Ước tính 2,2 tỷ lít rượu vang đã được tiêu thụ ở Pháp vào năm 2025, thấp hơn một chút so với 2,21 tỷ lít bia được nêu trong báo cáo của Hiệp hội các nhà sản xuất bia Pháp. Giới báo chí Pháp gọi đây là “một tin gây chấn động thực sự", một "cuộc cách mạng văn hóa nhỏ" và bước ngoặt đối với một quốc gia có bản sắc gắn liền với rượu vang.

Ảnh minh họa: Reuters 

Thực tế cũng cho thấy, thưởng thức một ly rượu vang trong bữa ăn vẫn là biểu tượng quốc gia sâu sắc ở Pháp. Nước này hiện là nhà sản xuất rượu vang lớn thứ hai thế giới sau Italy, đồng thời đạt giá trị xuất khẩu cao nhất, với doanh thu 11,2 tỷ euro vào năm ngoái.

Tuy nhiên, theo báo cáo của OIV, tiêu thụ rượu vang tại Pháp bắt đầu có xu hướng giảm dài hạn từ vài thập kỷ trước và hiện đã chạm mức thấp nhất trong vòng 70 năm qua. Nguyên nhân được cho là do sự thay đổi về sở thích, lối sống, thói quen xã hội và quá trình chuyển đổi thế hệ tại Pháp.

Những thay đổi trong thói quen tiêu dùng nội địa đã làm trầm trọng thêm cuộc khủng hoảng trong ngành rượu vang Pháp, vốn đang phải vật lộn với tác động của các hiện tượng thời tiết thất thường do biến đổi khí hậu và sự sụt giảm nhu cầu từ Trung Quốc và Mỹ. Theo một chương trình của Chính phủ Pháp, gần 28.000ha trồng nho ở nước này dự kiến sẽ bị nhổ bỏ trong năm nay nhằm giải quyết tình trạng tồn đọng rượu vang chưa thể bán. Biện pháp này đã khiến Bordeaux, vùng đất được coi là “thủ phủ” của các loại rượu vang đỏ đậm đà, phải nhổ bỏ khoảng 20% diện tích trồng nho.

The Irish Times cho rằng việc bia có nồng độ cồn thấp hơn so với rượu có thể là một trong những lý do khiến chúng trở nên hấp dẫn với người Pháp. Bên cạnh đó, với giá thành rẻ hơn rượu vang, bia ngày càng được người tiêu dùng ưa chuộng trong bối cảnh áp lực kinh tế gia tăng.