Giáp Tết Canh Dần, chuyện vệ sinh an toàn thực phẩm (VSATTP) đang là mối quan tâm hàng đầu của người dân và các cơ quan chức năng, đặc biệt là ngành y tế. Người tiêu dùng đang băn khoăn không biết phải mua gì, ăn gì?

Cán bộ Sở Y tế Hà Nội kiểm tra VSATTP những mặt hàng chuẩn bị cho Tết Nguyên đán.

Trước những lo lắng, bức xúc của người dân về vấn đề VSATTP, mới đây Thủ tướng Chính phủ đã có công điện yêu cầu UBND các tỉnh, thành phố trực thuộc Trung ương chỉ đạo tăng cường kiểm tra, thanh tra việc chấp hành các quy định VSATTP của các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm có nguy cơ cao; giám sát chặt chẽ việc lưu thông các mặt hàng trên, đặc biệt là tại các chợ đầu mối và cơ sở thương mại tập trung.

Thực hiện chỉ đạo của Thủ tướng Chính phủ, các cấp, các ngành, các địa phương đã triển khai nhiều biện pháp nhằm bảo đảm VSATTP cho người dân trong dịp Tết Nguyên đán Canh Dần. Theo ông Nguyễn Việt Cường, Chánh thanh tra Sở Y tế Hà Nội: “Hà Nội là trung tâm của cả nước, do vậy công tác kiểm tra VSATTP càng phải được tăng cường, nhằm kiểm soát tốt thị trường, bảo vệ sức khỏe người dân. Sở Y tế Hà Nội thường xuyên mở các cuộc kiểm tra, xử lí những vi phạm VSATTP trên địa bàn. Trong thời điểm hiện nay, ngành y tế Hà Nội đang tập trung kiểm tra tại những làng nghề thực phẩm có quy mô lớn, sản xuất những thực phẩm tiêu thụ nhiều trong dịp Tết như: Làng bánh mứt kẹo Xuân Đỉnh; làng bún Mễ Trì, làng đậu phụ Liên Mạc và làng giò chả Thượng Cát… Bên cạnh đó, các đoàn kiểm tra liên ngành cũng đã tiến hành kiểm tra việc kinh doanh rau an toàn tại một số cửa hàng kinh doanh rau và các chợ đầu mối. Tại một số điểm được kiểm tra, đã phát hiện thấy có dấu hiệu vi phạm, phổ biến nhất là vi phạm về bao bì, tem ghi nguồn gốc xuất xứ, giấy tờ liên quan đến hoạt động sản xuất, sơ chế rau an toàn.  Tất cả những trường hợp vi phạm đều được các cơ quan chức năng lập biên bản, xử lí theo đúng quy định, đồng thời thông tin rộng rãi trên các phương tiện thông tin đại chúng về những cơ sở thực hiện tốt, cũng như các cơ sở vi phạm để đông đảo người dân biết”.

Còn qua tìm hiểu chúng tôi được biết: Kết quả kiểm tra tại các cơ sở sản xuất, kinh doanh, lực lượng kiểm tra liên ngành của Hà Nội đã phát hiện những vi phạm chủ yếu là: Không tổ chức khám sức khỏe cho người lao động trực tiếp tiếp xúc với thực phẩm và chưa tổ chức cho người lao động học tập kiến thức về VSATTP. Tất cả những vi phạm trên đã được chấn chỉnh, nhắc nhở kịp thời, các cơ sở vi phạm cũng đã nghiêm túc tiếp thu và sửa chữa. Tuy nhiên, vẫn còn một số cơ sở sản xuất nhỏ lẻ không thực hiện quy định phải khám sức khỏe cho người lao động trực tiếp tiếp xúc với thực phẩm và chưa tổ chức cho người lao động học tập kiến thức về VSATTP…

Thiết nghĩ, để có một cái Tết Nguyên đán vui vẻ, tiết kiệm, an toàn, cùng với việc các cơ quan chức năng tích cực kiểm tra, phát hiện và xử lí nghiêm những trường hợp cố tình vi phạm, người tiêu dùng, nhất là các bà nội trợ cần nêu cao cảnh giác trong việc chọn, mua thực phẩm. Mỗi người chúng ta phải là “người tiêu dùng thông thái”, biết nói không với thực phẩm kém chất lượng, không có nhãn mác, xuất xứ… Bên cạnh đó, cần tuân thủ nguyên tắc: Không dự trữ thực phẩm quá nhiều, nấu đi, nấu lại thức ăn nhiều lần, vì làm như vậy thức ăn vừa mất dinh dưỡng, vừa tiềm ẩn nguy cơ ngộ độc cao.

Bài và ảnh: THANH TRÀ