Tự hào khi nói về Hà Nội, ông Nguyễn Tiến Đạt chia sẻ: “Không giống như Hàn Quốc có mùa thu với lá vàng, lá đỏ, mùa thu Hà Nội rất khác, như một cô gái có duyên ngầm, phải tiếp xúc rồi xem cô ấy nói, cười, tìm hiểu để rồi càng tiếp xúc càng say đắm. Ngày nhỏ, tôi mơ ước được đi đó đây để tìm kiếm vẻ đẹp của nhiều vùng đất. Ban đầu, khi đến các quốc gia khác, tôi khá choáng ngợp, nhưng đi lâu, tôi lại nhớ Hà Nội, nhớ mùa thu Hà Nội da diết. Càng đi, tôi càng thấy Hà Nội của mình thật đẹp. Chúng ta hoàn toàn có thể biến một chương trình về mùa thu của Hà Nội thành một thương hiệu quốc tế vì Hà Nội vốn có đủ cả văn hóa, bề dày lịch sử, ẩm thực ngon”.

Mời du khách thưởng trà trong tiết thu Hà Nội (ảnh chụp tại Ứng Hòa, Hà Nội).

Để chứng minh cho nhận định của mình, ông Đạt cho biết đã và đang giới thiệu sản phẩm du lịch “Trải nghiệm mùa thu Hà Nội qua 5 giác quan” được nhiều du khách quan tâm. Điểm bắt đầu của tour du lịch này là hồ Thiền Quang (quận Hai Bà Trưng). Du khách được đi bộ dọc phố Nguyễn Du, cảm nhận mùi hoa sữa, mùi của cỏ cây hoa lá giữa tiết thu Hà Nội mát mẻ để khơi gợi khứu giác. Dọc theo phố Quang Trung và lên phố Nhà Chung, tới phố Nhà Thờ, dừng chân bên quán ven đường thưởng thức cà phê trứng hay bánh cốm đặc trưng, nghe những bài hát về mùa thu Hà Nội hay tiếng còi xe... để đánh thức vị giác, thính giác. Từ Nhà thờ Lớn Hà Nội, khách đến thăm đình Nam Hương, ngắm hồ Hoàn Kiếm với Tháp Rùa soi bóng trời thu, đi bộ ra phố Tràng Tiền thưởng thức kem. Sau đó, họ có thể đi bộ dọc theo phố Đinh Tiên Hoàng ra vườn hoa Lý Thái Tổ, thăm Tháp Bút, cầu Thê Húc, đền Ngọc Sơn... len lỏi qua những con phố cổ Hàng Đào, Hàng Ngang, Mã Mây, Tạ Hiện ngắm phố phường, người, xe. Họ đi qua các cửa hàng mua sắm, lên chợ Đồng Xuân để tận tay sờ, cảm nhận và lựa chọn các sản phẩm địa phương và thưởng thức bún chả, phở, chả cá Lã Vọng...

Quả thật, thu Hà Nội là gộp lại của nhiều cảm xúc, giác quan. Sau khi cho rằng một trong những điều đặc biệt làm nên thương hiệu cho Hà Nội là ẩm thực, bà Lê Thị Thiết, Ủy viên Ban Thường vụ Hiệp hội Văn hóa ẩm thực Việt Nam, Chủ tịch Hiệp hội Văn hóa ẩm thực Nam Định, gợi ý: "Khi nhắc tới Hà Nội, chúng ta không thể không nhắc tới mùa thu. Có những món ẩm thực chỉ mùa thu mới có như cốm thơm, rươi, bánh đúc, bún riêu ốc, riêu cua với bỗng rượu được làm từ lúa mới... Người Hà Nội sành ăn mà họ nấu ăn cũng rất ngon. Vì thế, Hà Nội cần thêm những điểm đến để du khách được trải nghiệm, thậm chí có thể học những công thức đơn giản để về nhà tự làm".
Ông Vũ Văn Tuyên, Giám đốc Công ty Du lịch Travelogy Việt Nam bày tỏ: "Thu Hà Nội không phải chỉ của người Hà Nội mà là trái tim của tất cả người Việt Nam. Vì thế, chúng ta hãy khơi dậy lòng tự hào dân tộc để tất cả cùng chung tay giữ gìn, tạo dựng giá trị và lan tỏa vẻ đẹp mùa thu Hà Nội".

Bài và ảnh: THANH QUÝ

*Mời bạn đọc vào chuyên mục Văn hóa xem các tin, bài liên quan.