đến 500 triệu đồng. Điều đặc biệt ở chỗ, gia đình ông không mất một đồng nào về khoản chi phí thuê nhân công, do các thành viên trong gia đình ông đều nắm chắc quy trình tăng gia, chăn nuôi bò sữa và tích cực hỗ trợ ông làm giàu từ mô hình này.             

Ngôi nhà cấp bốn của gia đình CCB Nguyễn Văn Thu ngày nào, giờ đây đã được thay thế bằng một căn nhà mới khang trang, có kiểu dáng kiến trúc đẹp, nổi bật trên một vùng nông thôn mới. Đây cũng chính là kết quả sau nhiều năm ông Thu quyết định thay đổi cách nghĩ, cách làm từ việc phát triển chăn nuôi bò sữa và trồng giống Thanh Long ruột đỏ. Từ một hộ gia đình có hoàn cảnh kinh tế khó khăn ở địa phương, hôm nay CCB Nguyễn Văn Thu đã trở thành một tấm gương tiêu biểu về sự năng động, dám nghĩ, dám làm trong phát triển kinh tế, góp phần làm giàu cho quê hương, đất nước.

Bài, ảnh: MẠNH DŨNG