Trước khi đi tham gia chống dịch tại Cần Giờ (TP Hồ Chí Minh), tôi đã có quãng thời gian thật đáng nhớ khi làm việc tại bếp từ thiện của chùa Tường Nguyên do đại đức Thích Minh Phú trụ trì. 

Một tháng gắn bó với đại đức và các anh chị em tại bếp, tôi đã có trải nghiệm để thêm trân quý cuộc sống, thêm vững tin rằng những điều tốt đẹp vẫn đang hiện diện, cho dù chúng ta đang trải qua những tháng ngày đau thương vì dịch Covid-19.

 Đại đức Thích Minh Phú (giữa) và các thành viên bếp từ thiện Tường Nguyên. 

Như bao anh chị em khác, để được làm việc tại bếp từ thiện, tôi phải trải qua hai lần xét nghiệm Covid-19 âm tính. Để bảo đảm an toàn, tất cả tình nguyện viên của bếp từ thiện Tường Nguyên phải ăn, ngủ tại chỗ. Nhiệm vụ do bếp tự đặt ra là cố gắng cung cấp khoảng 15.000 suất ăn miễn phí/ngày hỗ trợ các y, bác sĩ, bệnh nhân, các chiến sĩ chống dịch và người dân nghèo, người dân vùng bị cách ly. Có những ngày cao điểm bếp nấu được gần 30.000 suất ăn. Để có đủ chỗ ăn ở cho gần 200 thành viên, những mái lều dã chiến đã được dựng lên. Chúng tôi có xuất thân, ngành nghề, độ tuổi... khác nhau, tạm xa gia đình, tạm gác những nỗi niềm riêng để tụ họp tại bếp Tường Nguyên vì mục đích góp sức chống dịch. Chúng tôi chỉ lo làm sao nấu những bữa cơm thật ngon, thật đủ dưỡng chất còn mọi chi phí sinh hoạt, từ lọ dầu gội đến gói bột giặt đặt lên vai thầy Thích Minh Phú. Cứ 3 ngày/lần, các bác sĩ tại bệnh viện sẽ đến tận nơi để xét nghiệm nhanh Covid-19 định kỳ cho chúng tôi. Việc này phải làm cẩn thận vì có giữ được an toàn mới duy trì được bếp. 

Tại bếp, công việc được phân công khoa học. Đội mang vác quy tụ toàn những anh to khỏe. Hàng về lúc nào, các anh dậy lúc đó, quần quật vận chuyển gạo và thực phẩm, có những tuần xe xuống đến 50 tấn hàng rau, củ, gạo và các loại thực phẩm khác. Chưa kể, họ còn trộn bê tông, san lấp những chỗ trũng trong khuôn viên chùa để mọi người có điều kiện sinh hoạt và làm việc tốt hơn. Đội vo gạo thì từ 2 giờ sáng đã thức giấc để vào việc. Đội sơ chế đa phần là chị em và các cô, làm từ sáng đến khi hết việc, bởi mỗi ngày, có tới hàng tấn rau, củ, quả do các mạnh thường quân ủng hộ được chuyển đến. Người nào còn khỏe thì làm, người nào mệt thì nghỉ, thông thường công việc kết thúc vào lúc 22 giờ, cũng có khi kéo dài đến 2-3 giờ sáng. Nhiều hôm 3 giờ sáng, tôi vẫn bắt gặp một số cô lớn tuổi còn thức và miệt mài chế biến thực phẩm. Còn đội nấu ăn, khi đồng hồ chỉ 22 giờ, giờ mà mọi người rục rịch chuẩn bị đi ngủ thì họ bắt đầu khởi động và làm việc cho đến 5 giờ sáng. Chảo rán có hơn 10 cái, hôm thì rán cá, rán trứng, rán đậu, hôm xào rau, kho thịt. Xong việc bếp là mặt trời lên, ngủ được xíu mọi người bắt đầu dậy đóng cơm vào hộp rồi vận chuyển hàng hóa, xây bếp dã chiến, dọn kho lạnh, sửa chữa những gì cần sửa. Từ 13 giờ, bếp lại nổi lửa nấu đồ cho bữa tối để kịp 17 giờ mang đi giao. 

 Các thành viên của bếp từ thiện Tường Nguyên. 

Làm việc bếp núc liên tục, nhiều cô bác, anh chị không tránh khỏi bị nước ăn tay chân, bật móng, hoặc vết thương trên cơ thể vì phải quanh quẩn bên chục chảo dầu hay cầm con dao sắc lẹm sơ chế đồ ăn. Nhưng chẳng ai kêu than, chỉ miệt mài làm việc. Có bạn bên đội nấu bếp biết tin ông ngoại mất, nhưng vì giãn cách xã hội nên không về được, chỉ ngồi khóc thút thít. Mỗi người có không ít nỗi niềm riêng, nhưng tất cả đều giấu kín trong lòng, để khi vào việc là tập trung cao độ nhất, giữ tinh thần cho cả tập thể. 

Mọi người dặn nhau cùng cố gắng. Có thời điểm, một số phật tử tỏ ý không hài lòng khi thầy Thích Minh Phú cho nấu đồ ăn mặn cung cấp cho tuyến đầu, thầy chỉ nhẹ nhàng trả lời: “Hiện tại, dịch bệnh đang căng thẳng, các y, bác sĩ và bệnh nhân cần ăn uống đầy đủ dinh dưỡng mới vượt qua được bệnh và có sức để làm việc. Bữa chay hay mặn, bếp đều làm. Mục đích là để cứu người”. Bên cạnh đồ được hỗ trợ, thầy còn chạy đôn chạy đáo mua thêm nhiều nguyên liệu để mỗi suất ăn thêm chất lượng. Thầy lúc nào cũng cười hoan hỷ nhưng chúng tôi biết, sau đó là bao gánh nặng lo toan: Từ bữa cơm, phần quà cho khu cách ly, 5.000 phần thuốc điều trị cho F0, cho đến tìm cách kết nối nhóm bác sĩ điều trị F0 tại nhà, lập đội shipper phát thuốc và oxy, lo 15 xe cấp cứu chở bệnh nhân gửi tặng các bệnh viện, rồi cả lo hậu sự cho nạn nhân Covid-19 nghèo...  

Tính đến nay, đã hơn 100 ngày bếp Tường Nguyên hoạt động, đã đóng góp được hơn 1,5 triệu phần cơm hỗ trợ bệnh nhân, lực lượng tuyến đầu và người nghèo. Tài lực, vật lực và sức lực các thành viên của bếp có thể không còn được như trước... Nhưng tôi biết, tấm lòng của thầy Thích Minh Phú và tinh thần của đội ngũ mang tâm thiện tham gia bếp Tường Nguyên thì vẫn còn vẹn nguyên. Tôi rất muốn về bếp để tiếp tục cùng với thầy và các anh chị em nấu cơm từ thiện, nhưng tại Cần Giờ cũng có nhiều mảnh đời cần sự giúp đỡ của tôi và đồng đội tình nguyện. Dù ở đâu, tôi cũng mang tâm thiện của mình ra giúp mọi người vượt qua đại dịch Covid-19 khốc liệt này.  

MAI ĐỖ MINH

(13B Nguyễn Văn Linh, huyện Bình Chánh, TP Hồ Chí Minh)