QĐND Online - Với mong muốn mang lại những thay đổi tích cực cho cộng đồng về kiến thức và thực hành nuôi con khỏe mạnh, tận dụng các nguồn thực phẩm sẵn có tại địa phương phục vụ cho bữa ăn gia đình, một dự án mang tên “Cải thiện dinh dưỡng và an ninh lương thực hộ gia đình thông qua sản xuất thực phẩm tại gia đình ở tỉnh Sơn La” đã được triển khai tại xã Tân Lang, huyện Phù Yên, tỉnh Sơn La từ tháng 11-2013. Sau hơn một năm triển khai, dự án đã mang lại những hiệu quả thiết thực cho người dân vùng cao.

Khám mắt cho học sinh tiểu học xã Tân Lang sáng 8-4.

Theo điều tra của Viện dinh dưỡng quốc gia năm 2014, mặc dù Việt Nam đã và đang đạt được thành tựu đáng kể về giảm tỷ lệ suy dinh dưỡng ở trẻ em dưới 5 tuổi trong suốt thập kỷ qua, tình trạng suy dinh dưỡng vẫn là một mối bận tâm về sức khỏe cộng đồng vì tỷ lệ trẻ em dưới 5 tuổi nhẹ cân và thấp còi trên toàn quốc lần lượt là 14,5% và 24,9%. “Tại Sơn La, tỷ lệ suy dinh dưỡng ở trẻ em dưới 5 tuổi vẫn đang ở mức cao, tỷ lệ trẻ nhẹ cân và thấp còi lần lượt ở mức 21,7% và 33,4%. Nghèo đói là nguyên nhân cơ bản dẫn đến tình trạng yếu kém về dinh dưỡng của người dân, đặc biệt là ảnh hưởng nghiêm trọng đến dinh dưỡng và sức khỏe của trẻ em. Bên cạnh nguyên nhân nghèo đó, sự thiếu hiểu biết của cộng đồng về kiến thức chăm sóc dinh dưỡng nói chung, chăm sóc dinh dưỡng cho trẻ em nói riêng đã làm trầm trọng thêm tỷ lệ suy dinh dưỡng trẻ em”, ông Nguyễn Tiến Dũng, Giám đốc Trung tâm Y tế dự phòng-Sở Y tế tỉnh Sơn La, cho biết.

Nhằm cải thiện tình trạng dinh dưỡng cho trẻ em ở Sơn La, từ tháng 11-2013, Tổ chức Helen Keller International (HKI) đã triển khai dự án nói trên với sự tài trợ của Đại sứ quán Ai-len tại Việt Nam, Quỹ Alstom, Quỹ Carrus và TWFA, cùng với các đối tác ở Viện dinh dưỡng quốc gia, Sở Y tế và Sở Nông nghiệp và Phát  triển nông thôn Sơn La. Mục tiêu của dự án nhằm cải thiện tình trạng dinh dưỡng và thiếu vi chất dinh dưỡng của bà mẹ và trẻ em dưới 5 tuổi tại xã Tân Lang, huyện Phù Yên, tỉnh Sơn La. Trong hơn một năm qua, dự án đã triển khai một loạt hoạt động như: Cung cấp đầu vào cho sản xuất nông nghiệp như: lợn, gà, hạt giống, rau giống; Tập huấn và hướng dẫn kỹ thuật chăn nuôi, trồng trọt cho các hộ gia đình; Thành lập các trang trại mẫu; Tập huấn cho cán bộ y tế tuyến xã, nhân viên y tế thôn bản về kỹ năng truyền thông, tư vấn cho phụ nữ mang thai, bà mẹ nuôi con nhỏ về chăm sóc và nuôi dưỡng trẻ nhỏ.

Sau hơn một năm triển khai, dự án đã thu được những kết quả tích cực. Chị Đặng Thị Thanh Mai, dân tộc Dao, ở bản Suối Lèo, xã Tân Lang, huyện Phù Yên, tỉnh Sơn La cho biết, kể từ khi dự án được triển khai, chị đã tham gia các lớp tập huấn do cán bộ dự án trực tiếp hướng dẫn, giảng dạy. “Những kiến thức về dinh dưỡng mà tôi học được rất bổ ích và thay đổi hoàn toàn cách nuôi con. Nếu như trước đây, mỗi khi cho con bú, tôi thường vắt sữa ban đầu đổ đi vì cho rằng sau ngày đi làm sữa sẽ bị thiu. Nhưng được cán bộ dự án giải thích, tôi đã cho con bú hoàn toàn sữa mẹ. Ngoài ra, tôi còn được học cách nấu bột đảm bảo đủ chất béo, chất đạm, chất xơ. Hiện giờ hai cháu gái của tôi rất khỏe mạnh”, chị Mai nói.

Mới mang thai con đầu lòng nên việc tìm hiểu về dinh dưỡng cho trẻ nhỏ là mối quan tâm lớn đối với chị Lường Thị Ngọc, 24 tuổi, ở bản Thèn, xã Tân Lang, huyện Phù Yên. Chị Ngọc cho biết, ngoài việc được hướng dẫn chăm sóc trẻ sơ sinh, chị còn được các bác sĩ ở Viện dinh dưỡng quốc gia khám thai, phát thuốc bổ sung sắt và vi chất nên chị hoàn toàn yên tâm chờ đợi ngày chào đời của con mình.  

 

Theo bà Phạm Kim Ngọc, Trưởng đại diện tổ chức HKI tại Việt Nam, sự can thiệp sớm, bao gồm những hoạt động nhằm cải thiện an ninh lương thực và thúc đẩy các thực hành dinh dưỡng tối ưu, có thể ngăn chặn suy dinh dưỡng và giảm nguy cơ tử vong của bà mẹ và trẻ em. Tình trạng dinh dưỡng được cải thiện sẽ không chỉ đem lại sức khỏe tốt hơn cho người dân Việt Nam mà còn thúc đẩy sự phát triển kinh tế của toàn bộ đất nước. “Với các hoạt động của mình, HKI hy vọng sẽ mang lại những thay đổi tích cực cho người dân xã Tân Lang về kiến thức và thực hành nuôi con khỏe mạnh, tận dụng các nguồn thực phẩm sẵn có phục vụ cho bữa ăn gia đình”, bà Phạm Kim Ngọc tin tưởng nói.

Trong khuôn khổ dự án, sáng 8-4, tại xã Tân Lang, huyện Phù Yên, tỉnh Sơn La, đã diễn ra Ngày hội “Dinh dưỡng hợp lý là nền tảng của sức khỏe”. Gần 300 trẻ em dưới 5 tuổi, bà mẹ mang thai, bà mẹ đang cho con bú và các em học sinh tiểu học đã được khám và tư vấn miễn phí về dinh dưỡng, cũng như kỹ năng và kiến thức chăm sóc con nhỏ.

Cuộc thi nấu cháo dinh dưỡng thu hút cả các ông bố tham gia trong Ngày hội “Dinh dưỡng hợp lý là nền tảng của sức khỏe” diễn ra sáng 8-4 tại xã Tân Lang, huyện Phù Yên, tỉnh Sơn La.

Ngoài ra, nhân dịp kỷ niệm 100 năm ngày thành lập tổ chức HKI, gần 200 học sinh và giáo viên tại trường tiểu học xã Tân Lang được khám mắt miễn phí. Các học sinh và giáo viên bị tật khúc xạ sẽ được HKI cấp kính chất lượng miễn phí. Các hoạt động khám mắt được thực hiện bởi các bác sĩ tại Bệnh Viện mắt Trung ương.

Bài và ảnh: PHƯƠNG LINH