Theo kế hoạch, Lễ hội Bánh dân gian Nam Bộ lần thứ XII năm 2025 sẽ khai mạc vào tối nay (4-4). Tuy nhiên, do trong thời gian quốc tang nguyên Chủ tịch Ban Chấp hành Trung ương Đảng Nhân dân Cách mạng Lào, nguyên Chủ tịch nước, nguyên Thủ tướng, nguyên Phó thủ tướng, nguyên Bộ trưởng Bộ quốc phòng nước Cộng hòa dân chủ nhân dân Lào Khamtay Siphandone nên hoạt động khai mạc lễ hội sẽ tạm dừng. Cụ thể, lễ khai mạc không diễn ra vào tối ngày 4-4 như kế hoạch ban đầu mà được điều chỉnh vào 7 giờ 30 phút ngày 6-4.

Dù lễ khai mạc có điều chỉnh, nhưng người dân và du khách vẫn có thể đến thưởng thức sự đa dạng và đặc sắc của ẩm thực bánh dân gian Nam Bộ tại các địa điểm đã được bố trí ở Quảng trường quận Bình Thủy, TP Cần Thơ.

Mặc dù lễ khai mạc được điều chỉnh, các gian hàng tại Lễ hội Bánh dân gian Nam Bộ vẫn sẽ bắt đầu phục vụ khách tham quan từ ngày 4-4. Thời gian các đội dự thi vẫn giữ nguyên theo kế hoạch. Người dân và du khách có thể đến thưởng thức sự đa dạng và đặc sắc của ẩm thực bánh dân gian Nam Bộ tại các địa điểm đã được bố trí ở Quảng trường quận Bình Thủy, TP Cần Thơ.

Theo kế hoạch, Lễ hội bánh dân gian Nam Bộ năm nay diễn ra từ ngày 4 đến 8-4 tại quảng trường quận Bình Thủy. Lễ hội được tổ chức có quy mô 231 gian hàng, bao gồm không gian bánh dân gian (118 gian); không gian đặc sản vùng miền (59 gian); không gian ẩm thực (40 gian) với sự tham gia của 18 tỉnh, thành phố khu vực Đồng bằng sông Cửu Long và các địa phương khác trong cả nước.

Đặc biệt có hai hoạt động được xem là điểm nhấn của lễ hội là đổ chiếc bánh xèo "siêu to khổng lồ" với chu vi 9m với nhân gồm thịt vịt xiêm, tôm và đặc biệt là 100 con tôm hùm Nha Trang. Đây là chiếc bánh xèo lớn nhất từ trước đến nay và lớn hơn chiếc bánh xèo khổng lồ được thực hiện tại Lễ hội bánh dân gian Nam Bộ năm 2024.

Thứ hai là làm chiếc bánh chưng lớn nhất Đồng bằng sông Cửu Long giới thiệu đến khách tham quan. Chiếc bánh này có kích thước 1,9m x 1,9m, dày 0,8m, được 20 nghệ nhân nấu trong vòng 24 giờ.

Tin, ảnh: THÚY AN

* Mời bạn đọc vào chuyên mục Văn hóa xem các tin, bài liên quan.