Đã có thêm một sản phẩm mới tứ dừa

Từ trước đến nay, các nhà máy chế biến cùi dừa (ở miền Nam gọi là cơm dừa) để sản xuất kẹo, mứt... thường bỏ đi nước từ trái dừa. Loại nước dừa này chứa khá nhiều chất dinh dưỡng, nhưng do quả dừa già nên có vị hơi chua. Từ trước đến nay, nhiều người đã nghĩ đến việc chế tạo nước dừa bỏ đi này thành rượu hoặc nước giải khát đóng chai nhưng chưa thành công.

Mới đây, ông Ba Thanh, một người dân xứ dừa Bến Tre, sau thời gian tìm tòi, nghiên cứu đã sản xuất thành công rượu từ nước dừa và xuất khẩu loại rượu đặc sản mới này sang nhiều nước châu Á và châu Âu.

Ưu thế nổi bật của loại rượu này là uống không bị nhức đầu, có thể pha với soda hay hâm nóng uống vào mùa lạnh và nếu uống điều độ sẽ giúp tóc mượt và ổn định đường ruột. Nhà máy chế biến rượu dừa của ông Ba Thanh, đặt tại xã An Thạnh của huyện Mỏ Cày (Bến Tre) mỗi tháng cung cấp cho thị trường trong và ngoài nước khoảng 15.000 chai rượu dừa.

Tỉnh Bến Tre hiện có gần 40.000ha dừa, đó là nguyên liệu dồi dào cho sản phẩm rượu đặc sản của ông Ba Thanh phát triển.

MINH NGUYỆT