QĐND - Trong bối cảnh vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm (ATTP) đối với các loại nông sản, thực phẩm đang trở nên bức xúc thì kết quả điều tra đối với sản phẩm rau tại các chợ bán buôn của Hà Nội do Viện Chính sách và Chiến lược Phát triển nông nghiệp nông thôn (IPSARD) thuộc Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn thực hiện từ đầu năm 2013 tới nay lại càng cho người tiêu dùng thấy một thực trạng đáng lo ngại.

Khảo sát tại chợ Long Biên, chợ đầu mối phía Nam Hà Nội hay còn gọi là chợ Đền Lừ, chợ rau Vân Nội, chợ Dịch Vọng Hậu, chợ Hôm Đức Viên cho thấy, công tác quản lý ATTP đối với sản phẩm rau tại đây chưa được quan tâm đúng mức. Chuyên gia của IPSARD Trần Công Thắng cho biết: Chỉ 2 trong số 5 ban quản lý chợ, gồm chợ Đồng Xa, chợ Đền Lừ có biện pháp quản lý ATTP với các sản phẩm tại chợ. Chẳng hạn, ban quản lý (BQL) chợ Đồng Xa rà soát các hộ bán rau an toàn (RAT); BQL chợ Đền Lừ tổ chức tuyên truyền thường xuyên về ATTP và phân lô xác định vị trí cố định của người bán rau, hỗ trợ việc xác định người bán rau gây ngộ độc nếu người tiêu dùng có khiếu nại. Tuy nhiên, biện pháp trên chỉ mang tính tuyên truyền là chính, trong khi chưa thực sự thúc ép người cung cấp rau bảo đảm ATTP cho các sản phẩm rau mà mình cung ứng. “Còn tại chợ đầu mối Long Biên, chợ rau Vân Nội, chợ Dịch Vọng Hậu vẫn chưa áp dụng các biện pháp quản lý ATTP đối với rau vì họ cho rằng, đây không phải là chức năng của BQL chợ” - ông Thắng nhấn mạnh.

Đáng lo ngại hơn, theo nghiên cứu của IPSARD, có một thực tế về ATTP khi chính những người bán và người tiêu dùng lại không có kiến thức đầy đủ để phân biệt được RAT và không an toàn. Cụ thể, khoảng 73% số người bán buôn rau được điều tra tại các chợ này không phân biệt được RAT nếu không có các hỗ trợ kỹ thuật như các công cụ để kiểm tra độ an toàn của rau (bộ quick test kiểm tra nhanh tại chỗ hoặc chứng nhận). Còn tỷ lệ này ở nhóm người mua rau lên tới 95%. Đặc biệt, con số chỉ có 60% số người mua thực sự quan tâm đến ATTP của sản phẩm rau khiến nhiều người giật mình.

Tuy nhiên, đáng báo động hơn là có tới 30% số người bán buôn rau được điều tra cho rằng, không cần thiết phải cung cấp RAT do kinh doanh sản phẩm này nhìn chung không có lãi, chi phí sản xuất cao trong khi đầu ra không ổn định cả về lượng và giá; người kinh doanh RAT cũng chưa nhận được sự ưu đãi đáng kể so với người kinh doanh rau thường. Ông Thắng cũng cho biết, theo ước tính của đại diện BQL chợ Long Biên, chợ Hôm Đức Viên và chợ Đồng Xa, lượng RAT cung ứng tại các chợ này chỉ dưới 10%. Trong khi BQL chợ rau Vân Nội không xác định được tỷ lệ RAT do chợ đang trong tình trạng họp nhờ chợ Vân Trì. BQL chợ Đền Lừ cũng không xác định được lượng RAT thực tế được cung ứng do không có hoạt động khai báo của người bán hàng và không có phân khu riêng.

Trong khi các chợ bán buôn trên là đầu mối cung ứng rau về hầu hết các chợ bán lẻ của Hà Nội, thì kết quả khảo sát của IPSARD thực sự cần được người tiêu dùng và những người quản lý quan tâm và suy ngẫm.

NAM TRỰC