Tỉnh An Giang mất cân đối trầm trọng về phát triển chăn nuôi và chế biến xuất khẩu cá tra: sản lượng cá nuôi mới đáp ứng từ 30-50% nhu cầu chế biến. Do vậy đã đẩy giá cá tra nguyên liệu tăng cao chưa từng có (hiện giá cá tra nguyên liệu 1kg/con giá 17.500đồng/kg nhưng rất khó mua). Các nhà quản lý kinh tế tỉnh dự kiến tình trạng mất cân đối này kéo dài đến hết năm 2007.

Trong phân xưởng chế biến cá tra và basa(Ảnh AGIFISH An Giang)

Năm 2006 tỉnh có 13 doanh nghiệp với 16 nhà máy chế biến xuất khẩu cá tra, cá ba sa, trong đó 13 nhà máy chế biến 103.000 tấn. 3kg cá nguyên liệu mới chế biến được 1kg cá philê thành phẩm. Vậy năm 2006 các nhà máy chế biến cần 300.000 tấn cá tra nguyên liệu, trong khi đó năm 2006 tổng sản lượng cá tra nuôi ở An Giang chỉ 144.000 tấn, đáp ứng chưa tới 50% cá nguyên liệu. Các nhà máy phải mua của các tỉnh bạn hơn 150.000 tấn cá nguyên liệu. Năm 2007 An Giang có kế hoạch nuôi 250.000 tấn cá tra nguyên liệu, tăng hơn 100.000 tấn so năm 2006, đầu năm 2007 tỉnh An Giang có 16 nhà máy chế biến xuất khẩu cá tra, cá ba sa hoạt động, tổng công suất chế biến hơn 135.000 tấn sản phẩm cá tra/năm, bình quân mỗi tháng sản xuất hơn 11.000 tấn sản phẩm cá tra và cần ít nhất 33.000 tấn cá tra nguyên liệu.

Từ năm 2006 đến nay tốc độ phát triển các nhà máy chế biến xuất khẩu sản phẩm cá tra tăng nhanh, chăn nuôi không theo kịp. Hiện nay trong tỉnh cá tra đến lứa không còn (1 con/kg), nhà máy mua cá 0,8kg/con, rồi 0,750kg/con nhưng các ngư dân nuôi cá không bán cá non, vì cá đang trên đà tăng trọng nhanh, càng nuôi càng lời.

Từ thực trạng đó, các doanh nghiệp thấy được giá trị của mối liên kết với ngư dân. Các doanh nghiệp chế biến xuất khẩu có xu hướng quy hoạch vùng nuôi cá tra "sạch" để chủ động số lượng và chất lượng nguồn cá nguyên liệu ổn định cho các nhà máy chế biến, đồng thời gắn ngư dân nuôi cá tra với doanh nghiệp chế biến xuất khẩu.

TỐ QUYÊN