QĐND - Xã Tam Hải, huyện Núi Thành, tỉnh Quảng Nam từ lâu được biết đến làng nghề nước mắm cổ truyền, với thương hiệu nước mắm An Hòa. Thế nhưng vài năm trở lại đây, thương hiệu này đang mất dần vị thế trên thị trường. Hiện nay, số gia đình làm nghề nước mắm chỉ còn đếm trên bàn tay…

Ông Phạm Đăng Nghĩa, 49 tuổi, trú tại thôn Long Thạnh Đông, xã Tam Hải, huyện Núi Thành, tỉnh Quảng Nam (gia đình ông đã có ba đời làm nước mắm) chia sẻ: Nước mắm An Hòa có hương vị đặc trưng riêng. Mấy năm trước, vào thời điểm cận Tết Nguyên đán làng nước mắm An Hòa đông vui, nhộn nhịp, với hàng trăm tàu ghe cập bến. Thế nhưng mấy năm gần đây, làng nước mắm vắng dần khách, số người làm nước mắm trong vùng cũng giảm đáng kể, giờ còn đếm trên đầu ngón tay.

Chị Thương đang kiểm tra chất lượng những chum nước mắm của gia đình.

Qua tìm hiểu chúng tôi được biết, hiện nay trên thị trường xuất hiện hàng loạt nhãn hiệu nước mắm mới với giá cả phải chăng đáp ứng nhu cầu của đa số người tiêu dùng. Nước mắm An Hòa chỉ được tiêu thụ trong vùng và một số địa phương lân cận. Do việc sản xuất nước mắm bằng phương pháp thủ công, nên nước mắm An Hòa không thể bảo quản lâu. Đây là một vấn đề nan giải mà người làm nước mắm An Hòa nói riêng và các làng nghề làm nước mắm khác trong cả nước nói chung đang tìm biện pháp khắc phục để sản phẩm của mình đủ sức cạnh tranh với các loại nước mắm khác. Ngoài ra, do giao thông cách trở, việc vận chuyển nước mắm để xuất ra thị trường hết sức khó khăn và tốn kém. Vì vậy, đa số các hộ dân ở đây đành chấp nhận phải bỏ nghề làm nước mắm, chuyển ra nghề nuôi trồng, đánh bắt hải sản.

 “Rất mong chính quyền địa phương và các cấp, các ngành liên quan sớm có chính sách ưu đãi, tạo điều kiện để người dân An Hòa phát triển nghề làm nước mắm truyền thống, để chúng tôi có thể giữ nghề, phát triển nghề. Chúng tôi cần lắm sự chung tay, góp sức của các doanh nghiệp” - ông Phạm Hoành, một trong ba hộ làm nước mắm của làng nước mắm An Hòa tâm sự.

Bài và ảnh: Tường Thành