QĐND - Thời gian gần đây, một số bạn đọc quan tâm tìm hiểu mô hình trại chăn nuôi hỗ trợ cho thí điểm xã hội hóa công tác nuôi dưỡng bộ đội đang được triển khai ở một số đơn vị quân đội. Để giúp bạn đọc có thêm thông tin về vấn đề này, Báo Quân đội nhân dân giới thiệu mô hình trại chăn nuôi tại Học viện Hậu cần đã phát huy hiệu quả, bảo đảm cung cấp thực phẩm cho đơn vị, với giá thành rẻ, chất lượng cao.

Học viện Hậu cần là một trong những đơn vị đầu tiên thực hiện thành công thí điểm xã hội hóa công tác nuôi dưỡng bộ đội của Bộ Quốc phòng. Hiện nay, học viện triển khai 2 bếp xã hội hóa với 1.300-1.600 suất ăn, bằng 2/3 quân số ăn của toàn học viện. Có được thành công đó một phần là nhờ công tác tăng gia sản xuất, đặc biệt từ mô hình trại chăn nuôi triển khai hiệu quả ở đơn vị.

Dẫn chúng tôi tham quan trại chăn nuôi tại khu vực Sơn Tây với khuôn viên sạch đẹp, hệ thống ao chuồng khô thoáng, Đại úy Tạ Văn Ngọc, Tổ trưởng bộ phận chăn nuôi, Ban Quân nhu cho biết: Khi mới nhận nhiệm vụ, rất nhiều bài toán khó đặt ra với tổ chăn nuôi. Khu vực trại chăn nuôi rộng, nằm rải rác men đồi phía nam của học viện, sát với dân, tường bảo vệ xung quanh thì thấp nên việc bố trí liên hoàn chuồng trại, quản lý gặp nhiều khó khăn. Chuồng trại xây dựng chưa được cơ bản đã bị xuống cấp...

Một góc trại chăn nuôi tại Học viện Hậu cần.

Thiếu tá Đỗ Thanh Nhàn, Phó trưởng Ban Quân nhu trăn trở: Lực lượng nhân viên trực tiếp làm công tác chăn nuôi thì mỏng, thiếu kinh nghiệm. Mặt khác, chăn nuôi phụ thuộc rất lớn vào thời tiết, trong khi đó ở Sơn Tây mưa, nắng thất thường, dễ xảy ra dịch bệnh ở gia súc. Đó là chưa kể đa số anh em trong ban chưa qua lớp đào tạo hay bồi dưỡng về nghề chăn nuôi, chủ yếu là theo kinh nghiệm tự có và tự học hỏi.

Anh Ngọc kể: “Ở cạnh khu trại chăn nuôi của học viện có trại chăn nuôi lợn của gia đình ông Cử. Đây là trại chăn nuôi rất phát triển và hằng năm mang lại hiệu quả kinh tế cao. Tôi đã sang học hỏi, đề nghị  ông Cử dạy cho cách chăn nuôi, cách phòng, chống dịch bệnh... Sau khi có được vốn kiến thức nhất định, tôi về áp dụng vào trại chăn nuôi của mình”.

Qua thực tiễn công việc, kết hợp với đọc tài liệu và kinh nghiệm của đơn vị bạn, các anh đã ứng dụng được phương pháp chăn nuôi lợn ta, lợn rừng, lợn mán. Anh Ngọc lấy dẫn chứng: “Để một con lợn nái khi sinh sản cho năng suất cao, tôi đã dành một thời gian dài nghiên cứu, đúc rút kinh nghiệm. Trước đây, một con lợn nái khi sinh sản một lứa chỉ được 7-8 con, dẫn đến không đủ lợn giống, nhưng khi ứng dụng các phương pháp mới thì kết quả cho từ 12 đến 14 con/lứa”.

Bên cạnh đó, các anh đã đưa ra sáng kiến xử lý mùi hôi do chất thải chăn nuôi, hạn chế ô nhiễm môi trường bằng cách dùng các loại trấu, lá sả, lá bưởi, bồ kết đốt xông. Kết quả không những hạn chế được ô nhiễm môi trường mà còn phòng, chống được bệnh về đường hô hấp cho đàn lợn. Trại chăn nuôi trước đây chỉ tập trung nuôi lợn ta, thì nay đã mở rộng nuôi thêm lợn "cắp nách", lợn rừng, gà ta, vịt cỏ; tận dụng ao vừa thả cá, vừa trồng rau cung ứng cho các bếp giải quyết thiếu rau giáp vụ, mỗi vụ khoảng 5 tấn.

Kết quả, trong 5 năm qua, trại chăn nuôi đã xuất được 5.600 con lợn bằng 588.000kg, trung bình 105kg/con, do lợn nái tự sinh sản và bảo đảm giống và hàng nghìn con gà, vịt... Hiện nay, trại luôn duy trì được 50 con lợn nái, chủ động được con giống, nuôi thả được 300 con vịt lấy trứng đã cho thu hoạch; thực hiện nuôi thử nghiệm lợn rừng, lợn mán theo đúng quy trình kỹ thuật, lợn rừng đã đẻ được 21 con.

Trung tá Nguyễn Văn Thuật, Trưởng ban Quân nhu Học viện cho biết: “Với tinh thần “Xây dựng đơn vị nuôi quân giỏi, quản lý quân nhu tốt”, chúng tôi luôn quan tâm tới việc tổ chức thực hiện phát huy chế biến tại chỗ, cải tiến các món ăn cho phù hợp với nguồn hàng sẵn có và điều kiện học tập, công tác của bộ đội. Mô hình trại chăn nuôi đã luôn bình ổn về giá, giá thực phẩm đưa vào bữa ăn cho bộ đội thường xuyên thấp hơn so với thị trường bên ngoài từ 5000 đến 7000 đồng/kg. Trại chăn nuôi giúp chúng tôi tiếp tục tổ chức thực hiện xã hội hóa công tác nuôi dưỡng bộ đội mà Bộ Quốc phòng giao”.

Bài và ảnh: PHẠM KIÊN