Phát biểu khai mạc Hội thi, Thượng tá Nguyễn Trung Hiếu, Phó sư đoàn trưởng Sư đoàn 320 nhấn mạnh: Hội thi “Gói bánh chưng xanh” là một trong những hoạt động được Sư đoàn 320 tổ chức trong dịp Tết Nguyên đán Nhâm Dần 2022. Đây cũng là hoạt động thiết thực hướng tới dịp kỷ niệm 72 năm Ngày thành lập Đảng cộng sản Việt Nam, nhằm giáo dục cho cán bộ, chiến sĩ giữ gìn nét văn hóa tốt đẹp của dân tộc. Thông qua các hoạt động của Hội thi, sẽ giúp cho bộ đội có thêm nhiều bài học thiết thực, tích lũy thêm kinh nghiệm trong cuộc sống, là kỷ niệm đẹp trong hành trang của mỗi cán bộ, chiến sĩ đơn vị.

Sư đoàn 320 Khai mạc Hội thi " Gói bánh chưng xanh"

Qua hội thi, góp phần tạo không khí vui tươi, lành mạnh, động viên tinh thần cán bộ, chiến sĩ trong các cơ quan, đơn vị phấn khởi, yên tâm thực hiện nhiệm vụ trực trong dịp Tết Nguyên đán; đồng thời, giúp các quân nhân thêm gắn bó, yêu mến đơn vị, sẵn sàng nhận và hoàn thành tốt nhiệm vụ được giao. Sau hội thi, tất cả số bánh chưng, bánh tét, sẽ được tặng cho các cơ quan, đơn vị.

 Các đội về tham gia hội thi.

Hội thi “Gói bánh chưng xanh” diễn ra trong điều kiện dịch Covid-19 bùng phát và lây lan phức tạp, nên tất các các thành phần tham gia đều được đơn vị quán triệt và chấp hành nghiêm các quy định về phòng chống dịch.

 Niềm vui của bộ đội khi tham gia hội thi gói bành chưng xanh.

Tham gia hội thi có 12 đội với 48 thí sinh là những cán bộ, chiến sĩ đến từ các cơ quan, đơn vị trực thuộc. Hội thi được tổ chức thành 2 phần thi: Gói bánh đẹp, ngon, nhanh, đúng trọng lượng và trưng bày sản phẩm. Mỗi đội gói 10 bánh tét, 10 bánh chưng, trong 120 phút. Các nguyên liệu gồm gạo nếp, thịt lợn (heo) đã tẩm ướp gia vị, đậu xanh bóc vỏ, xay nhỏ, lá dong, lạt buộc đều được đơn vị chuẩn bị chu đáo.

 Cán bộ, chiến sĩ Trung đoàn tham gia hội thi.

Những chiếc bánh chưng, bánh tét được cán bộ, chiến sĩ Sư đoàn 320 làm ra không những chỉ đẹp, hấp dẫn, thơm ngon mà còn lưu giữ được hương vị đậm đà truyền thống của dân tộc. Đây thực sự là một trải nghiệm bổ ích đối với cán bộ, chiến sĩ đơn vị, nhất là những chiến sĩ năm đầu tiên ở lại đón Tết vui Xuân.

Là thành viên tham gia hội thi, Đại úy Nguyễn Thị Thành Loan, Dược sĩ Bệnh xá Trung đoàn Bộ binh Cơ giới 48 (BBCG ), của Sư đoàn 320 chia sẻ: “Năm nào cũng vậy, cứ vào mỗi dịp Tết đến Xuân về là ba mẹ đã chuẩn bị chu tất các nguyên liệu để làm các loại bánh. Nhưng vui và ấn tượng nhất là thời giam cận Tết, khi cả nhà tôi ngồi lại để cùng nhau gói bánh chưng, bánh tét cúng ông bà tổ tiên và tặng cho người thân trong dòng họ, gia đình. Từ ngày vào bộ đội, lại được tham gia gói bánh chưng trong các ngày lễ Tết, tôi thấy vui và tự hào. Trước khi đến với hội thi, chúng tôi được được đơn vị quán triệt, động viên và các thành viên đều cố gắng tìm tòi, đầu tư kỹ lưỡng từ việc chẻ lạt, cắt lá, vo gạo, tẩm ướt thực phẩm làm nhân bánh đến cách gói, nấu và ép bánh để tạo ra những chiếc bánh chưng có hình thức đẹp, chất lượng thơm ngon, mang đậm nét truyền thống dân tộc.

Không khí tất bật, nhưng rất vui vẻ, đầm ấm từ hội thi gói bánh chưng xanh 

Lần đầu tiên được đón Tết, vui Xuân trong môi trường quân đội, lại vunh dự được đơn vị chọn vào đội tuyển dự Hội thi “Gói bánh chưng xanh”, Binh nhất Phạm Văn Chiến, chiến sĩ  đại đội 7, Tiểu đoàn 2, Trung đoàn BBCG 48 bộc bạch: “Lần đầu tiên trong đời, tôi được đón Tết, vui Xuân trong màu áo xanh bộ đội, tại đơn vị, nên vui và xúc động. Gói bánh chưng, bánh tét là truyền thống của người Việt Nam mình từ xưa đến nay khi mỗi dịp Tết đến. Hôm nay, Sư đoàn 320 tổ chức Hội thi “Gói bánh chưng xanh”, tôi thấy đây là việc làm hết sức ý nghĩa, khơi dậy cho bộ đội nét đẹp văn hóa dân tộc, qua đó củng cố, nhân lên sức mạnh đoàn kết, tình đồng chí, đồng đội và mối quan hệ giữa cán bộ, chiến sĩ; giúp bộ gắn bó hơn với đơn vị, quyết tâm hoàn thành tốt các nhiệm vụ”.

Ban giám khảo, xem xét chấm điếm từng chiếc bánh

Với thời gian 120 phút, trong không khí khẩn trương và vui nhộn, từ những đôi bàn tay khéo léo, kỹ năng thuần thục, cán bộ, chiến sĩ Sư đoàn 320 đã hoàn thành những cặp bánh chưng xanh vuông vắn, những chiếc bánh tét tròn hấp dẫn, lại được trình bày đẹp, độc đáo mang đậm nét cổ truyền của dân tộc.

Hội thi đã thành công rực rỡ, Ban Tổ chức đã trao giải Nhất cho Tiểu đoàn Cối 114; giải Nhì thuộc về Tiều đoàn BBCG 2 (Trung đoàn 48) và gải Ba được trao cho khối đại đội trực thuộc, thuộc Trung đoàn BBCG 48. Hội thi “Gói bánh chưng xanh”, mừng Đảng quang vinh, mừng xuân Nhâm Dần 2022” của Sư đoàn 320 thực sự là ngày hội trải nghiệm, lành mạnh, mang lại nhiều niềm vui cho cán bộ, chiến sĩ trước thềm Xuân.

Tin, ảnh: LÊ QUANG HỒI