Trình diễn các món bánh tại Festival Huế 2016.
Hội thảo thu hút sự tham gia của các nhà khoa học, nhà nghiên cứu văn hóa lịch sử Huế, Việt Nam và một số nước, gồm: Hàn Quốc, Mỹ, Đức. 30 báo cáo khoa học được gửi đến và trình bày tại hội thảo, là những nỗ lực nghiên cứu, bước đầu hệ thống hóa những món ăn đã có và hiện đang phổ biến, tìm lại những món ngon của ẩm thực Huế đã thất truyền. Hội thảo góp phần tích lũy thêm những tư liệu mới cho ẩm thực Huế, quảng bá văn hóa ẩm thực Huế - Việt Nam với bạn bè quốc tế. Thừa Thiên-Huế cũng đang hướng tới việc hoàn thiện bộ hồ sơ trình UNESCO sớm công nhận ẩm thực Huế là Di sản văn hóa phi vật thể của nhân loại.

Tin, ảnh: TTXVN