Đại sứ Antonio Alessandro.

Phát biểu tại họp báo, Đại sứ Antonio Alessandro cho biết, Italy được biết đến bởi 3 chữ F (Food, Fashion và Funiture-Ẩm thực, Thời trang và đồ trang trí nội thất) và cũng là những điểm mạnh của đất nước hình chiếc ủng. Theo Đại sứ, giá trị xuất khẩu sản phẩm thực phẩm của Italy sang Việt Nam hiện vẫn còn khiêm tốn, khoảng 70 triệu euro. Con số này đã giảm trong năm 2020 do dịch Covid-19 diễn biến phức tạp. Đại sứ Antonio Alessandro tin tưởng rằng, với sự phục hồi kinh tế của Việt Nam, nhiều sản phẩm thực phẩm của Italy sẽ xuất khẩu sang Việt Nam trong những năm tới.

Một nhân tố quan trọng tác động đến giao thương giữa Việt Nam và Italy, theo Đại sứ Antonio Alessandro chính là Hiệp định Thương mại tự do giữa Liên minh châu Âu và Việt Nam (EVFTA). Việc nhiều mặt hàng có thuế suất 0% hoặc được giảm thuế trong vòng 7 năm tới cũng như hàng rào kỹ thuật phi thuế quan được loại bỏ sẽ góp phần thúc đẩy hoạt động thương mại song phương.

Quang cảnh buổi họp báo.

Với mục đích đẩy mạnh hơn nữa hoạt động quảng bá các sản phẩm thực phẩm và đồ uống xuất xứ Italy tới người tiêu dùng Việt Nam cũng như giao lưu ẩm thực và văn hóa, Chủ tịch ICHAM Michel D’Ercole cho biết, “True Italian Taste 2021” gồm 5 sự kiện đổi mới, sáng tạo từ nội dung, hình thức cho tới đối tượng tham dự. Theo đó, từ ngày 20-4 đến 22-5, cuộc thi với chủ đề “Vào bếp kiểu Italy” được tổ chức tại Hà Nội nhằm giới thiệu những món ăn đặc sản của "đất nước hình chiếc ủng", cung cấp thông tin và kiến thức cho người tiêu dùng phân biệt các sản phẩm chuẩn Italy với các sản phẩm nhái.

Các thí sinh tranh tài trong “Vào bếp kiểu Italy” sẽ trải qua 3 vòng thi. Đầu tiên là vòng sơ loại để chọn ra những thí sinh có đam mê và tài nấu bếp. Tại vòng bán kết, Ban tổ chức sẽ lồng ghép các buổi học có sự hướng dẫn của các đầu bếp Italy chuyên nghiệp, đồng thời thí sinh có thể trực tiếp giao lưu, học hỏi lẫn nhau. Từ các buổi học này, thí sinh phải tự làm món ăn Italy tại nhà, và quay lại quy trình, chụp ảnh sản phẩm và gửi đến tới Ban tổ chức. 5 thí sinh xuất sắc sẽ được lựa chọn vào vòng chung kết.

Dự kiến trong tháng 9 tới, ICHAM sẽ tiếp tục tổ chức sự kiện Bàn ăn chuẩn Italy tại thành phố Hồ Chí Minh. Đây cũng là hoạt động khép lại dự án True Italian Taste năm 2021 tại Việt Nam.

Tin, ảnh: PHƯƠNG LINH