cốm
Tin, bài về cốm trên Báo QĐND
03/12/2023 06:35
“Cốm Vòng, gạo tám Mễ Trì/ Tương bần, húng Láng còn gì ngon hơn”, là câu ca dao đã có từ xa xưa, mỗi khi người dân Thủ đô nói về món cốm đặc sản trứ danh Hà thành được làm ra từ làng Vòng, phường Dịch Vọng Hậu (quận Cầu Giấy).
13/10/2022 09:54
Hà Nội vốn có 2 vụ cốm, vào cuối xuân và vào mùa thu. Song, mùa thu mới là chính vụ nên cốm ngon hơn hẳn. Đây cũng là thời điểm nhiều món ăn từ cốm được chế biến, trong đó có chả cốm – một món ăn gói trọn hương thu Hà Nội…
18/09/2022 11:56
Những cánh đồng trồng lúa xưa kia nay đã được thay thế bằng những tòa nhà cao tầng, nhưng những lò cốm ở làng Vòng vẫn còn đỏ lửa gìn giữ thức quà đặc biệt của mùa thu Hà Nội.