Bộ đội ăn Tết ngon, ăn hết tiêu chuẩn

Đó là quan điểm bảo đảm hậu cần Tết của Quân đoàn 3. Theo Đại tá Phạm Văn Võ, Trưởng phòng Quân nhu (Cục Hậu cần), để bảo đảm tốt chế độ, tiêu chuẩn ăn Tết cho bộ đội, Quân đoàn 3 một mặt quán triệt, thực hiện nghiêm quy định của Bộ Quốc phòng, cơ quan cấp trên, mặt khác, xây dựng kế hoạch, phương án chủ động khai thác nguồn thực phẩm tại chỗ chất lượng, an toàn và giảm các loại chi phí không cần thiết nhằm nâng cao chất lượng bữa ăn Tết cho bộ đội.

Đối chiếu với thực đơn ăn Tết năm nay, các đơn vị chỉ phải mua ngoài một số loại thực phẩm, như: Cá đồng, một phần thịt bò và thịt lợn nạc, còn lại đơn vị tự bảo đảm với giá thành rẻ hơn thị trường ít nhất 7%, có những loại rau, củ, quả lên đến 25%. Tôm và cá biển được ngành quân nhu quân đoàn tổ chức xe đông lạnh thu mua ngay tại Cảng cá Quy Nhơn (tỉnh Bình Định) cấp cho đơn vị với giá rẻ hơn chợ đầu mối 15%. Ngoài ra, các đơn vị tự trồng lá dong đủ gói bánh chưng mà không phải mua ngoài.

leftcenterrightdel
Cán bộ, chiến sĩ Lữ đoàn Tăng thiết giáp 273 chăm sóc vườn hoa xuân. 

Thiếu tá Nguyễn Đức Nhất, Chủ nhiệm Hậu cần Trung đoàn 48 (Sư đoàn 320) cho biết, dự kiến đơn vị ăn Tết khoảng 1,2 tấn thịt xô lọc; 0,7 tấn thịt lợn nạc; 0,9 tấn thịt gia cầm; 0,3 tấn thịt bò; 3.000 quả trứng chim và gia cầm; 2,5 tấn rau, củ, quả... trong đó chỉ phải mua ngoài khoảng 25% thịt lợn nạc, còn lại thu từ khu tăng gia, chăn nuôi của trung đoàn.

Nguồn thực phẩm này được Đảng ủy, chỉ huy Trung đoàn 48 triển khai chuẩn bị từ nhiều tháng trước. Với chủ trương “Thực phẩm cho bộ đội ăn Tết phải tươi, ngon, an toàn tuyệt đối”, trung đoàn đã giao trách nhiệm cho cơ quan hậu cần và tiểu đoàn, đại đội trực thuộc trồng gối vụ các loại rau: Su hào, cà rốt, súp lơ, củ dền, đậu cô ve, đậu bụi, bắp cải... bằng phương pháp hữu cơ, sử dụng phân vi sinh và chế phẩm sinh học do đơn vị tự làm để bón cho rau. Duy trì đàn lợn thịt trên 320 con; đàn bò 34 con; đàn dê 18 con; đàn gia cầm, chim cút đẻ trứng hàng nghìn con.  

Lữ đoàn Tăng thiết giáp 273 ngoài tạo nguồn thực phẩm tại chỗ sớm còn chủ động ký kết với các cơ sở cung cấp gạo nếp, đậu xanh, nước ngọt, sữa chua có uy tín trên địa bàn để bảo đảm ăn Tết cho bộ đội.

Trung tá Trần Quang Hanh, Chủ nhiệm Hậu cần Lữ đoàn Tăng thiết giáp 273 khẳng định: “Công tác vệ sinh, an toàn thực phẩm và phòng, chống dịch Covid-19 được lãnh đạo, chỉ huy đơn vị đặt lên hàng đầu. Vì vậy, chúng tôi tuyệt đối không mua hàng trôi nổi trên thị trường và hàng không rõ nguồn gốc. Công tác tổ chức bảo đảm, chế biến món ăn cũng được tiến hành chặt chẽ, ngoài bộ phận hậu cần chuyên trách, đơn vị còn thành lập các tổ gói bánh chưng, tổ chế biến món ăn, tổ chấm điểm, trực ban giám sát, cân đong tay ba và chú trọng chế biến để bộ đội ăn ngon, ăn hết tiêu chuẩn”.

Sẽ đón một cái Tết trong quân ngũ đáng nhớ

Mùa khô Tây Nguyên nhuốm lên cảnh vật, cây cỏ, hoa lá một màu vàng úa, đỏ quạch đặc trưng của vùng đất nơi đây, nhưng khi đến các đơn vị của Quân đoàn 3, chúng tôi bắt gặp một không gian, cảnh vật khác. Những “con đường xanh”, “thao trường xanh”, “khuôn viên xanh”, “vườn hoa xuân” với hàng chục loài hoa khoe sắc, tỏa hương ngào ngạt, không chỉ tạo không khí, sức xuân cho cán bộ, chiến sĩ đón Tết Nguyên đán mà còn làm đẹp cảnh quan môi trường để bước vào mùa huấn luyện mới.

