Chiêm ngưỡng sản vật tiến vua

QĐND - Những ngày giáp Tết, sự xuất hiện của hàng loạt sản vật tiến vua tại Hội chợ Xuân 2014 (từ ngày 18 đến 28-1, ở Trung tâm Triển lãm Giảng Võ - Hà Nội) đang thu hút nhiều sự chú ý và quan tâm của người dân Thủ đô cùng du khách thập phương.

Sản vật tiến vua là những sản vật quý hiếm và đặc sắc bậc nhất của mỗi địa phương trong cả nước thường được cung tiến cho các bậc vua chúa thời phong kiến thưởng thức. Những sản vật này thường được lựa chọn một cách kỹ lưỡng và công phu, có thể xem đó là “vua” của các loại đặc sản.

Tại Hội chợ Xuân 2014, nhiều sản vật quý đã được trưng bày và giới thiệu đến người dân như: Gà chín cựa, gà Hồ, cá Anh Vũ, vịt Uyên ương, sâm cầm, gạo nếp Tú Lệ, chuối Đại Hoàng, rượu Làng Vân, chiếu Nga Sơn, gốm Bát Tràng,…

Ông Đỗ Tá Dũng, chủ gian hàng gà Hồ cho biết: “Triển lãm này là dịp để gia đình tôi giới thiệu đến mọi người giống gà Hồ xuất xứ từ làng Lạc Thổ (Thuận Thành, Bắc Ninh) vốn nổi tiếng từ lâu nhưng không phải ai cũng được tận mắt nhìn thấy vẻ đẹp cũng như thưởng thức giống gà này. Những con gà ở đây đều là gà thuần chủng, được nuôi tự nhiên nên rất có giá trị”.

Gà chín cựa ở triển lãm.

Bên cạnh đó, cá Anh Vũ là một trong những đặc sản gây ấn tượng đối với người xem. Loài cá này còn có tên khác là cá Tiến Vua, mình có vảy xanh óng ánh, bụng có vảy trắng, vảy đỏ, miệng dày giống miệng lợn. Theo như mô tả, cá Anh Vũ có thịt ngọt đậm, có mùi thơm đặc trưng và giàu dinh dưỡng. Là một loài cá khó nuôi và chậm lớn, để cá phát triển tốt cần tái tạo lại môi trường sống cho cá gần giống với tự nhiên nhất. Tuy vậy, cá chỉ tăng từ 1 đến 2 lạng sau một năm sinh trưởng. Tại triển lãm lần này, cá Anh Vũ có giá niêm yết là 2,9 triệu đồng/kg.

Đặc biệt nhất có lẽ phải kể đến sự xuất hiện của gà chín cựa. Trước đây, nhiều người vẫn nghĩ rằng đây là loài gà chỉ có trong truyền thuyết, tuy nhiên, giống gà chín cựa là có thật và từng là món ăn ưa thích của nhiều bậc vua chúa. Giống gà này được nuôi chủ yếu bởi đồng bào người Dao thuộc vùng Xuân Sơn, Tân Sơn, Phú Thọ. Theo như chủ gian hàng cho biết, gà chín cựa đặc biệt thơm ngon, thịt mềm có màu hồng, da rất giòn. Sinh sống tự nhiên trong núi rừng nên gà thường có kích cỡ nhỏ, nặng từ 1,5 đến 2kg, mào đỏ tươi, chân to, dáng oai vệ. Khách hàng Trần Văn Tú chia sẻ: “Tôi rất ngạc nhiên khi được tận mắt nhìn thấy giống gà này. Nghe mọi người ở đây bảo giống gà này là sản vật tiến vua rất quý nên tôi quyết định mua một con về làm quà biếu Tết”.

Trong những ngày triển lãm, các gian hàng trong khu vực “sản vật tiến vua” đã thu hút đông đảo người xem và mua hàng. Có thể xem đây là điểm nhấn của Hội chợ Xuân năm nay.

Bài và ảnh: THẢO SANG