QĐND Online- Ở huyện Anh Sơn, tỉnh Nghệ An, người dân có nghề đặt trúm để bắt lươn vào ban đêm. Không biết nghề đặt trúm bắt lươn có từ bao giờ chỉ biết rằng nghề này ngày càng thu hút nhiều người dân thuộc mọi lứa tuổi tham gia.

Buổi chiều là khoảng thời gian người gắn bó với nghề đặt trúm bắt lươn chuẩn bị cho một đêm mưu sinh đầy vất vả. Trước đây người dân chỉ đặt trúm bắt lươn để cải thiện chất lượng bữa ăn nhưng khi lươn được chế biến thành nhiều món ăn đặc sản, có mặt trong thực đơn của nhiều nhà hàng, khách sạn, giá lươn tăng cao thì số lượng người tham gia công việc này ngày càng nhiều.

Theo anh Nguyễn Văn Sự, xóm 9, xã Long Sơn, nghề đặt trúm bắt lươn đồng ai cũng có thể làm được nhưng để đánh bắt có hiệu quả thì không dễ dàng chút nào. Làm nghề này không tốn quá nhiều vốn và không cần dùng quá nhiều sức khỏe nhưng muốn đánh bắt được nhiều lươn cần phải có kinh nghiệm và kiên trì, chịu khó.

Anh Nguyễn Văn Sự đang đặt trúm bắt lươn.

Để đánh bắt lươn bằng cách này phải chuẩn bị ống trúm. Ống trúm được làm từ những cây nứa đường kính 5-7 cm, dài lóng, không quá già hoặc quá non, thân dày, nứa mua về cưa thành từng đoạn dài khoảng 80-100cm (để mắt một đầu), phần cuối đuôi mắt nứa đục thủng một lỗ nhỏ để khi đặt trúm có không khí, lươn không bị chết ngạt, phần đầu được tra tôi (tôi được bện bằng lạt giang hình phễu) để lươn vào thì dễ nhưng không ra được.

Trong tất cả các khâu thì việc chọn địa điểm và cách đặt trúm được xem là khâu quan trọng nhất, quyết định hiệu quả trong việc đánh bắt lươn. “Loài lươn rất khôn, ban ngày chúng ở miết dưới bùn, đêm đến chúng ngoi lên đi kiếm ăn. Chúng thường trú ẩn ở những nơi có nhiều bụi cây, rác bẩn trên mặt ruộng vì thế đặt trúm phải chọn những nơi đó mà đặt. Không nên đặt trúm ở nơi nước quá sâu, trúm phải để miệng ống theo hướng gió để khi có gió thổi mùi mồi trong ống sẽ lan tỏa xa, lươn dễ “ đánh hơi” biết được mà tìm đến, trước khi đặt trúm phải dùng bùn bôi trơn miệng trúm để lươn dễ trườn vào, trúm phải đặt có độ nghiêng nhất định khoảng 30 độ, đặc biệt là phải để đuôi trúm nổi trên mặt nước để lươn không bị chết…”, anh Sự vừa đặt trúm vừa vui vẻ tâm sự.

Hiện tại, trên địa bàn huyện Anh Sơn hầu như ở xóm nào cũng có người hành nghề đặt trúm bắt lươn nhưng những người có kinh nghiệm dùng trúm bắt được nhiều lươn như anh Sự không nhiều.

Nghề đặt trúm bắt lươn ở đây có thể làm quanh năm nhưng làm nghề này cũng lắm gian nan vất vả, đi sớm về muộn, quần áo lúc nào cũng lấm đầy bùn đất nên đã có nhiều người chỉ gắn bó với nghề được một thời gian rồi từ bỏ.

Bài, ảnh: Võ Văn Thành