QĐND - Đến Trung đoàn 1, Sư đoàn 2 (Quân khu 5) công tác, chúng tôi bất ngờ và thích thú khi được thưởng thức một thức uống độc đáo: Trà sâm đại hành.

Đại úy Phạm Minh, Trưởng ban Quân nhu Sư đoàn 2, hào hứng giới thiệu: "Sâm đại hành còn gọi là tỏi Lào, hành Lào, hành đỏ. Sâm đại hành hoa đẹp, củ đa công dụng nên thường được trồng làm cảnh và làm thuốc. Trong những năm chiến tranh và suốt thời kỳ kinh tế bao cấp khó khăn, vị thuốc đông y này rất thông dụng với đồng bào và chiến sĩ ta. Hiện nay, vườn thuốc Nam của các đơn vị trong toàn quân hầu như không thiếu vắng loại cây này".

Vườn sâm đại hành của cơ quan Trung đoàn 1.

Đi tham quan vườn sâm đại hành nằm trong khu tăng gia tập trung của Trung đoàn 1, có thể thấy cây phát triển rất xanh tốt. Cán bộ, chiến sĩ đơn vị cho biết, vốn dĩ mọc tự nhiên nên cây dễ trồng, cứ sau 4-5 tháng là thu hoạch được. Củ sâm có tác dụng giảm ho, cầm máu, tiêu độc, kháng khuẩn, tiêu viêm, được quân y dùng để trị bệnh thiếu máu, vàng da, hoa mắt, nhức đầu, mệt mỏi... có thể dùng ở dạng thuốc sắc hay dùng ngoài, giã đắp.

Cách đây vài năm, trong một lần hành quân dã ngoại làm công tác vận động quần chúng ở Kon Tum, bộ đội tình cờ phát hiện bà con địa phương sử dụng thảo mộc này làm thức uống hằng ngày. Củ sâm thái nhỏ, phơi khô, sắc hoặc hãm với nước sôi, lần đầu uống có cảm giác lờ lợ, nhưng khi đã quen thì càng uống càng mê. Đặc biệt, sâm đại hành có tác dụng làm tăng hồng cầu và huyết sắc tố, an thần, giúp bộ đội ngon giấc sau những giờ làm việc căng thẳng.

Ở Trung đoàn 1, hầu hết các đầu mối trực thuộc đều phát triển vườn sâm đại hành. Từ ngày dùng trà sâm đại hành, đơn vị có thêm một thức uống bổ sung vào thực đơn hằng ngày, rất thuận tiện cho các chuyến cơ động làm dân vận, huấn luyện, diễn tập…

Bài và ảnh: ĐỖ THỊ NGỌC DIỆP