Chưa phát hiện gà thịt sẵn có phẩm màu độc hại tại Hà Nội

QĐND Online – Ngày 20-11, Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) thông báo, theo kết quả kiểm tra, giám sát an toàn thực phẩm đối với sản phẩm gà thịt sẵn tại Hà Nội cho thấy: Chưa phát hiện sản phẩm gà thịt sẵn có phẩm màu kiềm và hàm lượng sắt vượt mức giới hạn quy định.

Chưa phát hiện gà thịt sẵn có phẩm màu độc hại tại Hà Nội. Ảnh minh họa: sgtt.com.vn.

Trước đó, nhiều thông tin lo ngại gà làm thịt sẵn trên thị trường này có màu không tự nhiên, có nguy cơ nhuộm phẩm màu độc hại.

Chi cục an toàn vệ sinh thực phẩm TP Hà Nội đã lấy mẫu ngẫu nhiên và kiểm nghiệm định tính phẩm màu kiềm và hàm lượng sắt trong 5 mẫu sản phẩm gà thịt sẵn tại 5 chợ tại 4 quận/huyện trên địa bàn TP Hà Nội.

Kết quả cho thấy: 5/5 mẫu đều âm tính với phẩm màu kiềm và hàm lượng sắt ở dưới mức giới hạn quy định (theo Thông tư số 27/2012/TT-BYT ngày 30-11-2012 của Bộ Y tế về hướng dẫn quản lý phụ gia thực phẩm).

Như vậy, đến thời điểm hiện tại, kết quả giám sát chưa phát hiện sản phẩm gà thịt sẵn có phẩm màu kiềm và hàm lượng sắt vượt mức giới hạn quy định tại Hà Nội.