QĐND - Vấn đề nguồn cung thực phẩm, nhất là thịt gia súc, gia cầm phục vụ Tết Nguyên đán Ất Mùi được người dân đặc biệt quan tâm. Theo đánh giá của Cục Chăn nuôi (Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn) và các chủ trang trại, nguồn cung thực phẩm Tết năm nay khá dồi dào vì vậy sẽ khó có sự tăng giá đột biến.

Nguồn cung dồi dào

Năm 2014, ngành chăn nuôi có sự khởi sắc sau nhiều năm liền gặp khó khăn do tình hình dịch bệnh và giá cả xuống thấp. Do có lãi nên người chăn nuôi phát triển đàn ổn định hơn những năm trước, không xảy ra tình trạng thiếu hụt nguồn cung. Ông Nguyễn Văn Thanh, Chủ nhiệm Hợp tác xã (HTX) chăn nuôi Hòa Mỹ, huyện Ứng Hòa, TP Hà Nội chia sẻ: Mỗi năm HTX cung ứng khoảng 90.000 tấn thịt lợn hơi ra thị trường, tương đương 7.500 tấn/tháng. Hiện nay, giá lợn xuất chuồng ở mức 51.000 đồng/kg, cao hơn thời điểm 6 tháng trước khoảng 20% nên người chăn nuôi đang có lãi và yên tâm tái đàn phục vụ Tết Nguyên đán Ất Mùi.

Sản phẩm trứng gia cầm sạch của Hà Nội được bày bán trong siêu thị.

 

Trao đổi với chúng tôi, một số hộ chăn nuôi ở TP Hà Nội, Vĩnh Phúc, Hưng Yên cũng cho rằng, từ đầu năm đến nay, nhờ được Nhà nước quan tâm đầu tư lớn về công tác phòng, chống dịch bệnh như hỗ trợ vắc-xin và thuốc khử trùng nên dịch bệnh xảy ra ít. Hơn nữa, thời gian này, chăn nuôi đang có lãi nên người nông dân tích cực tái đàn. Do đó, sản lượng thịt cung cấp cho thị trường những tháng cuối năm, nhất là dịp Tết Nguyên đán khá lớn. Theo số liệu của Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn TP Hà Nội, tính đến cuối năm 2014, tổng đàn trâu, bò của thành phố vẫn duy trì ở mức trên 150.000 con, đàn lợn gần 1,4 triệu con, đàn gia cầm hơn 24,4 triệu con...

Cục trưởng Cục Chăn nuôi, ông Hoàng Thanh Vân nhận xét, năm 2014 là năm ngành chăn nuôi phát triển khá ổn định do thực hiện đề án tái cơ cấu và sự tham gia của các doanh nghiệp ngày một nhiều hơn. Đặc biệt, tư duy của người chăn nuôi đã tiếp cận với thị trường tốt hơn, trong đó quan tâm tới an toàn thực phẩm và đảm bảo an toàn dịch bệnh. Vì vậy, nguồn cung các sản phẩm chăn nuôi chính như thịt lợn, thịt gia cầm, thịt bò, trứng trong dịp Tết năm nay khá dồi dào, ổn định.

Tăng cường kiểm soát dịch bệnh

Theo nhận định của các hộ chăn nuôi trên địa bàn TP Hà Nội, do nguồn cung dồi dào, giá các mặt hàng thực phẩm chăn nuôi cũng khó tăng đột biến trong dịp Tết Ất Mùi. Hơn nữa, trong bối cảnh kinh tế khó khăn, các doanh nghiệp, HTX cũng như hộ chăn nuôi đã và đang tìm mọi biện pháp để giảm giá thành sản xuất. Đơn cử, tại HTX chăn nuôi Hòa Mỹ, các hộ đã liên kết với nhau cùng mua thức ăn chăn nuôi để giảm giá thành sản phẩm. "Nếu một người mua 10 tấn thức ăn thì giảm giá ít nhưng nếu mua gấp 10 lần thì chiết khấu giá sẽ cao hơn"-Chủ nhiệm HTX chăn nuôi Hòa Mỹ, ông Nguyễn Văn Thanh cho biết. Ngoài ra, riêng tại trang trại nhà ông Thanh, do tự sản xuất được thức ăn cho lợn thịt từ 30kg trở lên nên giá thức ăn giảm được từ 1000 đến 1.500 đồng/kg.

Điều đáng ghi nhận là các mô hình liên kết theo chuỗi sản xuất-tiêu thụ chăn nuôi đang ngày càng được nhân rộng tại các địa phương, nhất là Hà Nội. Từ đó, dần dần hình thành chuỗi cung ứng thực phẩm an toàn, có nguồn gốc xuất xứ cho người tiêu dùng. Tuy nhiên, để duy trì được sự ổn định của thị trường chăn nuôi những tháng cuối năm, các cơ quan quản lý Nhà nước vẫn cần có biện pháp kiểm soát tốt dịch bệnh và thị trường. Bởi sau một thời gian tạm lắng, dịch lở mồm long móng và cúm gia cầm đã xuất hiện trở lại tại một số địa phương ở cả ba miền Bắc, Trung, Nam như: Lạng Sơn, Thanh Hóa, Hà Tĩnh, Nghệ An, Quảng Ngãi, Trà Vinh, Vĩnh Long...

Phó giám đốc Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn TP Hà Nội, ông Nguyễn Huy Đăng nhấn mạnh: Để bảo đảm cho ngành chăn nuôi phát triển, đáp ứng nhu cầu của người dân trong dịp Tết Ất Mùi, sở đã xác định nhiệm vụ trọng tâm từ nay đến Tết là tăng cường giám sát chặt chẽ dịch bệnh trên đàn gia súc, gia cầm để kịp thời phát hiện và xử lý ổ dịch. Đồng thời tiếp tục chỉ đạo, đôn đốc và kiểm tra công tác tiêm phòng bổ sung các loại vắc-xin cho đàn vật nuôi. Bên cạnh đó, các cơ quan chức của thành phố sẽ tăng cường hoạt động kiểm tra tại các trạm, chốt kiểm dịch, xử lý kịp thời các vi phạm trong vận chuyển gia súc, gia cầm và kiểm soát, ngăn chặn tình trạng vận chuyển, nhập lậu động vật, sản phẩm động vật trên địa bàn.

Bài, ảnh: NGUYỄN KIỂM – XUÂN THẮNG