Tại khu vực chế biến, các chiến sĩ nuôi quân thực hiện từng công đoạn, từ chuẩn bị nguyên liệu, làm nhân, nhào bột, đóng khuôn, đến nướng và đóng gói bánh. Quá trình thực hiện có sự hướng dẫn của chỉ huy đơn vị và thân nhân chiến sĩ có nhiều năm kinh nghiệm làm bánh trung thu truyền thống. Nhờ đó, những chiếc bánh được làm đúng quy trình, bảo đảm vệ sinh an toàn thực phẩm, hình thức đẹp mắt, hương vị thơm ngon.

Dự kiến, khoảng 3.000 chiếc bánh sẽ được hoàn thành trong đợt này để trao tặng con em quân nhân trong Trung đoàn, trẻ em tại các mái ấm tình thương, thiếu nhi có hoàn cảnh khó khăn. Hoạt động góp phần mang đến cho các em một Tết Trung thu vui tươi, ấm áp, thể hiện tình cảm, trách nhiệm của cán bộ, chiến sĩ Trung đoàn Gia Định đối với cộng đồng.

Chỉ huy Trung đoàn Gia Định kiểm tra nguyên liệu trước khi chế biến.
Chuẩn bị nguyên liệu làm bánh Trung thu.

Bột làm vỏ bánh được nhào kỹ, bảo đảm độ mềm và kết dính.
 
Nhân bánh được chuẩn bị theo đúng định lượng.
Bánh được đóng khuôn thủ công với nhiều hoa văn đẹp mắt.
Bánh trung thu được làm từ nguyên liệu bảo đảm chất lượng, không sử dụng chất bảo quản.
Những chiếc bánh Trung thu được xếp ngay ngắn trước khi đưa vào lò nướng.
Những chiếc bánh Trung thu vừa ra lò.
Bánh được đóng gói cẩn thận.

Những chiếc bánh sẽ được trao tặng con em quân nhân, trẻ em tại các mái ấm tình thương, thiếu nhi có hoàn cảnh khó khăn trên địa bàn.