Mua bán thịt lợn tại chợ Hạnh Thông Tây, quận Gò Vấp, TP Hồ Chí Minh. 

Theo đó, UBND thành phố giao Ban Quản lý An toàn thực phẩm (ATTP) thành phố tập trung kiểm tra an toàn thực phẩm các cơ sở sản xuất, kinh doanh, sơ chế, chế biến, kho bảo quản, trung tâm thương mại, siêu thị, cửa hàng, chợ đầu mối nông sản thực phẩm, nhà hàng, quán ăn, bếp ăn tập thể, suất ăn công nghiệp có sử dụng thịt gia súc, gia cầm.

Đồng thời, phối hợp với Công ty Quản lý và Kinh doanh Chợ đầu mối nông sản thực phẩm Hóc Môn và Bình Điền kiểm tra an toàn thực phẩm kinh doanh thịt gia súc, gia cầm khi đưa vào chợ kinh doanh; phối hợp với cơ quan chuyên ngành thú y thành phố lấy mẫu giám sát các nguồn thịt gia súc, gia cầm từ các địa phương đưa vào thành phố.

Duy trì và phát triển các Đề án “Chuỗi thực phẩm an toàn”, “Đề án Quản lý, nhận diện và truy xuất nguồn gốc thịt heo, thịt gia cầm, trứng gia cầm” và “Dự án Mô hình chợ thí điểm bảo đảm an toàn thực phẩm trên địa bàn thành phố” nhằm cung cấp nguồn thực phẩm sạch và đảm bảo chất lượng an toàn thực phẩm cho người tiêu dùng trên địa bàn thành phố.

Cùng với đó, phối hợp với Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn, Sở Công Thương và các cơ quan chuyên ngành thú y tỉnh, thành phố có nguồn thịt gia súc, gia cầm đưa vào thành phố tiêu thụ cung cấp thông tin trong lĩnh vực dịch bệnh gia súc, gia cầm, truy xuất nguồn gốc, chuỗi thực phẩm an toàn và việc lưu thông, vận chuyển, kinh doanh thịt gia súc, gia cầm để kịp thời nắm bắt được thông tin về tình hình dịch bệnh gia súc, gia cầm.

Sở Công Thương chỉ đạo các đơn vị quản lý chợ, trung tâm thương mại, siêu thị, cửa hàng tăng cường kiểm tra, xử lý nghiêm các trường hợp kinh doanh thịt gia súc, gia cầm không rõ nguồn gốc, không qua kiểm dịch của cơ quan chuyên ngành thú y, nhãn hàng hóa không đúng quy định. Đồng thời, chủ trì phát triển hệ thống phân phối thực phẩm an toàn, công tác xúc tiến thương mại, quảng bá, giới thiệu các sản phẩm an toàn, có nhãn hiệu, thương hiệu, kết nối sản xuất, tiêu thụ cho các sản phẩm thực phẩm đảm bảo an toàn.

Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn chủ trì và chỉ đạo cơ quan chuyên ngành thú y TP tăng cường kiểm tra, xử lý và lấy mẫu giám sát an toàn thực phẩm thành phố đối với cơ sở giết mổ gia súc, gia cầm và các Trạm Kiểm dịch động vật đầu mối giao thông trên địa bàn thành phố; hướng dẫn giám sát việc thực hiện đeo vòng nhận diện, dán tem điện tử, niêm phong phương tiện vận chuyển thịt gia súc, gia cầm ra chợ đầu mối và thị trường theo “Đề án Quản lý, nhận diện và truy xuất nguồn gốc thịt heo, thịt gia cầm, trứng gia cầm”. Kiên quyết xử lý triệt để các trường hợp vận chuyển, giết mổ, kinh doanh gia súc, gia cầm sống tại các chợ và trong khu vực dân cư; kinh doanh gia cầm và sản phẩm gia cầm không rõ nguồn gốc, không đúng quy định.

Tăng cường nghiên cứu và thực hiện các giải pháp kiểm soát, xử lý việc giết mổ lậu và đẩy mạnh truyền thông về xây dựng và bảo đảm quyền lợi của các nhà máy giết mổ công nghiệp.

Cục Quản lý thị trường thành phố chủ trì, phối hợp với các sở, ngành chức năng liên quan thành lập các đoàn kiểm tra liên ngành về phòng, chống dịch bệnh gia súc, gia cầm của thành phố theo quy định để tăng cường kiểm tra, giám sát tình hình lưu thông, vận chuyển, kinh doanh thịt gia súc, gia cầm, nhất là tại các cửa ngõ giao thông ra, vào của thành phố. Xử lý nghiêm theo quy định pháp luật đối với các trường hợp lưu thông, vận chuyển, kinh doanh thịt gia súc, gia cầm không rõ nguồn gốc, không qua kiểm dịch của cơ quan chuyên ngành thú y, không đảm bảo an toàn thực phẩm.

Tin, ảnh: PHÚC NGUYỄN