Vừa dẫn tôi đi thăm khu nuôi công của gia đình, ông Khởi vừa kể về quá trình bắt đầu với nghề này: “Sau khi học hết cấp 3, năm 1984 tôi nhập ngũ, đến năm 1987 thì xuất ngũ về quê. Do hoàn cảnh gia đình khó khăn, tôi phải lăn lộn nhiều nghề khác nhau, cuối cùng là lựa chọn nuôi gà, nuôi ngan. Tuy nhiên, sau một thời gian chăn nuôi không đạt kết quả như mong muốn, tôi luôn trăn trở làm sao để đưa kinh tế gia đình đi lên”. Cơ duyên đến với ông Khởi khi được biết về nghề nuôi công, lĩnh vực chăn nuôi còn mới mẻ lúc đó. Nhìn thấy tiềm năng, năm 2006, ông đã bắt tay vào tìm hiểu và mua giống công Ấn Độ từ tỉnh Hải Dương về nuôi thử. Thời gian đầu, ông gặp nhiều khó khăn do phải đi vay vốn bên ngoài và thiếu kỹ thuật chăm sóc. Kỹ thuật nuôi công có nhiều khác biệt với các loại gia cầm quen thuộc như gà, vịt. Hạt thóc để làm thức ăn cho công phải ngâm cho đến khi mọc mầm, rồi trộn với ngô hạt. Bên cạnh đó, công rất khó tính trong việc phối giống. Để con đực và con cái “gặp nhau” đòi hỏi người nuôi phải kỳ công sắp xếp...

Ông Nguyễn Hữu Khởi bên đàn công. 

Một khó khăn nữa là chim công thường bay lên cao khi đẻ trứng, làm trứng thường xuyên bị vỡ. Nhận thấy thói quen của công cái hay đẻ lúc chiều tối, nên vào khoảng thời gian này, ông Khởi nhốt con cái vào chuồng cho đẻ trứng rồi mới thả ra. Mặt khác, ông còn gặp vướng mắc ở khâu "đầu ra" cho sản phẩm, bởi thời điểm đó người đến tìm mua không nhiều. Số vốn bỏ ra không phải nhỏ nhưng lợi nhuận thì chưa thấy đâu, áp lực đè nặng lên vai ông Khởi. Song khó khăn cũng từng bước qua đi, từ năm 2012, qua giới thiệu, nhiều khách hàng là các công ty du lịch, nhà hàng, vườn sinh thái, những người chơi chim đã tìm đến để mua công của gia đình ông.

Chỉ cho tôi đàn công 18 con, ông Khởi chia sẻ: “Những con công này năm vừa rồi đã cho ra hơn 200 con giống, đem về cho tôi hơn 270 triệu đồng tiền lãi. Trước đây, tôi nuôi và bán công trưởng thành, nhưng để một con công đủ lớn phải mất 5 năm, trong thời gian đó không có nguồn thu nào nên tôi chuyển sang bán con giống, cho thu nhập nhanh hơn”. Khi nhận được đơn "đặt hàng", ông Khởi sẽ phối giống công bố mẹ theo lựa chọn của khách hàng. Công con sau một tuần tuổi sẽ được ông Khởi tiêm vắc-xin phòng bệnh rồi chuyển cho khách hàng. Không chỉ cung cấp con giống, ông Khởi còn tận tình tư vấn kỹ thuật nuôi công cho những khách hàng đến mua, vì không phải ai cũng biết cách chăm sóc giống chim quý này.

Ông Khởi cho biết, sắp tới sẽ tiếp tục phát triển đàn công và mở rộng thị trường ra nhiều tỉnh. Với những nỗ lực của mình, ông thực sự là một tấm gương cựu chiến binh dám nghĩ, dám làm trong lao động sản xuất.

Bài và ảnh: NGUYỄN VŨ