Thu hoạch cá rô phi (ảnh internet)

Tỉnh Quảng Ninh có tiềm năng rất lớn về nuôi trồng, khai thác và chế biến thủy-hải sản, có khả năng nuôi trồng các loài thủy-hải sản ở cả ba vùng: nước ngọt, lợ và nước mặn. Trung tâm nghiên cứu khoa học kỹ thuật và sản xuất giống thủy sản đang tập trung sản xuất giống cá rô phi Vua Đài Loan. Đây là cơ sở hợp doanh sản xuất giống giữa Trung tâm KHKT và Sản xuất giống thủy sản Quảng Ninh với cơ sở của Đài Loan (Trung Quốc), được thành lập tháng 1-2006. Cá rô phi Vua đơn tính Đài Loan là loại cá thuộc con lai đời F1 giữa hai loài cá rô phi O.Aureus (cá bố) và O.Niloticus (cá mẹ) có nguồn gốc từ Đài Loan (Trung Quốc). Loại cá rô phi lai này có tỷ lệ đực rất cao, tới 95%-100%. Tốc độ sinh trưởng và đạt sản lượng cao nhất so với các loại cá rô phi nuôi thông thường hiện nay.

Cá rô phi Vua đơn tính Đài Loan kích thước, trọng lượng cơ thể lớn, mình ngắn, đầu nhỏ, lưng cao, tỷ lệ thịt nhiều, chiếm 35% trọng lượng cơ thể (cá rô phi thường là 20%), thịt thơm ngon, giá trị dinh dưỡng cao, rất có giá trị xuất khẩu.

So với cá rô phi thông thường, nó dễ thích nghi với môi trường nuôi, có khả năng chịu nhiệt độ từ 60C đến 80C và hàm lượng ô-xy trong nước thấp hơn 0,45mg/lít. Chúng có thể sống trong môi trường có độ pH dao động từ 5-9. Chúng nuôi được trong môi trường nước ngọt, nước lợ và cả nước biển. Sức đề kháng dịch bệnh rất tốt. Đối với loài cá rô phi này thời gian nuôi chỉ từ 150-160 ngày, năng suất đạt 15-16 tấn/ha/vụ.

Hiện nay cá rô phi Vua đang là đối tượng nuôi chính phổ biến ở nhiều nước trên thế giới. Tại Đài Loan (Trung Quốc) loại cá này được chọn làm đối tượng nuôi số 1 cho nghề nuôi cá rô phi sạch xuất khẩu.

Với chức năng là đơn vị cung ứng con giống cho người nuôi, Trung tâm đã nghiên cứu và sản xuất giống, cung ứng cho nhiều địa phương trong cả nước nuôi có hiệu quả.

ĐINH QUẬN