Tết Kỷ Sửu này, Ban Hậu cần Bệnh viện 354 (Tổng cục Hậu cần) cho “ra lò” sản phẩm khá đặc biệt: Hơn 2.000 chiếc bánh chưng và hơn 2.000 chiếc giò. Kể từ sau những năm bao cấp đến nay, lần đầu tiên không khí ngày Tết với những công việc vo gạo, thái thịt, gói bánh... khiến cán bộ, nhân viên của bệnh viện thêm vui. Khi Chủ nhiệm hậu cần, Thượng tá Nguyễn Tiến Dũng nêu sáng kiến gói bánh, làm giò, chả để bảo đảm tiêu chuẩn Tết cho bộ đội đã được chỉ huy bệnh viện rất ủng hộ. Thế là từ ngày 21 âm lịch (16-1), Ban Hậu cần làm “nòng cốt”, các khoa, ban cử người phụ giúp, “lò bánh” của trạm chế biến thực phẩm tập trung nhộn nhịp hẳn lên. Anh chị em, người rửa lá, người chẻ lạt, gói bánh… không khí thật đoàn kết, ấm cúng.

Cầm trên tay chiếc bánh chưng nóng hổi, vuông chằn chặn do Thiếu úy Hồ Trọng Lâm, Chuẩn úy Nguyễn Thanh Tùng trực tiếp chỉnh khuôn, tôi thầm khen các thầy thuốc thật khéo tay. Anh Dũng cho biết, bệnh viện đặt mua loại gạo nếp ngon từ Hải Hậu (Nam Định), đỗ xanh thì mua trước đây một tháng, còn thịt lợn, nước mắm, gia vị... cũng đều chuẩn bị sẵn, do các cơ sở có uy tín cung cấp, bảo đảm chất lượng. Riêng các loại giò (giò lụa, giò thủ...) không hề sử dụng chất phụ gia, nên ai cũng thích. Do chất lượng bánh chưng, giò chả đã được chính người ăn “kiểm nghiệm”, nên ngoài 1.200 chiếc bánh gói bảo đảm theo tiêu chuẩn, cán bộ, nhân viên đều đăng ký đặt thêm cho gia đình, bạn bè, khiến Ban Hậu cần bị … “quá tải”, chỉ có thể đáp ứng thêm được hơn 1.000 chiếc. Theo đánh giá của nhiều người, chiếc bánh chưng theo tiêu chuẩn (18.000 đồng) tương đương với chiếc bánh có giá 25.000 đồng trên thị trường; 1kg giò giá 75-80.000 đồng (so với trên thị trường là 120.000 đồng). Điều quan trọng hơn, theo nhận xét của Đại tá Chu Xuân Anh, Giám đốc bệnh viện: Việc gói bánh chưng tạo thêm không khí phấn khởi, ấm cúng trong bệnh viện, sản phẩm bảo đảm vệ sinh an toàn thực phẩm.

“Bánh chưng 354” lan tỏa tới nhiều gia đình, ngõ phố là vì thế. Được biết, trong 4 ngày đón Tết Kỷ Sửu, cơ quan hậu cần chuẩn bị chu đáo cho lực lượng trực (140 suất ăn/bữa) và số bệnh nhân ở lại (khoảng 50 đến 80 người) ăn hai bữa chính. Đại tá Chu Xuân Anh cho biết thêm: Mỗi bệnh nhân, dù là quân nhân hay nhân dân ở lại ăn Tết tại bệnh viện đều được nhận một gói quà Tết (trị giá 50.000 đồng) và hưởng mức ăn thêm 20.000 đồng/người/ngày. Ai cũng muốn sum họp gia đình trong những ngày Tết, nhưng vì nhiệm vụ, những chiến sĩ áo trắng vẫn vui vẻ trực, cấp cứu, điều trị cho người bệnh và cùng họ đón một cái Tết đầm ấm trong sự sẻ chia, chăm sóc của cán bộ, thầy thuốc Bệnh viện 354.

Bài và ảnh: CHIẾN THU