Cách hướng nghiệp cho sinh viên thiết thực, hiệu quả

Căng tin Trường Đại học Kinh tế nhộn nhịp, tấp nập bạn trẻ vào ra. Lướt qua menu, thấy đồ uống phong phú quá trời, giá lại "rất sinh viên" nên tôi không khỏi ngạc nhiên. Đúng lúc đó, thầy Trương Sỹ Quý, Trưởng khoa Du lịch, cũng dẫn khách vào căng tin. Thạc sĩ Phan Kim Tuấn quay sang bảo tôi: “Căng tin nhà trường nhiều chuyện hay lắm, em muốn biết thì nghe thầy Quý kể chuyện”. “Sao, em muốn tìm hiểu về căng tin à? Đợi chút nhé! Cứ phải thưởng thức đồ uống sinh viên của tôi pha chế cái đã”, thầy Quý vào chuyện đầy hứng khởi

Thế rồi, bên cốc sinh tố bơ, mãng cầu, thầy Quý cho tôi hay: Căng tin nhà trường vốn trước đây được một đơn vị đấu thầu. Đồ ăn, thức uống, giá cả cũng dễ chịu nhưng lãnh đạo Khoa Du lịch nhận thấy sinh viên ở khoa mất đi một cơ hội có được những trải nghiệm thực tế vô cùng quý giá ngay bên cạnh mình. Vì vậy, qua Tết Nguyên đán 2016, Khoa Du lịch đã đề nghị lãnh đạo nhà trường cho sinh viên của khoa được “thầu” lại khu căng tin chuyên đồ uống. Thầy Quý tâm sự: “Trên giảng đường, trò mến thầy, thầy truyền cảm hứng học tập cho trò có lẽ vẫn chưa đủ vì trong giáo dục, từ lý thuyết đến thực tế, thực tiễn là cả một khoảng cách xa vời. Chính vì lẽ đó, khi giao căng tin khu đồ uống cho các sinh viên của khoa, chúng tôi cũng cân nhắc chuyện lời lỗ để các em có trách nhiệm hơn với công việc”. Theo tìm hiểu của tôi, nếu doanh thu một tháng ở khu căng tin đồ uống đạt mốc 80 triệu đồng thì các bạn làm việc ở đây được nhận lương cơ bản 3 triệu đồng/tháng. Nếu bạn nào làm bán thời gian (5 tiếng/ca, một tuần tối đa 5 ca) thì sẽ được trả lương 60.000 đồng/ca. Theo bạn Nguyễn Thanh Hiền, Phó bí thư liên chi Khoa Du lịch, thì: “Khu căng tin phục vụ đồ uống chủ yếu nhận các bạn sinh viên có hoàn cảnh khó khăn vào làm việc. Đây cũng là cách để chúng em hòa nhập vào công việc thực tế”.

Thầy Trương Sỹ Quý bảo tôi: “Sinh viên Khoa Du lịch nói riêng, Trường Đại học Kinh tế nói chung có nhiều cô, cậu hay lắm”. “Hay như thế nào, thưa thầy?”, tôi hỏi. “Thế này nhé, rảnh buổi nào, em cứ qua bar này… bar này… Sinh viên của tôi làm việc ở đó rất cừ. Em cứ qua đó đi, rồi về thầy trò mình tiếp tục câu chuyện”.

Theo chỉ dẫn của thầy Quý, buổi tối, tôi tìm đến một khách sạn 5 sao trên đường Võ Nguyên Giáp (TP Đà Nẵng), quầy bar của khách sạn không hẳn quá đông khách nhưng cũng đủ để nhân viên pha chế làm việc liên tay. Trong tiếng nhạc du dương, tôi nhận ra Huỳnh Nhật Hải, sinh viên K39 Khoa Du lịch (Trường Đại học Kinh tế), đang pha đồ uống cho khách. Hải dù còn trẻ nhưng được giới pha chế đồ uống (bartender) ở thành phố bên bờ sông Hàn đánh giá rất cao. Bằng chứng là mới đi làm gần hai năm nhưng Hải đã được 3-4 khách sạn có tiếng ở Đà Nẵng mời về làm việc. Dịp hè vừa qua, Hải được Đại học Thái Lan mời dự Trại hè sinh viên quốc tế tại Băng Cốc trong 10 ngày. Tôi lặng lẽ quan sát cách Hải pha chế, cảm nhận bartender này làm việc không thừa một giây. Sau này, trong một lần tâm sự với Hải, tôi vẫn nhớ mãi câu nói của chàng sinh viên K39 Khoa Du lịch: “Sự hài lòng của khách hàng là niềm vui của em”.

Bữa sau quay trở lại gặp thầy Trương Sỹ Quý, tôi phải thú thực là rất bất ngờ và ấn tượng với một số sinh viên ở Khoa Du lịch, ví như bạn Nguyễn Thanh Tàu (K39, chuyên ngành Kinh doanh du lịch), năm 2015 đoạt giải ở Hội thi hướng dẫn viên giỏi dành cho sinh viên của TP Đà Nẵng… Cứ tưởng kể ra một vài “ngôi sao” như vậy sẽ khiến thầy Quý vui, nào ngờ mặt thầy khá đăm chiêu. Thầy Quý trải lòng: “Thu nhập của các bạn đó rất tốt em à, nếu không muốn nói cao là đằng khác. Nhưng vì thu nhập cao nên một số bạn lại ham kiếm tiền, khiến tôi lo các bạn sẽ chểnh mảng việc học tập. Tôi luôn nhắc sinh viên phải xác định rõ cái gì là ưu tiên số 1 cho từng giai đoạn. Khi còn ngồi trên ghế nhà trường, ưu tiên số 1 phải là chuyện học tập, việc làm thêm là ưu tiên số 2”.

Tìm về mô hình giáo dục của Trường Đại học Kinh tế (Đại học Đà Nẵng), tôi mới hay vì sao sinh viên của trường có được sự tự tin đáng nể khi đi làm bên ngoài. Điều này không chỉ đến từ các bạn trẻ ngày nay năng động hơn, giáo trình đào tạo sát thực tế, thầy, cô tâm huyết với nghề, mà đó còn là do các sinh viên thật sự tự hào khi được học ở ngôi trường có thương hiệu này.

Bài và ảnh: THU HIỀN