Phát biểu khai mạc, đồng chí Nguyễn Thị Ngọc Điệp, Phó chủ tịch UBND TP Cần Thơ nhấn mạnh: Lễ hội bánh dân gian Nam Bộ là sự kiện thường niên được duy trì suốt 13 năm qua, đã trở thành điểm đến hấp dẫn, góp phần bảo tồn và phát huy giá trị văn hóa ẩm thực truyền thống của dân tộc.  

 Đồng chí Nguyễn Thị Ngọc Điệp phát biểu khai mạc.
 Các đại biểu tham dự.

Không chỉ mang đậm bản sắc văn hóa, bánh dân gian Nam Bộ còn đóng vai trò quan trọng trong phát triển du lịch địa phương. Đến với lễ hội, du khách không chỉ thưởng thức các loại bánh đặc sắc mà còn trực tiếp tham gia trải nghiệm quy trình làm bánh truyền thống, qua đó tạo nên sản phẩm du lịch giàu tính tương tác và hấp dẫn.  

Lễ hội diễn ra từ ngày 26-4 đến 1-5, với hơn 300 gian hàng, quy tụ nhiều nghệ nhân đến từ các tỉnh, thành trên cả nước. Bên cạnh các hoạt động quen thuộc như trình diễn, hướng dẫn làm bánh, tái hiện nghề truyền thống, lễ hội còn có chương trình nghệ thuật, trình diễn thời trang và Hội thi bánh dân gian.  

 Chương trình văn nghệ tại buổi lễ.

Phó chủ tịch UBND TP Cần Thơ trao hoa tặng các đơn vị tài trợ. 

Đáng chú ý, trong khuôn khổ lễ hội, hoạt động xác lập kỷ lục “Bản đồ Việt Nam làm từ xôi nước cốt dừa lớn nhất Việt Nam” do 103 nghệ nhân và đầu bếp thực hiện cũng đã diễn ra, tạo điểm nhấn đặc sắc, thu hút sự quan tâm của người dân và du khách.  

 Du khách đến tham quan các gian hàng tại Lễ hội bánh dân gian Nam Bộ 2026 (TP Cần Thơ).
Hoạt động xác lập kỷ lục "Bản đồ Việt Nam làm từ xôi nước cốt dừa lớn nhất Việt Nam" . Ảnh: TRUNG PHẠM

Lễ hội không chỉ là nơi lưu giữ hồn quê trong từng chiếc bánh mà còn là cầu nối giao lưu giữa các nghệ nhân, cơ sở sản xuất và doanh nghiệp, góp phần quảng bá sản phẩm đặc sản, sản phẩm OCOP đến gần hơn với người tiêu dùng, đồng thời thúc đẩy du lịch TP Cần Thơ phát triển.