Khoảng 9h30 sáng nay 5/2 (29 tết), hai đòn bánh tét khổng lồ dành cho đêm hội bánh tét tại bến Ninh Kiều đã được chuyển từ An Giang xuống bằng xe tải. Nhiều người háo hức có mặt từ sáng sớm để được chiêm ngưỡng hai đòn bánh tét độc đáo này.

Nghệ nhân Nguyễn Văn Tiêm ở An Giang là người đã chỉ đạo gói hai đòn bánh trên. Ông cho biết là khâu chuẩn bị các nguyên liệu và gói đã phải mất 4 ngày và cần đến 20 nhân công để thực hiện.

Để gói hai đòn bánh nặng đến 1.000kg (mỗi bánh 500kg), các nghệ nhân đã dùng đến 320kg nếp, 60kg đậu xanh, 30kg đậu đen, 50 trứng vịt, 25kg thịt heo, 40 lít dầu ăn, 10kg đường, 10kg muối, 400kg lá chuối.

Hai đòn bánh được nấu trong khoảng thời gian 48 giờ (bắt đầu nấu lúc 16h30 ngày 26 tết ) và phải chụm củi liên tục.


Người dân hiếu kì xem hai đòn bánh tét độc đáo.

Tối nay 29 tết, vào lúc 18h30 sẽ diễn ra đêm hội bánh tét với nhiều tiết mục đặc sắc như: Biểu diễn gói bánh tét của các lò bánh từ các tỉnh ĐBSCL đến; Thi gói bánh tét cho du khách; 4 lò bánh ở Cần Thơ sẽ bày bán bánh tét cho người tiêu dùng với cả trăm đòn bánh; Đờn ca tài tử với chủ đề vui xuân, đón tết; Viết thư pháp ngày xuân dự kiến sẽ thu hút cả ngàn người dân tham gia.

Ông La Minh Hồng - Tổng Giám đốc Công ty Cổ phần Thương nghiệp Cần Thơ (đơn vị tài trợ) cho biết, tổ chức gói hai đòn bánh trên là để có một đêm hội bánh tét hoành tráng hơn, tôn vinh nghệ thuật gói bánh tét của những nghệ nhân và cho bà con vui xuân đón tết.

Chị Mai Thị Thanh - Trưởng phòng kế hoạch - kinh doanh cho biết hai đòn bánh tét lớn sẽ được trưng bàyđến chiều mai,rồi được mang đến sân khấu lớn (tại Công viên nước Cần Thơ), nơi tổ chức đón giao thừa để khai mạc đêm giao thừa mừng năm mới và sau đó sẽ được cắt ra cho người dân thưởng thức để lấy lộc đầu năm.

Theo DT-Tin, ảnh: Huỳnh Hải