Đó là kết quả của Hội thi hoa xuân được các cơ quan, đơn vị trong Quân đoàn 3 triển khai bài bản, chặt chẽ, sáng tạo, hiệu quả. Nếu như ở Tiểu đoàn 1 (Lữ đoàn Pháo binh 40) nhận chuyển giao “công nghệ” từ các cơ sở uy tín để đúc mới toàn bộ chậu cảnh của đơn vị thì Trung đoàn 48 kết hợp giữa tận dụng chai nhựa, lon bia, lốp cũ... làm bình hoa, cùng với đó là quy hoạch các khuôn viên, vườn hoa để trồng hơn 5.000 cây hoa hướng dương, 3.000 cây hoa thược dược. Lữ đoàn Tăng thiết giáp 273 đã có truyền thống trong Hội thi hoa xuân với biệt danh “lữ đoàn hoa”, chú trọng vào chiều sâu về bố cục, kết cấu khuôn viên và chủng loại hoa có tính thẩm mỹ cao...

Thượng tá Đinh Ngọc Tới, Chính ủy Trung đoàn 48 tâm đắc, cái được của Hội thi hoa xuân vượt ra ngoài mong đợi của chỉ huy đơn vị. Đặc biệt là thu hút sự tham gia đông đảo, hào hứng của mọi cán bộ, chiến sĩ trong sưu tầm, chăm sóc hoa, cảnh quan môi trường, tạo không gian vui chơi, giải trí, thư giãn để yên tâm đón Tết. Thiếu tá Nguyễn Phú Sơn, Chính trị viên phó Tiểu đoàn 1 (Lữ đoàn Pháo binh 40) vui mừng nói: “Nhờ đơn vị tự đúc chậu cảnh nên đã thiết kế được kiểu dáng, kích thước phù hợp với từng khuôn viên, tạo cảnh quan môi trường hài hòa và tiết kiệm cho đơn vị hàng trăm triệu đồng. Quan trọng hơn là bộ đội tự tay chăm sóc và thưởng thức hoa sẽ có cảm giác như đang đón Tết ở nhà”.     

Chứng kiến những động tác cắt tỉa cây cảnh rất “có nghề” và đầy hào hứng, phấn chấn của Binh nhất Tơ Ngôl Khôn, chiến sĩ Trung đội 3 (Đại đội 3, Tiểu đoàn 1, Lữ đoàn Pháo binh 40), chúng tôi cảm nhận được tình cảm của anh dành cho đơn vị và nhiệm vụ trực Tết. Hỏi chuyện, được biết Tơ Ngôl Khôn là người dân tộc Cơ Tu, ở huyện Nam Giang (tỉnh Quảng Nam), anh đã có gia đình và vợ mới sinh con trai được 6 tháng.

Tết đến, nỗi nhớ nhà và mong gặp con lại nhân lên gấp bội, nhưng không vì thế mà anh buồn chán hay sao nhãng công việc. “Còn mấy ngày nữa mới đến Tết nhưng không khí ở đơn vị bây giờ đã rất vui rồi. Nhiều hoạt động vui Tết, đón xuân mà chỉ ở đơn vị mới có như: Hội thi hoa xuân, hái hoa dân chủ, thi hát karaoke, tổ chức các trò chơi dân gian...; lãnh đạo, chỉ huy các cấp cũng rất quan tâm, chăm lo cho chiến sĩ, khi nào tôi muốn gặp vợ con thì cán bộ cho mượn điện thoại gọi video zalo nói chuyện thoải mái. Chúng tôi sẽ đón một cái Tết trong quân ngũ thật vui, thật ý nghĩa”, Tơ Ngôl Khôn trải lòng.

Bên cạnh tổ chức cho cán bộ, chiến sĩ vui xuân, đón Tết lành mạnh, an toàn, sẵn sàng chiến đấu cao, Quân đoàn 3 còn triển khai nhiều hoạt động chăm lo Tết cho nhân dân. Tặng hàng nghìn suất quà cho gia đình chính sách, người có công với cách mạng và hộ nghèo trên địa bàn đóng quân. Chương trình “Xuân biên cương-Thắm tình quân dân” do Lữ đoàn Pháo phòng không 234 tổ chức đã mang Tết đến cho 40 hộ đồng bào dân tộc thiểu số nghèo ở xã Hà Đông (Đak Đoa, Gia Lai). Nhận gạo, nhu yếu phẩm ăn Tết từ tay bộ đội trao tặng, ông Hlăp, người dân tộc Ba Na, ở làng Kon Nak (xã Hà Đông) không giấu được niềm vui trên khuôn mặt rám nắng, gặp ai ông cũng khoe: “Nhà mình có Tết rồi. Bộ đội đã mang Tết về cho dân làng”...

Bài và ảnh: NGUYỄN ANH SƠN