Quân số đông mỗi ngày phải bảo đảm hàng trăm suất ăn là điều không đơn giản, nhưng với tinh thần trách nhiệm cao và sự tận tụy trong công việc, các chị nuôi luôn nỗ lực, sáng tạo, chế biến ra nhiều món ăn ngon phục vụ và chăm sóc sức khỏe bộ đội.

Như thường lệ, sau một buổi huấn luyện, học tập vất vả, niềm vui của mỗi cán bộ, chiến sĩ Kho Vũ khí đạn-Vật tư, Vùng 3 Hải quân là được thưởng thức bữa ăn ngon tại đơn vị. Cơm nóng hổi, món ăn đa dạng đi kèm với thực phẩm tráng miệng được trình bày khéo léo qua bàn tay của Đại úy QNCN Phạm Thị Nga càng làm bữa cơm thêm hấp dẫn. Chị Nga là người đã có gần 25 năm gắn bó với công việc nuôi quân. Nói về công việc của mình, chị cho biết: “Tôi cùng đồng chí quản lý thường xuyên nghiên cứu thay đổi thực đơn cho phù hợp với từng mùa, từng thời điểm khác nhau. Hằng ngày, sau mỗi bữa ăn, tôi trực tiếp xuống bếp kiểm tra các khay thức ăn, dụng cụ đựng cơm, canh để xem bộ đội có ăn hết chế độ không, lắng nghe các ý kiến đóng góp của người được phục vụ, để từ đó điều chỉnh cho phù hợp”.

Thực phẩm tráng miệng luôn được các chị quan tâm và thay đổi từng ngày. 

Quá trình thực hiện nhiệm vụ, chị Nga cùng đội ngũ nuôi quân thường xuyên rèn luyện đức tính tỉ mỉ, cẩn thận. Cùng với việc kiểm tra kỹ thực phẩm đầu vào, các chị luôn chú ý chế biến sạch sẽ. Thượng úy QNCN Nguyễn Hữu Thịnh, Phân kho Vũ khí đạn-Vật tư, Trung tâm BĐKT Vùng 3 Hải quân chia sẻ: “Vào mùa nắng nóng, bếp ăn thường xuyên bố trí các món ăn giải nhiệt giúp cán bộ, chiến sĩ tăng cường sức đề kháng. Các món ăn được thay đổi liên tục vừa hợp khẩu vị, vừa đầy đủ dinh dưỡng bảo đảm sức khỏe tốt cho bộ đội huấn luyện, công tác”.

Trung tá Nguyễn Cam Thủy, Phó chỉ huy trưởng Trung tâm BĐKT Vùng 3 Hải quân cho biết thêm: “Để bộ đội ăn ngon, ăn hết khẩu phần, vai trò của các đồng chí nuôi quân giống như người mẹ hiền trong gia đình. Các đồng chí tâm huyết, hết mình trong thực hiện nhiệm vụ, thường xuyên trao đổi kinh nghiệm trong chế biến món ăn để phục vụ bộ đội ngày càng tốt hơn. Chính vì thế, những năm qua, công tác nuôi quân ở đơn vị luôn bảo đảm tốt, tỷ lệ quân số khỏe cao, đóng góp vào kết quả thực hiện thắng lợi mọi nhiệm vụ của đơn vị”.

Với mỗi chị nuôi, niềm vui chính là được thấy bộ đội ăn ngon, ăn hết khẩu phần. Đó cũng chính là động lực để các chị vượt qua khó khăn, tiếp tục phấn đấu xây dựng “Bếp nuôi quân giỏi, quản lý tốt”.

Bài và ảnh: AN VÕ