Theo Đại tá Lê Văn Sơn, Trưởng phòng Quân nhu, Cục Hậu cần, Quân đoàn 1, thì người được phục vụ tại các khu cách ly rất đa dạng, cả người khỏe mạnh bình thường, cả người già, trẻ em, phụ nữ mang thai, phụ nữ mới sinh, người ăn chay, người mắc bệnh mãn tính phải ăn kiêng đến việc khác nhau về văn hóa, khẩu vị vùng miền. Ngoài ra, không tổ chức ăn tập trung và thời gian ăn cũng không cố định như phục vụ cán bộ, chiến sĩ. Vì vậy, công tác bảo đảm quân nhu phải được nghiên cứu kỹ, tính toán khoa học và quan trọng nhất là lực lượng phục vụ phải nêu cao tinh thần trách nhiệm, hết lòng, hết sức phục vụ nhân dân thì mới hoàn thành nhiệm vụ được giao.

Anh Sơn cho biết, ngay khi nhận nhiệm vụ, ngành quân nhu đã quán triệt và động viên mọi cán bộ, nhân viên, chiến sĩ nêu cao tinh thần trách nhiệm, đồng thời xây dựng kế hoạch, làm tốt mọi mặt công tác chuẩn bị; tổ chức rà soát nắm chắc lực lượng, vật chất, trang bị quân nhu hiện có, dồn dịch giữa các đơn vị; đề xuất Cục Quân nhu (Tổng cục Hậu cần) tăng cường, bổ sung những mặt hàng còn thiếu, đồng thời tham mưu với Ban chỉ đạo phòng, chống dịch Covid-19 của Quân đoàn 1 lãnh đạo, chỉ đạo các đơn vị làm tốt công tác chuẩn bị tiếp nhận công dân cách ly.

Để công tác phục vụ nhân dân chu đáo, ngành quân nhu chỉ đạo các đơn vị thành lập bộ phận phục vụ; xây dựng thực đơn khoa học, bảo đảm đủ tiêu chuẩn, định lượng, đủ dinh dưỡng, phù hợp với đối tượng, lứa tuổi. Có hệ thống sổ sách theo dõi riêng, công khai tài chính, tiêu chuẩn chế độ được thực hiện nghiêm túc. Hằng ngày cán bộ, nhân viên tổ chức thu thập ý kiến của công dân để điều chỉnh cho phù hợp.

Nhằm nâng cao chất lượng bữa ăn và bảo đảm an toàn vệ sinh lương thực, thực phẩm, các đơn vị tập trung khai thác các sản phẩm tăng gia sản xuất của đơn vị, đưa vào bữa ăn hàng ngày với giá rẻ hơn thị trường từ 8-30%, tùy từng loại thực phẩm. Thực hiện tiếp phẩm tập trung, kiểm tra chặt chẽ theo các bước quy định, bảo đảm tuyệt đối an toàn trước, trong và sau khi chế biến. Với những sản phẩm phải mua ngoài thị trường, ngành quân nhu chỉ đạo các đơn vị khai thác từ những cơ sở uy tín, có đầy đủ tư cách pháp nhân, bảo đảm chất lượng tốt và giá cả phù hợp.

Đối với các mặt hàng quân trang như chăn, màn, chiếu, gối, ngoài tiếp nhận của Quân khu 4 và Bộ tư lệnh Thủ đô Hà Nội, ngành quân nhu Quân đoàn 1 đã báo cáo huy động quân trang của lực lượng dự bị động viên đủ cho 100% công dân cách ly. Trước và sau mỗi đợt cách ly, toàn bộ quân trang đều được cán bộ, chiến sĩ giặt sạch sẽ, tẩy trùng an toàn. Cùng với đó, các loại nhu yếu phẩm như bàn chải, kem đánh răng, xà phòng, dầu gội đến từng đôi dép, từng cái móc áo… cũng được cán bộ, chiến sĩ chuẩn bị chu đáo, cấp phát cho từng người.

Trao đổi với chúng tôi, Thiếu tá Phạm Quốc Công, Trưởng ban Quân nhu Sư đoàn 308 cho biết: Để bảo đảm an toàn, phòng chống lây nhiễm Covid-19, trong suốt quá trình thực hiện nhiệm vụ, lực lượng nấu ăn phải đeo khẩu trang, găng tay, mang quần áo bảo hộ. Hằng ngày, các loại trang bị, dụng cụ cấp dưỡng đều được rửa sạch, ngâm tráng nước sôi trước khi chế biến, chia thức ăn. Các khu vực nhà ăn, nhà bếp, trạm chế biến đều được vệ sinh sạch sẽ, phun thuốc khử trùng.

Sau thời gian cách ly tại Trung đoàn 58 (Sư đoàn 308), chị Trần Hải Yến ở Hải Phòng, du học sinh trở về từ Hàn Quốc, chia sẻ: Các anh, các chị phục vụ chúng tôi như chính người thân trong gia đình. Ai cũng cảm phục trách nhiệm của cán bộ, chiến sĩ, nhất là về tinh thần chịu đựng gian khổ, lao động chăm chỉ, hết lòng, hết sức phục vụ nhân dân... Chỉ có Bộ đội Cụ Hồ mới làm được như thế.

Không chỉ phục vụ công dân cách ly, trong điều kiện dịch Covid-19 diễn biến phức tạp, ngành quân nhu Quân đoàn 1 còn chú trọng bảo đảm tốt các mặt quân nhu cho cán bộ, chiến sĩ; chỉ đạo các cơ quan, đơn vị duy trì tốt hoạt động xay xát, chế biến, tiếp phẩm tập trung, tạo nguồn thực phẩm sạch, an toàn cho bộ đội. Thực hiện giãn cách trong nhà ăn, quy định vị trí ăn cố định của bộ đội; duy trì nghiêm nền nếp, chế độ nhà ăn, nhà bếp, nếp sống khoa học, kiểm thực 3 bước… góp phần giữ vững và nâng cao sức khỏe bộ đội, bảo đảm cho các cơ quan, đơn vị nhận và hoàn thành tốt mọi nhiệm vụ được giao.

TIẾN ĐẠT