Theo báo cáo của Bộ NN&PTNT, từ năm 2015 đến nay sản lượng thịt các loại tăng hơn 3 lần (từ 1,5 lên 5,3 triệu tấn), sữa tươi tăng 18,6 lần (sản lượng từ 51,5 nghìn tấn lên 960 nghìn tấn, thức ăn chăn nuôi công nghiệp tăng gần 4,8 lần (từ 4,3 triệu tấn lên 21,5 triệu tấn). Sản lượng thịt các loại đã đáp ứng cơ bản nhu cầu của 95 triệu người tiêu dùng trong nước. Riêng chăn nuôi bò sữa đóng một vai trò hết sức quan trọng, từng bước hình thành ngành công nghiệp chăn nuôi và chế biến sữa hiện đại so với các nước trong khu vực và trên thế giới.

Quang cảnh diễn đàn sáng 24-9.

Hiện Việt Nam đã vươn lên đứng thứ 6 châu Á về sản lượng sữa, đứng thứ 4 về năng suất sữa. Năm 2018, tổng doanh thu của ngành sữa đạt 109 nghìn tỷ đồng (khoảng 4,7 tỷ USD). Nhiều chuỗi liên kết khép kín từ sản xuất tới tiêu dùng trong chăn nuôi bò sữa đã được hình thành và phát triển hiệu quả...

Ông Tống Xuân Chinh, Phó cục trưởng cục Chăn nuôi (Bộ NN&PTNT) cho hay: Sản lượng sữa của Việt Nam đã có sự tăng trưởng vượt bậc, sản lượng sữa đạt 4,7 nghìn tấn/một chu kỳ. Nhu cầu tiêu dùng sữa trong nước tăng trưởng nhanh, năm 2013 tính bình quân đầu người là 28 lít sữa/người, năm 2018 là 34 lít sữa/người. Chăn nuôi bò sữa hộ gia đình hiện chiếm khoảng 55%, 45% còn lại là các trang trại lớn.

Theo ông Tống Xuân Chinh, việc liên kết trong chăn nuôi bò sữa là rất quan trọng, góp phần giúp chăn nuôi bò sữa, đặc biệt là chăn nuôi nông hộ phát triển. Định hướng phát triển chăn nuôi bò sữa của Việt Nam đến năm 2030, tổng đàn bò là 700 nghìn con, sản lượng sữa khoảng 2 triệu tấn.

Phát biểu tại diễn đàn, Tiến sĩ Trần Công Thắng, Viện trưởng Viện Chính sách và Chiến lược Phát triển NN&NT chia sẻ: Hiện lượng tiêu thụ sữa tính theo đầu người của Việt Nam vẫn thấp so với nhiều nước trên thế giới. Vì vậy, dư địa để phát triển ngành chăn nuôi bò sữa để đáp ứng nhu cầu của người tiêu dùng trong nước vẫn còn rất lớn.

Cũng tại diễn đàn, Bộ NN&PTNT đã tổ chức lễ ra mắt Nhóm công tác PPP về Chăn nuôi (đầu tư theo hình thức hợp tác công- tư). Nhóm được thành lập với kỳ vọng thúc đẩy thu hút đầu tư vào ngành chăn nuôi, thực hiện tầm nhìn phát triển nông nghiệp bền vững trong đó tập trung vào phát triển sản xuất theo chuỗi giá trị, tăng cường đầu tư vào chế biến sâu để tăng giá trị gia tăng, tính cạnh tranh và an toàn thực phẩm cho ngành chăn nuôi.

Tin, ảnh: NGUYỄN KIỂM