QĐND - Cùng Thượng tá Phạm Văn Trọng, Chủ nhiệm Hậu cần Sư đoàn 309 (Quân đoàn 4) đến kiểm tra bếp ăn Tiểu đoàn 9, Trung đoàn 31, chúng tôi thấy bữa ăn của bộ đội khá hấp dẫn với nhiều món ăn, có đầy đủ gia vị, bộ đội ăn ngon, ăn hết tiêu chuẩn. Nói về công tác nuôi dưỡng bộ đội ở đơn vị, Thượng tá Phạm Văn Trọng cho biết:

- Trong điều kiện giá cả có nhiều biến động, nhưng nhờ tích cực tăng gia sản xuất, thực hành tiết kiệm, duy trì có hiệu quả công tác chế biến tập trung… nên thời gian qua, đời sống của bộ đội không ngừng được nâng cao. Tiêu chuẩn, khẩu phần ăn của bộ đội luôn được bảo đảm tốt. Trong những năm qua, đơn vị luôn duy trì tỷ lệ quân số khỏe đạt hơn 99%.

Chiến sĩ Tiểu đoàn 8, Trung đoàn 31 chăm sóc giàn bí cao sản.

Sư đoàn 309 đóng quân trên địa bàn đô thị, nhưng đất đai chủ yếu là đá sỏi nên việc tổ chức tăng gia sản xuất gặp không ít khó khăn. Bởi thế chúng tôi khá bất ngờ khi đến đơn vị nào cũng thấy những vườn rau xanh mướt, được quy hoạch chính quy, trong đó có nhiều loại rau có giá trị dinh dưỡng cao; đàn lợn hàng trăm con trong chuồng, đàn vịt hàng nghìn con được chăn nuôi theo hướng công nghiệp… Tìm hiểu chúng tôi được biết: Công tác tăng gia sản xuất luôn được lãnh đạo, chỉ huy các cấp ở Sư đoàn 309 quan tâm chỉ đạo, coi đây là nội dung quan trọng thiết thực góp phần nâng cao đời sống bộ đội. Cán bộ, chiến sĩ cũng thường xuyên được giáo dục, quán triệt ý nghĩa, nội dung, mục tiêu của phong trào thi đua “Ngành Hậu cần Quân đội làm theo lời Bác Hồ dạy” nên nhiều năm qua, các đơn vị đã tích cực mua đất màu thay thế lớp đất đá, chủ động đào ao nuôi cá trên các sườn đồi… Nhờ đó, đơn vị thực hiện tốt việc “trồng rau trên đá, nuôi cá trên đồi”. Hiện nay, diện tích trồng rau xanh của toàn sư đoàn đã đạt 4ha; diện tích mặt nước nuôi cá đạt 7ha; các đơn vị duy trì đàn lợn hơn 800 con cùng hơn 3.000 con vịt… Từ tăng gia sản xuất, sư đoàn đã tự bảo đảm được 100% nhu cầu rau xanh, thịt lợn xô lọc và cá tươi với giá nằm trong khung giá của quân đoàn và thường thấp hơn giá thị trường từ 8-20% tùy theo chủng loại.

Chúng tôi cũng được biết, để nâng cao chất lượng bữa ăn của bộ đội, ngoài đẩy mạnh tăng gia sản xuất, cơ quan hậu cần sư đoàn chỉ đạo tổ chức quản lý chặt chẽ, bảo đảm đúng, đủ các chế độ, tiêu chuẩn của bộ đội. Các đơn vị trong sư đoàn thực hiện nghiêm chế độ tài chính công khai hằng ngày, sinh hoạt kinh tế công khai hằng tháng. Đơn vị cũng duy trì hiệu quả hoạt động của hội đồng giá; làm tốt việc nấu đối chứng kiểm tra, nhất là những khi có biến động về giá cả, hoặc thay đổi tiêu chuẩn tiền ăn. Ngoài ra, các đơn vị chủ động xây dựng thực đơn, cơ cấu định lượng ngày, tuần một cách khoa học; tích cực chế biến, đa dạng hóa món ăn để chiến sĩ ăn ngon, ăn hết tiêu chuẩn.

“Trồng rau trên đá, nuôi cá trên đồi” không chỉ là quyết tâm của cán bộ, chiến sĩ trong tăng gia sản xuất, mà còn là cách nói hình ảnh thể hiện nỗ lực, cố gắng, quyết tâm của Sư đoàn 309 trong các mặt công tác hậu cần nói chung. Chẳng hạn trong việc xây dựng doanh trại chính quy, xanh, sạch, đẹp, thời gian qua cũng được Sư đoàn 309 triển khai sâu rộng, hiệu quả, góp phần làm cho doanh trại của các đơn vị ngày càng khang trang, không ngừng nâng cao đời sống văn hóa tinh thần của bộ đội. Từ năm 2010 đến 2014, các đơn vị trong sư đoàn đã đầu tư 1,8 tỷ đồng và hàng nghìn ngày công củng cố doanh trại; làm mới 18 bảng tin cổ động; trồng mới 6.200 cây sao, dầu; làm 27.000m2 đường nội bộ; trồng 16.200m2 thảm cỏ… Giờ đây, doanh trại của các trung đoàn, tiểu đoàn đều đã khang trang.

Theo Đại tá Nguyễn Huy Đính, Chủ nhiệm Hậu cần Quân đoàn 4: Thực hiện phong trào thi đua “Ngành Hậu cần Quân đội làm theo lời Bác Hồ dạy”, 5 năm qua, không riêng Sư đoàn 309 mà hầu hết các cơ quan, đơn vị thuộc quân đoàn đều chủ động, tích cực triển khai với nhiều cách làm sáng tạo và thu được những kết quả tích cực. Đến nay, toàn quân đoàn tự túc được 100% định lượng rau xanh, 90% thịt xô lọc và 85% định lượng cá tươi. Giai đoạn 2010-2015, nhờ khai thác, tạo nguồn lương thực chất lượng tốt, giá rẻ hơn thị trường từ 10-12%, toàn quân đoàn đã làm lợi 9,5 tỷ đồng; riêng tăng gia sản xuất và dịch vụ lãi 58,5 tỷ đồng; chất lượng bữa ăn bộ đội không ngừng được nâng cao. Nhiều cơ quan, đơn vị của quân đoàn đã được cấp trên khen thưởng vì đã có thành tích xuất sắc trong thực hiện phong trào thi đua.

Bài và ảnh: NGUYỄN MINH TRƯỜNG