Lễ hội Văn hóa Ẩm thực, món ngon Saigontourist Group 2025 do Tổng công ty Du lịch Sài Gòn chủ trì tổ chức, với sự tham gia của các đơn vị thuộc hệ thống Saigontourist Group tại TP Hồ Chí Minh và các tỉnh, thành phố trong cả nước. Lễ hội nằm trong chuỗi hoạt động trọng điểm trong chuỗi chương trình, sự kiện của Saigontourist Group chào mừng kỷ niệm 50 năm Ngày giải phóng miền Nam, thống nhất đất nước (30-4-1975 / 30-4-2025) và 50 năm truyền thống đơn vị.

 
Đông đảo người dân và du khách tham quan, thưởng thức ẩm thực tại lễ hội.

Năm nay, lễ hội đạt kỷ lục về số lượng các món ăn, thức uống với hơn 600 món ngon được chọn lọc từ khắp ba miền đất nước. Các đơn vị còn giới thiệu phở và bộ sưu tập món ngon từ phở, giới thiệu các món ngon, xanh, sạch, khỏe đẹp, hướng đến ẩm thực cộng đồng.

Bên cạnh giới thiệu ẩm thực độc đáo, trong khuôn khổ lễ hội còn có các hội thi: Trang trí gian hàng đẹp, top 10 món ngon, top 10 món đặc trưng vùng miền, top 10 thức uống đặc sắc... Các tiêu chí bình chọn là món ăn, thức uống ngon, hấp dẫn, trang trí đẹp mắt và đặc biệt phải chuẩn vị địa phương, vùng miền. Khách đến lễ hội còn được thưởng thức các không gian văn hóa dân gian mang đậm bản sắc ba miền như: Quan họ Bắc Ninh, dân ca Huế, hô bài chòi, trích đoạn cải lương, nhảy sạp, múa khỉ, múa xòe, biểu diễn nhạc cụ dân tộc…

Điểm nhấn tại lễ hội năm nay là hai cụm tiểu cảnh khu nhà rông Tây Nguyên thường xuyên có chương trình biểu diễn nghệ thuật cồng chiêng và không gian “trên bến, dưới thuyền” tái hiện hoạt động chợ nổi, hình ảnh đặc trưng của vùng sông nước miền Tây Nam Bộ.

 Không gian đờn ca tài tử tại lễ hội.
Du khách đến với lễ hội được trải nghiệm nhiều trò chơi, hoạt động văn hóa dân gian độc đáo. 

Ông Trương Đức Hùng, Tổng giám đốc Saigontourist Group cho biết: Lễ hội Văn hóa Ẩm thực, món ngon Saigontourist Group góp phần tôn vinh những giá trị văn hóa ẩm thực độc đáo của Việt Nam, đồng thời giới thiệu đến người dân Việt Nam, bà con kiều bào và bạn bè quốc tế những tinh hoa ẩm thực đặc sắc của dân tộc. Lễ hội sẽ ngày càng phát triển, trở thành một sự kiện văn hóa ẩm thực mang tầm quốc tế, góp phần quảng bá hình ảnh của TP Hồ Chí Minh và Việt Nam đến với du khách trong nước và bạn bè thế giới.

Theo ban tổ chức, sau khi tổ chức thành công Lễ hội Văn hóa Ẩm thực, món ngon Saigontourist Group, sự kiện này ra nước ngoài để phục vụ bà con kiều bào các nước, khách quốc tế, đồng thời cũng là dịp để góp phần đẩy mạnh quảng bá du lịch. Dự kiến, “phiên bản quốc tế” của lễ hội sẽ tổ chức trong sự kiện triển lãm Expo Nhật Bản 2025 vào tháng 6-2025 và sự kiện Việt Nam Phở Festival 2025 vào tháng 9-2025 tại Singapore.

Đến nay, Lễ hội văn hóa ẩm thực, món ngon Saigontourist Group đã được các giải thưởng danh giá của Giải thưởng ẩm thực thế giới (World Culinary Awards), gồm: Giải thưởng “Lễ hội ẩm thực đặc sắc nhất châu Á” ba năm liên tiếp 2022, 2023, 2024 và giải “Lễ hội ẩm thực đặc sắc nhất thế giới” hai năm liên tiếp 2023, 2024.

Lễ hội Văn hóa Ẩm thực, món ngon Saigontourist Group 2025 sẽ diễn ra đến ngày 30-3.

Tin, ảnh: HÙNG KHOA

* Mời bạn đọc vào chuyên mục Văn hóa xem các tin, bài liên quan.