QĐND Online – Ngày 1-11, theo thông tin từ Cục An toàn vệ sinh thực phẩm (Bộ Y tế), các sản phẩm giò, chả hiện đang lưu thông trên địa bàn TP Hà Nội đều không sử dụng hàn the trong quá trình chế biến.

Giò, chả tại Hà Nội không có hàn the. Ảnh minh hoạ: nld.com.vn.

Trước đó, liên quan đến việc giám sát an toàn thực phẩm đối với sản phẩm giò, chả tại Hà Nội, Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm TP Hà Nội đã phối hợp với các cơ quan chức năng triển khai kiểm tra, giám sát an toàn thực phẩm đối với sản phẩm giò, chả trên địa bàn nhằm phát hiện sớm, xử lý triệt để, cảnh báo kịp thời cho cộng đồng.

Các lực lượng chức năng đã giám sát, lấy mẫu ngẫu nhiên và kiểm nghiệm hàn the trong 10 mẫu sản phẩm giò, chả. Kết quả cho thấy: 10/10 mẫu (5 mẫu giò, 5 mẫu chả) lấy tại 10 chợ cóc, chợ tạm tại 8 quận trên địa bàn TP Hà Nội vào ngày 22-10-2013 không phát hiện hàn the.

Như vậy, các sản phẩm giò, chả hiện đang lưu thông trên địa bàn TP Hà Nội đều không sử dụng hàn the trong quá trình chế biến.

THẢO NGUYÊN